Главная
➠ Заготовки
➠ Баклажаны на зиму
➠ Баклажаны с болгарским перцем и чесноком на зиму

Баклажаны с болгарским перцем и чесноком на зиму

Name: Баклажаны с болгарским перцем и чесноком на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 700
Cuisine: Мировая

298

62 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Нереально вкусные баклажаны с болгарским перцем и чесноком на зиму порадует вас своей сочностью, ярким и привлекательным видом. Такая заготовка станет настоящим украшением домашнего или праздничного стола. Подавайте в качестве гарнира вместе с мясными продуктами.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 700

Калорийность 85 ккал 959 ккал 1 ккал

Белки 0,9 гр. 10,3 гр. 0,0 гр.

Жиры 7,2 гр. 80,8 гр. 0,1 гр.

Углеводы 4,2 гр. 47,3 гр. 0,1 гр.

Вода 84,4 гр. 951,9 гр. 1,4 гр.

Волокна 1,6 гр. 18,1 гр. 0,0 гр.

Баклажаны с болгарским перцем и чесноком на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 2 шт. Болгарский перец сладкий 2 шт. Лук репчатый 0.5 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 2 зуб. Томатная паста 1 ст.л. Вода 1 ст. Соль 1 по вкусу Масло растительное 1 для жарки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2320.6 мкг	900 мкг	22.9	0.4
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.8	0.1
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	4.2	0.1
Витамин В4	55 мг	500 мг	1	0
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	4.5	0.1
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	11.8	0.2
Витамин В9	151.1 мкг	400 мкг	3.4	0.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	644.4 мкг	90 мкг	63.5	1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37.9 мг	15 мг	22.4	0.4
Биотин	2.6 мг	50 мг	0.5	0
Витамин К	49.3 мкг	120 мкг	3.6	0.1
Витамин РР	7.7 мг	20 мг	3.4	0.1
Калий	2317.8 мг	2500 мг	8.2	0.1
Кальций	242 мг	1000 мг	2.1	0
Кремний	205.6 мг	30 мг	60.8	1
Магний	236.6 мг	400 мг	5.2	0.1
Натрий	2381 мг	1300 мг	16.2	0.3
Сера	149.4 мг	500 мг	2.7	0
Фосфор	285.6 мг	800 мг	3.2	0.1
Хлор	3970.3 мг	2300 мг	15.3	0.2
Алюминий	4125.1 мкг	30 мкг	1219.5	19.6
Железо	7.3 мг	18 мг	3.6	0.1
Йод	24.1 мкг	150 мкг	1.4	0
Кобальт	23.8 мкг	10 мкг	21.1	0.3
Литий	525.8 мкг	70 мкг	66.6	1.1
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	7.5	0.1
Медь	1109.5 мкг	1000 мкг	9.8	0.2
Никель	19.1 мкг	200 мкг	0.8	0
Рубидий	314.6 мкг	200 мкг	13.9	0.2
Селен	2.5 мкг	55 мкг	0.4	0
Фтор	331.4 мкг	4000 мкг	0.7	0
Хром	20.5 мкг	50 мкг	3.6	0.1
Цинк	3.4 мг	12 мг	2.5	0
Бор	711 мкг	1200 мкг	5.3	0.1
Ванадий	77.1 мкг	20 мкг	34.2	0.6
Молибден	90.8 мкг	70 мкг	11.5	0.2

Процесс приготовления

Достаем необходимые продукты из нашего списка и выкладываем их на рабочий стол.

Измельчаем репчатый лук и обжариваем его на сковороде с растительным маслом до прозрачного состояния.

К луку отправляем тертую морковку и готовим вместе еще пару минут.

Баклажаны промываем и режем аккуратным кубиком. Выкладываем в сковороду с луком и морковью. Еще несколько минут тушим под крышкой.

Далее сюда отправляем измельченный болгарский перец. Томим около 10 минут.

В это время в глубокой миске соединяем томатную пасту с водой. Солим смесь, перемешиваем и выливаем к нашим овощам.

Дополняем угощение измельченным чесноком и готовим на протяжении 20 минут.

Раскладываем угощение по стерилизованным банкам и закрываем крышками. Даем полностью остыть, перевернув вверх дном.

Нереально вкусные баклажаны с болгарским перцем и чесноком на зиму готовы. Уносите на хранение!

Салат из баклажанов пальчики оближешь на зиму

Салат из баклажанов, перца и чеснока на зиму

Салаты из баклажанов на зиму

Салат из баклажанов и лука на зиму

Салат из баклажанов с чесноком на зиму

Баклажаны на зиму

Баклажаны с чесноком на зиму

Салат из баклажанов, лука и моркови на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля