Маринад для засолки рыбы
Сортировать по:

Рассол для засолки рыбы даже в домашних условиях позволит вам получить сочный и пряный продукт. Даже сухие экземпляры семейства лососевых в рассоле приобретают нежность и мягкость.
Ингредиенты
рыба,
соль,
вода,
масло растительное,
сахар-песок
45 мин
757

Рассол для засолки скумбрии сделает рыбу вкусной, ароматной и к тому же придаст приятный золотистый оттенок. У вас получится отменная закуска для праздничного стола.
Ингредиенты
лавровый лист,
соль,
перец чёрный горошек,
скумбрия,
сахар-песок,
чай черный,
вода,
перец душистый горошек
2 д
310

Рассол для красной рыбы – это отличный способ удешевить деликатесное блюдо приготовив его самостоятельно. Цены на красную рыбу и так достаточно кусачие, а на готовую продукцию из нее тем более.
Ингредиенты
вода,
соль крупная,
сахар-песок,
перец чёрный горошек,
лавровый лист
10 мин
1507

Очень быстрый способ засолки красной рыбы. Через два часа закуска уже будет готова к подаче.
Ингредиенты
форель,
семга,
вода,
соль,
сахар-песок,
масло растительное
15 мин
120.8 кКал
59457

Рассол для скумбрии по нашему рецепту сделает ваше рыбное блюдо невероятно сочным, ароматным и вкусным. Такой рассол достаточно простой в приготовлении.
Ингредиенты
вода,
соль,
сахар-песок,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
перец чёрный молотый
10 мин
392

Сегодня предлагаю воспользоваться великолепным рецептом и приготовить аппетитную соленую скумбрию холодного копчения. Рыбка получается необыкновенно вкусной и ароматной.
Ингредиенты
скумбрия,
вода,
перец красный молотый,
перец чёрный горошек,
соль крупная,
лавровый лист
4 д
80.6 кКал
16571

Рассол для скумбрии на 1 литр в домашних условиях – это один из самых необходимых рецептов для любой хозяйки, ведь кроме того, что соленую скумбрию в наших краях любят абсолютно все, приготовив ее самостоятельно вы, во-первых, будете уверены в качестве готового продукта, во-вторых, точно сделаете нужную вам степень посола рыбы, которая подходит именно вам, ну и в-третьих, вы сможете здорово сэкономить, ведь готовая скумбрия превосходит свежезамороженную в цене в добрых два-три раза.Советы по ингредиентам:Используйте для рассола только поваренную соль среднего или крупного помола, она идеально для этого подходит.Советы по процессу приготовления:Лучше всего потрошить скумбрию, когда она еще не до конца разморозилась. В таком состоянии обрабатывать рыбу гораздо проще.Если не хотите возиться с костями после посола, помните, что в данном рецепте можно солить филированную рыбу, нарезанную порционными кусочками.
Ингредиенты
скумбрия,
вода,
сахар-песок,
соль крупная,
гвоздика,
перец душистый горошек,
лавровый лист
2 д
407

Рассол для селедки на 1 литр воды в домашних условиях должен быть в арсенале рецептов любой хозяйки, ведь малосольная селедочка является любимой закуской многих людей, живущих в нашей стране. Когда вы солите рыбу сами, вы точно знаете, что и в каких количествах добавляли в рассол и, соответственно, на выходе получите ровно тот продукт, который хотите.
Ингредиенты
сельдь,
вода,
кориандр,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
сахар-песок,
соль крупная
4 д
1119

Рассол для скумбрии на 1 литр – это рецепт, который пригодится в любом хозяйстве. Соленая скумбрия очень популярна в наших широтах, ее любят все от мала до велика.
Ингредиенты
скумбрия,
для рассола:,
вода,
соль,
сахар-песок
1 д
1014

Рассол для сельди на 1 литр воды в домашних условиях – это простой и полезный способ приготовить вкусную сельдь для вашего стола! В этом рецепте рассола для сельди используются натуральные пряности и специи, которые делают рыбу особенно ароматной. Кислый и нежный рассол придает рыбе изысканный вкус и делает ее более сочной.
Ингредиенты
сельдь,
для рассола:,
вода,
соль,
сахар-песок,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
лавровый лист
24 ч
280

Рассол для горбуши, как вариант быстрого приготовления этой вкусной закуски, придает сухой рыбе сочность, нежность и отличный вкус. Готовится рассол из воды, соли и сахара, а пропорция их зависит от того, какую горбушу вы хотите: соленую, малосольную или под семгу.
Ингредиенты
филе горбуши,
для рассола:,
вода,
соль,
сахар-песок,
масло растительное
5 ч
1868

Рассол для селедки – это раствор, который поможет просто и быстро приготовить невероятно вкусную закусочную рыбу, которая разлетается со стола в одно мгновение. Для приготовления рассола соль растворяется в кипятке, после чего добавляется лавровый лист и специи.
Ингредиенты
селедка свежая,
для рассола:,
вода,
соль,
сахар-песок,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
гвоздика,
кориандр,
фенхель,
анис,
тмин
3 мин
325

Для того, чтобы засолить аппетитную горбушу в масле, не понадобится особых навыков, благодаря простому домашнему рецепту. Готовая закуска украсит ваш праздничный стол и порадует близких нежным вкусом.
Ингредиенты
филе горбуши,
соль,
вода,
масло растительное
4 ч
102.2 кКал
89561

Замороженную горбушу можно засолить по простому и быстрому домашнему рецепту. Удивите близких аппетитной и оригинальной холодной закуской.
Ингредиенты
горбуша,
соль,
сахар-песок,
вода,
смесь перцев
5 ч
269.5 кКал
76031

Нежное филе горбуши идеально подходит для домашней засолки. Закуска выйдет интересной по вкусу и в меру пикантной.
Ингредиенты
филе горбуши,
соль,
сахар-песок,
вода,
приправа (на выбор),
масло растительное
11 ч
201.1 кКал
68143

Если солить горбушу небольшими кусочками, то вы сэкономите много времени, так как процесс готовки значительно ускорится. Оцените простой рецепт холодной закуски в ароматном рассоле.
Ингредиенты
филе горбуши,
соль,
сахар-песок,
вода,
масло растительное
12 ч
201.1 кКал
60373

Засолка горбуши целиком продлит процесс приготовления, но при этом вы получите более сочный и насыщенный продукт. Используйте его для ваших холодных закусок к праздничному столу и не только.
Ингредиенты
горбуша,
соль,
жидкий дым,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
вода
24 ч
140 кКал
54531

Засолить горбушу в домашних условиях за два часа вполне возможно. Возьмите на заметку популярный и простой рецепт.
Ингредиенты
горбуша,
сахар-песок,
соль,
перец черный молотый,
вода
180 мин
269.5 кКал
106186

Засолить горбушу целиком можно так, чтобы она напоминала по вкусу и внешнему виду семгу. Попробуйте оригинальный домашний рецепт красной рыбки для вашего стола и порадуйте близких.
Ингредиенты
горбуша,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
вода
24 ч
50843

Оригинальная закуска из красной рыбы получается с добавлением пикантного репчатого лука. Продукты легко засолить в домашних условиях, после чего они послужат вкусным угощением и украшением вашего стола.
Ингредиенты
филе горбуши,
вода,
соль,
приправа (на выбор),
лук репчатый,
масло растительное
13 ч
83.8 кКал
40370

Кусочки горбуши засолить в домашних условия еще проще, чем целую рыбу. Такой способ подходит тем, кто хочет получить готовый продукт как можно скорее.
Ингредиенты
филе горбуши,
вода,
соль,
сахар-песок,
перец черный молотый
17 ч
257.5 кКал
59548

Ароматную и в меру соленую закуску, напоминающую семгу, можно приготовить из горбуши. Благодаря небольшим кусочкам, засолка блюда произойдет достаточно быстро.
Ингредиенты
горбуша,
зелень,
сахар-песок,
соль,
вода,
перец чёрный горошек,
лавровый лист
4 ч
269.5 кКал
34616

Засолить стейки горбуши в домашних условиях совсем не сложно. Вам понадобится небольшой набор специй и аппетитная рыбка.
Ингредиенты
горбуша,
вода,
сахар-песок,
соль,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
масло растительное
24 ч
240.24 кКал
66606

Для праздничного стола можно подать аппетитную и ароматную закуску из соленой горбуши и репчатого лука. Блюдо простое и быстрое в приготовлении.
Ингредиенты
горбуша,
лук репчатый,
вода,
сахар-песок,
соль,
перец чёрный горошек,
масло растительное,
лавровый лист
4 ч
101.2 кКал
36221

Форель можно засолить сухим способом и в рассоле на воде. Во втором случае филе получается более мягким и времени на засолку уйдет меньше.
Ингредиенты
форель,
вода,
соль,
сахар-песок,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
масло растительное
3 ч
127.1 кКал
58382

Один из самых простых способов приготовления слабосоленой форели – засолка в рассоле. Рыба получается мягкой, пряной и сочной.
Ингредиенты
форель,
вода,
соль,
сахар-песок,
перец черный молотый
1 д
159.6 кКал
80033

Многие хозяйки предпочитают покупной слабосоленой форели приготовленную самостоятельно. Рецепт засолки очень прост и доступен каждому.
Ингредиенты
форель,
вода,
соль,
сахар-песок,
лавровый лист,
перец чёрный горошек
25 мин
164.1 кКал
43714

Соленая в маринаде с горчицей скумбрия просто тает во рту. У нее прекрасный вкус, филе скумбрии можно добавлять в салаты, делать из него бутерброды и нарезку для праздничного стола.
Ингредиенты
скумбрия,
соль,
сахар-песок,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
вода,
горчица
3 д
155.64 кКал
35823

Этот рецепт засолки подходит для жирной морской рыбы, скумбрии или сельди. Скумбрию любят еще и за то, что в ней отсутствуют мелкие кости, а жирна мякоть впитывает в себя только необходимое количество специй.
Ингредиенты
перец душистый горошек,
соль,
сахар-песок,
вода,
скумбрия,
лавровый лист,
чеснок,
укроп,
соевый соус
2 д
49946

С засолкой скумбрии можно экспериментировать, добавляя различные специи в рассол. Достаточно интересный и вкусный результат получается, если засолить рыбу с чайной заваркой и луковой шелухой.
Ингредиенты
скумбрия,
вода,
соль,
сахар-песок,
смесь перцев,
кориандр,
лавровый лист,
луковая шелуха,
чай черный
2 д
126.39 кКал
14799

Скумбрия – питательная и вкусная рыба, ее можно приобрести в любом магазине по низкой цене, а засолить ее можно проще простого. Соленая скумбрия с луком и растительным маслом может стать украшением вашего стола.
Ингредиенты
скумбрия,
лук репчатый,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
чеснок,
соль крупная,
сахар-песок,
вода холодная,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
кориандр
1 д
211.8 кКал
58584

Очень вкусный и простой экспресс-рецепт засолки форели, он также подойдет для любого вида красной рыбы. Филе получается малосоленым, нежным и сочным, оно подойдет для приготовления салатов и бутербродов.
Ингредиенты
форель,
вода,
соль,
масло растительное
3 ч
70.9 кКал
46358

Вкусное, сочное и яркое филе форели всегда присутствует на праздничном столе. Это могут быть бутерброды, канапе, корзиночки или просто нарезка.
Ингредиенты
филе форели,
соль,
вода,
лимонный сок,
гвоздика,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек
1 д
148 кКал
36282

С превеликим желанием хочу поделиться шикарным рецептом необыкновенно вкусной соленой скумбрии, приготовленной в луковой шелухе с чаем. Рыбка, приготовленная по этому рецепту, получается с идеальным сочетанием вкусов, по-праздничному красивой и яркой. Понравится всем любителям рыбы.
Ингредиенты
скумбрия,
сахар-песок,
вода,
чай черный,
смесь перцев,
соль,
лавровый лист,
гвоздика,
кориандр,
луковая шелуха
3 д
137 кКал
11281

С огромной радостью хочу поделиться самым простым и быстрым рецептом необыкновенно вкусной соленой скумбрии. За сутки рыбка получается малосоленой и очень аппетитной.
Ингредиенты
скумбрия,
вода,
соль крупная
24 ч
80.6 кКал
17221

Если у вас имеется свежемороженая скумбрия, я предлагаю воспользоваться отличным рецептом и приготовить невероятно аппетитную, ароматную и вкусную рыбку. Закусочное блюдо отлично будет смотреться на любом праздничном торжестве.
Ингредиенты
скумбрия,
сахар-песок,
вода,
перец душистый горошек,
кориандр молотый,
соль крупная,
лавровый лист,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
лук репчатый,
чеснок
24 ч
141.65 кКал
9049

Как засолить семгу в рассоле в домашних условиях, мы подробно рассказали в нашем проверенном рецепте с пошаговыми фотографиями. Обязательно берите на заметку, если хотите разнообразить свой стол аппетитной и насыщенной засоленной красной рыбой.
Ингредиенты
семга,
соль,
сахар-песок,
вода,
масло растительное
210 мин
294.4 кКал
3485

Хочу поделиться простым и очень аппетитным рецептом соленой скумбрии, приготовленной кусочками с луком. Холодная закуска получается необыкновенно вкусной и ароматной.
Ингредиенты
скумбрия,
сахар-песок,
вода,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
соль,
лавровый лист,
гвоздика,
масло растительное,
лук репчатый,
кориандр
24 ч
100.3 кКал
81488

Малосольная мойва в домашних условиях готовится элементарно. Рецепт получится у всех, даже если готовить его впервые.
Ингредиенты
мойва,
сахар-песок,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
кориандр,
соль,
вода
26 ч
1137

Для тех, кто любит рыбу, рекомендую воспользоваться замечательным рецептом необыкновенно вкусной соленой скумбрии с уксусом. Процесс приготовления абсолютно не трудоемкий.
Ингредиенты
скумбрия,
сахар-песок,
вода,
перец черный молотый,
перец чёрный горошек,
соль,
лавровый лист,
гвоздика,
паприка молотая,
уксус яблочный 6%
24 ч
160 кКал
13063

От всей души хочу поделиться восхитительным рецептом необычайно вкусной и аппетитной соленой скумбрии, приготовленной в банке на зиму. Такая закуска придется по вкусу абсолютно всем.
Ингредиенты
скумбрия,
сахар-песок,
вода,
масло растительное,
перец чёрный горошек,
соль крупная,
лавровый лист,
морковь,
уксус столовый 9%,
лук репчатый,
горчица французская
7 д
77.5 кКал
14716

Сегодня хочу поделиться шикарным рецептом соленой скумбрии, приготовленной в луковой шелухе. Закуска получается красивой, аппетитной и сытной.
Ингредиенты
скумбрия,
сахар-песок,
вода,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
соль крупная,
лавровый лист,
чай черный,
луковая шелуха,
лук репчатый,
кориандр
24 ч
109.8 кКал
7483

Предлагаю воспользоваться классным рецептом и приготовить аппетитную соленую скумбрию с луком. Рыбка получается такой вкусной, что остановится просто невозможно.
Ингредиенты
скумбрия,
сахар-песок,
вода,
перец черный молотый,
соль,
лавровый лист,
лук репчатый,
приправа (на выбор)
220 мин
116.1 кКал
7377

Сегодня хочу поделиться восхитительным рецептом соленой скумбрии. Рыбка, приготовленная по этому рецепту, получается сытной, вкусной и необыкновенно аппетитной.
Ингредиенты
скумбрия,
сахар-песок,
вода,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
соль крупная,
гвоздика
1 д
160 кКал
7566

С большим удовольствием хочу поделиться быстрым и простым рецептом необыкновенно вкусной и ароматной скумбрии, приготовленной в рассоле за 2 часа. Рыбка получается нежной и в меру соленой.
Ингредиенты
скумбрия,
лук репчатый,
вода,
соль,
лавровый лист,
горчица французская
160 мин
50.5 кКал
13987

Любителям соленой рыбки с превеликим удовольствием хочу порекомендовать невероятный рецепт скумбрии, приготовленной целиком в рассоле. Процесс приготовления быстрый и простой.
Ингредиенты
скумбрия,
сахар-песок,
вода,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
соль,
лавровый лист,
гвоздика
2 д
160 кКал
207031

В нашей семье все любят рыбу. Я часто самостоятельно засаливаю скумбрию на семейные праздники.
Ингредиенты
скумбрия,
сахар-песок,
вода,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
соль,
лавровый лист
80 мин
160 кКал
13300

Предлагаем необычный вариант засолки молок лосося. А необычен он тем, что рассол используется в горячем виде и включает в себя обилие пряностей.
Ингредиенты
икра горбуши,
вода,
соль,
мёд,
соевый соус,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
смесь перцев,
кориандр,
уксус яблочный 6%
15 мин
65 кКал
14540

Молоки горбуши ни в коем случае не стоит выбрасывать. Их можно засолить в рассоле со специями и получить в итоге вкуснейшую закуску.
Ингредиенты
молоки горбуши,
вода,
соль,
сахар-песок,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
гвоздика
15 мин
139.91 кКал
90381

Как засолить селедку в рассоле в домашних условиях быстро и вкусно, рассказываем в нашем проверенном пошаговом рецепте. С подробной инструкцией справятся даже новички.
Ингредиенты
сельдь,
вода,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
соль,
укроп
10 ч
116.25 кКал
3183
10 самых часто используемых ингредиентов для “Маринад для засолки рыбы”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Сахар-песок
399
0
0
100
Лавровый лист
313
7.6
8.4
48.7
Перец чёрный горошек
251
10.4
3.3
38.7
Скумбрия
191
18
13.2
2.5
Перец душистый горошек
72.1
6.1
8.7
72.1
Масло растительное
899
0
99.9
0
Гвоздика
274
6
13
31.6
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Кориандр
299.5
6.2
17.8
13.1
Горбуша
140
20.5
6.5
0