Квашеные фаршированные баклажаны с морковкой и чесноком на зиму
Квашеные фаршированные баклажаны с морковкой и чесноком – это настоящее вкусовое открытие для тех, кто любит экспериментировать в кулинарии. Ароматные баклажаны, наполненные кисло-сладкой морковью и ароматным чесноком, прекрасно дополнят любой прием пищи. Это блюдо будет отлично сочетаться с любым мясом или рыбой, создавая яркую и насыщенную вкусовую гармонию. Ферментация поможет сохранить все полезные витамины и минералы в баклажанах, а также способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта. Благодаря морковке и чесноку, блюдо обретает особенный аромат и насыщенный вкус, который не оставит равнодушным ни одного гостя.
370
43
0
Кухня
Мировая
Время готовки
3 д. PT3D
Порции
15
Калорийность
45 ккал 2126 ккал 142 ккал
Белки
1,4 гр. 63,5 гр. 4,2 гр.
Жиры
1,8 гр. 85,6 гр. 5,7 гр.
Углеводы
5,7 гр. 270,0 гр. 18,0 гр.
Вода
87,3 гр. 4104,7 гр. 273,6 гр.
Волокна
2,5 гр. 115,7 гр. 7,7 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 313,5 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
10463.9 мкг
900 мкг
24.7
77.5
Витамин В1
2.4 мг
1.5 мг
3.4
10.6
Витамин В2
2.8 мг
1.8 мг
3.3
10.5
Витамин В4
355.6 мг
500 мг
1.5
4.7
Витамин В5
12.2 мг
5 мг
5.2
16.3
Витамин В6
8.2 мг
2 мг
8.8
27.5
Витамин В9
772.6 мкг
400 мкг
4.1
12.9
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
282 мкг
90 мкг
6.7
20.9
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
49.8 мг
15 мг
7.1
22.1
Биотин
11.1 мг
50 мг
0.5
1.5
Витамин К
225.7 мкг
120 мкг
4
12.5
Витамин РР
41.3 мг
20 мг
4.4
13.8
Калий
11326.7 мг
2500 мг
9.6
30.2
Кальций
1150.4 мг
1000 мг
2.4
7.7
Кремний
1149.3 мг
30 мг
81.5
255.4
Магний
773.9 мг
400 мг
4.1
12.9
Натрий
370.7 мг
1300 мг
0.6
1.9
Сера
888.9 мг
500 мг
3.8
11.9
Фосфор
1947.4 мг
800 мг
5.2
16.2
Хлор
2097.5 мг
2300 мг
1.9
6.1
Алюминий
31800.2 мкг
30 мкг
2254.4
7066.7
Железо
27.6 мг
18 мг
3.3
10.2
Йод
120.1 мкг
150 мкг
1.7
5.3
Кобальт
81.4 мкг
10 мкг
17.3
54.2
Литий
2375.4 мкг
70 мкг
72.2
226.2
Марганец
10.9 мкг
2 мкг
11.6
36.5
Медь
5752.6 мкг
1000 мкг
12.2
38.4
Никель
58.8 мкг
200 мкг
0.6
2
Рубидий
3511.2 мкг
200 мкг
37.3
117
Селен
32.8 мкг
55 мкг
1.3
4
Фтор
915.7 мкг
4000 мкг
0.5
1.5
Хром
49.4 мкг
50 мкг
2.1
6.6
Цинк
18.3 мг
12 мг
3.2
10.2
Бор
5480 мкг
1200 мкг
9.7
30.4
Ванадий
543.8 мкг
20 мкг
57.8
181.3
Молибден
443 мкг
70 мкг
13.5
42.2
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить квашеные фаршированные баклажаны с морковкой и чесноком на зиму
43
0
Комментарии (0)