Главная
➠ Заготовки
➠ Баклажаны на зиму
➠ Баклажаны с кинзой на зиму

Баклажаны с кинзой на зиму

Name: Баклажаны с кинзой на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 1
Cuisine: Грузинская

229

45 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Баклажаны с кинзой на зиму выходят очень вкусными, ароматными и привлекательными. Такая заготовка украсит и разнообразит полки вашей кладовой. Готовый продукт можно использовать как оригинальную холодную закуску или подавать вместе с горячими гарнирами, мясными блюдами.

Кухня Грузинская

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 81 ккал 2117 ккал 2118 ккал

Белки 1,8 гр. 46,3 гр. 46,3 гр.

Жиры 5,5 гр. 145,8 гр. 145,8 гр.

Углеводы 5,6 гр. 148,2 гр. 148,2 гр.

Вода 82,4 гр. 2165,8 гр. 2165,8 гр.

Волокна 2,6 гр. 68,2 гр. 68,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	502.5 мкг	900 мкг	2.1	55.8
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	4.3	113.7
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	4.1	108.3
Витамин В4	203.7 мг	500 мг	1.6	40.7
Витамин В5	5.7 мг	5 мг	4.4	114.6
Витамин В6	4.6 мг	2 мг	8.8	230
Витамин В9	544.4 мкг	400 мкг	5.2	136.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	198.3 мкг	90 мкг	8.4	220.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	45.9 мг	15 мг	11.6	306.1
Биотин	12.6 мг	50 мг	1	25.3
Витамин К	423.7 мкг	120 мкг	13.4	353
Витамин РР	20.5 мг	20 мг	3.9	102.6
Калий	6431.9 мг	2500 мг	9.8	257.3
Кальций	901.5 мг	1000 мг	3.4	90.1
Кремний	401.7 мг	30 мг	50.9	1338.8
Магний	570.2 мг	400 мг	5.4	142.5
Натрий	2773.7 мг	1300 мг	8.1	213.4
Сера	947.5 мг	500 мг	7.2	189.5
Фосфор	1415.7 мг	800 мг	6.7	177
Хлор	4345.2 мг	2300 мг	7.2	188.9
Алюминий	12213.2 мкг	30 мкг	1549	40710.5
Железо	20.3 мг	18 мг	4.3	112.7
Йод	53.6 мкг	150 мкг	1.4	35.7
Кобальт	68.8 мкг	10 мкг	26.2	687.8
Литий	683.1 мкг	70 мкг	37.1	975.9
Марганец	7.7 мкг	2 мкг	14.7	385.3
Медь	3001.5 мкг	1000 мкг	11.4	300.2
Никель	224.8 мкг	200 мкг	4.3	112.4
Рубидий	5039.2 мкг	200 мкг	95.9	2519.6
Селен	16.5 мкг	55 мкг	1.1	29.9
Фтор	1152.3 мкг	4000 мкг	1.1	28.8
Хром	27.7 мкг	50 мкг	2.1	55.4
Цинк	15 мг	12 мг	4.7	124.8
Бор	3107.1 мкг	1200 мкг	9.9	258.9
Ванадий	51 мкг	20 мкг	9.7	255
Молибден	110.5 мкг	70 мкг	6	157.9

Процесс приготовления

Промываем стеклянные банки и стерилизуем их любым удобным для вас способом.

В сотейник вливаем растительное масло и доводим его до кипения, после остужаем.

Промытые баклажаны режем толстыми кружочками. Оптимальная толщина – 2 сантиметра. Овощ посыпаем солью, перемешиваем и оставляем под крышкой на 3 часа.