Маринад для засолки рыбы

Рассол для засолки рыбы
Рассол для засолки рыбы

Рассол для засолки рыбы даже в домашних условиях позволит вам получить сочный и пряный продукт. Даже сухие экземпляры семейства лососевых в рассоле приобретают нежность и мягкость.

Ингредиенты

рыба, 

соль, 

вода, 

масло растительное, 

сахар-песок

Рассол для засолки скумбрии
Рассол для засолки скумбрии

Рассол для засолки скумбрии сделает рыбу вкусной, ароматной и к тому же придаст приятный золотистый оттенок. У вас получится отменная закуска для праздничного стола.

Ингредиенты

лавровый лист, 

соль, 

перец чёрный горошек, 

скумбрия, 

сахар-песок, 

чай черный, 

вода, 

перец душистый горошек

Рассол для красной рыбы
Рассол для красной рыбы

Рассол для красной рыбы – это отличный способ удешевить деликатесное блюдо приготовив его самостоятельно. Цены на красную рыбу и так достаточно кусачие, а на готовую продукцию из нее тем более.

Ингредиенты

вода, 

соль крупная, 

сахар-песок, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист

Быстрая засолка красной рыбы в домашних условиях за два часа
Быстрая засолка красной рыбы в домашних условиях за два часа

Очень быстрый способ засолки красной рыбы. Через два часа закуска уже будет готова к подаче.

Ингредиенты

форель, 

семга, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

масло растительное

15 мин

120.8 кКал

Рассол для скумбрии
Рассол для скумбрии

Рассол для скумбрии по нашему рецепту сделает ваше рыбное блюдо невероятно сочным, ароматным и вкусным. Такой рассол достаточно простой в приготовлении.

Ингредиенты

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

лавровый лист, 

перец душистый горошек, 

перец чёрный молотый

Как засолить скумбрию для холодного копчения в домашних условиях
Как засолить скумбрию для холодного копчения в домашних условиях

Сегодня предлагаю воспользоваться великолепным рецептом и приготовить аппетитную соленую скумбрию холодного копчения. Рыбка получается необыкновенно вкусной и ароматной.

Ингредиенты

скумбрия, 

вода, 

перец красный молотый, 

перец чёрный горошек, 

соль крупная, 

лавровый лист

4 д

80.6 кКал

Рассол для скумбрии на 1 литр воды
Рассол для скумбрии на 1 литр воды

Рассол для скумбрии на 1 литр в домашних условиях – это один из самых необходимых рецептов для любой хозяйки, ведь кроме того, что соленую скумбрию в наших краях любят абсолютно все, приготовив ее самостоятельно вы, во-первых, будете уверены в качестве готового продукта, во-вторых, точно сделаете нужную вам степень посола рыбы, которая подходит именно вам, ну и в-третьих, вы сможете здорово сэкономить, ведь готовая скумбрия превосходит свежезамороженную в цене в добрых два-три раза.Советы по ингредиентам:Используйте для рассола только поваренную соль среднего или крупного помола, она идеально для этого подходит.Советы по процессу приготовления:Лучше всего потрошить скумбрию, когда она еще не до конца разморозилась. В таком состоянии обрабатывать рыбу гораздо проще.Если не хотите возиться с костями после посола, помните, что в данном рецепте можно солить филированную рыбу, нарезанную порционными кусочками.

Ингредиенты

скумбрия, 

вода, 

сахар-песок, 

соль крупная, 

гвоздика, 

перец душистый горошек, 

лавровый лист

Рассол для селедки на 1 литр воды
Рассол для селедки на 1 литр воды

Рассол для селедки на 1 литр воды в домашних условиях должен быть в арсенале рецептов любой хозяйки, ведь малосольная селедочка является любимой закуской многих людей, живущих в нашей стране. Когда вы солите рыбу сами, вы точно знаете, что и в каких количествах добавляли в рассол и, соответственно, на выходе получите ровно тот продукт, который хотите.

Ингредиенты

сельдь, 

вода, 

кориандр, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист, 

сахар-песок, 

соль крупная

Рассол для скумбрии на 1 литр
Рассол для скумбрии на 1 литр

Рассол для скумбрии на 1 литр – это рецепт, который пригодится в любом хозяйстве. Соленая скумбрия очень популярна в наших широтах, ее любят все от мала до велика.

Ингредиенты

скумбрия, 

для рассола:, 

вода, 

соль, 

сахар-песок

Рассол для сельди на 1 литр воды
Рассол для сельди на 1 литр воды

Рассол для сельди на 1 литр воды в домашних условиях – это простой и полезный способ приготовить вкусную сельдь для вашего стола! В этом рецепте рассола для сельди используются натуральные пряности и специи, которые делают рыбу особенно ароматной. Кислый и нежный рассол придает рыбе изысканный вкус и делает ее более сочной.

Ингредиенты

сельдь, 

для рассола:, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

перец душистый горошек, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист

Рассол для горбуши
Рассол для горбуши

Рассол для горбуши, как вариант быстрого приготовления этой вкусной закуски, придает сухой рыбе сочность, нежность и отличный вкус. Готовится рассол из воды, соли и сахара, а пропорция их зависит от того, какую горбушу вы хотите: соленую, малосольную или под семгу.

Ингредиенты

филе горбуши, 

для рассола:, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

масло растительное

Рассол для селедки
Рассол для селедки

Рассол для селедки – это раствор, который поможет просто и быстро приготовить невероятно вкусную закусочную рыбу, которая разлетается со стола в одно мгновение. Для приготовления рассола соль растворяется в кипятке, после чего добавляется  лавровый лист и специи.

Ингредиенты

селедка свежая, 

для рассола:, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек, 

перец душистый горошек, 

гвоздика, 

кориандр, 

фенхель, 

анис, 

тмин

Как засолить горбушу в масле в домашних условиях
Как засолить горбушу в масле в домашних условиях

Для того, чтобы засолить аппетитную горбушу в масле, не понадобится особых навыков, благодаря простому домашнему рецепту. Готовая закуска украсит ваш праздничный стол и порадует близких нежным вкусом.

Ингредиенты

филе горбуши, 

соль, 

вода, 

масло растительное

4 ч

102.2 кКал

Как засолить замороженную горбушу быстро и вкусно
Как засолить замороженную горбушу быстро и вкусно

Замороженную горбушу можно засолить по простому и быстрому домашнему рецепту. Удивите близких аппетитной и оригинальной холодной закуской.

Ингредиенты

горбуша, 

соль, 

сахар-песок, 

вода, 

смесь перцев

5 ч

269.5 кКал

Как вкусно засолить филе горбуши в домашних условиях
Как вкусно засолить филе горбуши в домашних условиях

Нежное филе горбуши идеально подходит для домашней засолки. Закуска выйдет интересной по вкусу и в меру пикантной.

Ингредиенты

филе горбуши, 

соль, 

сахар-песок, 

вода, 

приправа (на выбор), 

масло растительное

11 ч

201.1 кКал

Как вкусно засолить горбушу кусочками в рассоле
Как вкусно засолить горбушу кусочками в рассоле

Если солить горбушу небольшими кусочками, то вы сэкономите много времени, так как процесс готовки значительно ускорится. Оцените простой рецепт холодной закуски в ароматном рассоле.

Ингредиенты

филе горбуши, 

соль, 

сахар-песок, 

вода, 

масло растительное

12 ч

201.1 кКал

Как засолить горбушу целиком в рассоле
Как засолить горбушу целиком в рассоле

Засолка горбуши целиком продлит процесс приготовления, но при этом вы получите более сочный и насыщенный продукт. Используйте его для ваших холодных закусок к праздничному столу и не только.

Ингредиенты

горбуша, 

соль, 

жидкий дым, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист, 

вода

24 ч

140 кКал

Как быстро засолить горбушу за 2 часа
Как быстро засолить горбушу за 2 часа

Засолить горбушу в домашних условиях за два часа вполне возможно. Возьмите на заметку популярный и простой рецепт.

Ингредиенты

горбуша, 

сахар-песок, 

соль, 

перец черный молотый, 

вода

180 мин

269.5 кКал

Как засолить горбушу под семгу целиком
Как засолить горбушу под семгу целиком

Засолить горбушу целиком можно так, чтобы она напоминала по вкусу и внешнему виду семгу. Попробуйте оригинальный домашний рецепт красной рыбки для вашего стола и порадуйте близких.

Ингредиенты

горбуша, 

соль, 

сахар-песок, 

масло растительное, 

вода

Как засолить горбушу с луком
Как засолить горбушу с луком

Оригинальная закуска из красной рыбы получается с добавлением пикантного репчатого лука. Продукты легко засолить в домашних условиях, после чего они послужат вкусным угощением и украшением вашего стола.

Ингредиенты

филе горбуши, 

вода, 

соль, 

приправа (на выбор), 

лук репчатый, 

масло растительное

13 ч

83.8 кКал

Как засолить горбушу кусочками в домашних условиях
Как засолить горбушу кусочками в домашних условиях

Кусочки горбуши засолить в домашних условия еще проще, чем целую рыбу. Такой способ подходит тем, кто хочет получить готовый продукт как можно скорее.

Ингредиенты

филе горбуши, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

перец черный молотый

17 ч

257.5 кКал

Соленая горбуша кусочками под семгу
Соленая горбуша кусочками под семгу

Ароматную и в меру соленую закуску, напоминающую семгу, можно приготовить из горбуши. Благодаря небольшим кусочкам, засолка блюда произойдет достаточно быстро.

Ингредиенты

горбуша, 

зелень, 

сахар-песок, 

соль, 

вода, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист

4 ч

269.5 кКал

Как засолить стейки горбуши
Как засолить стейки горбуши

Засолить стейки горбуши в домашних условиях совсем не сложно. Вам понадобится небольшой набор специй и аппетитная рыбка.

Ингредиенты

горбуша, 

вода, 

сахар-песок, 

соль, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист, 

масло растительное

24 ч

240.24 кКал

Соленая горбуша с луком в масле
Соленая горбуша с луком в масле

Для праздничного стола можно подать аппетитную и ароматную закуску из соленой горбуши и репчатого лука. Блюдо простое и быстрое в приготовлении.

Ингредиенты

горбуша, 

лук репчатый, 

вода, 

сахар-песок, 

соль, 

перец чёрный горошек, 

масло растительное, 

лавровый лист

4 ч

101.2 кКал

Как засолить форель в воде в домашних условиях
Как засолить форель в воде в домашних условиях

Форель можно засолить сухим способом и в рассоле на воде. Во втором случае филе получается более мягким и времени на засолку уйдет меньше.

Ингредиенты

форель, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек, 

масло растительное

3 ч

127.1 кКал

Как засолить форель в рассоле
Как засолить форель в рассоле

Один из самых простых способов приготовления слабосоленой форели – засолка в рассоле. Рыба получается мягкой, пряной и сочной.

Ингредиенты

форель, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

перец черный молотый

1 д

159.6 кКал

Как засолить свежую форель в домашних условиях
Как засолить свежую форель в домашних условиях

Многие хозяйки предпочитают покупной слабосоленой форели приготовленную самостоятельно. Рецепт засолки очень прост и доступен каждому.

Ингредиенты

форель, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек

25 мин

164.1 кКал

Соленая скумбрия с горчицей
Соленая скумбрия с горчицей

Соленая в маринаде с горчицей скумбрия просто тает во рту. У нее прекрасный вкус, филе скумбрии можно добавлять в салаты, делать из него бутерброды и нарезку для праздничного стола.

Ингредиенты

скумбрия, 

соль, 

сахар-песок, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист, 

вода, 

горчица

3 д

155.64 кКал

Соленая скумбрия в соевом соусе
Соленая скумбрия в соевом соусе

Этот рецепт засолки подходит для жирной морской рыбы, скумбрии или сельди. Скумбрию любят еще и за то, что в ней отсутствуют мелкие кости, а жирна мякоть впитывает в себя только необходимое количество специй.

Ингредиенты

перец душистый горошек, 

соль, 

сахар-песок, 

вода, 

скумбрия, 

лавровый лист, 

чеснок, 

укроп, 

соевый соус

Соленая скумбрия в луковой шелухе и чайной заварке
Соленая скумбрия в луковой шелухе и чайной заварке

С засолкой скумбрии можно экспериментировать, добавляя различные специи в рассол. Достаточно интересный и вкусный результат получается, если засолить рыбу с чайной заваркой и луковой шелухой.

Ингредиенты

скумбрия, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

смесь перцев, 

кориандр, 

лавровый лист, 

луковая шелуха, 

чай черный

2 д

126.39 кКал

Соленая скумбрия с луком и маслом
Соленая скумбрия с луком и маслом

Скумбрия – питательная и вкусная рыба, ее можно приобрести в любом магазине по низкой цене, а засолить ее можно проще простого. Соленая скумбрия с луком и растительным маслом может стать украшением вашего стола.

Ингредиенты

скумбрия, 

лук репчатый, 

уксус столовый 9%, 

масло растительное, 

чеснок, 

соль крупная, 

сахар-песок, 

вода холодная, 

лавровый лист, 

перец душистый горошек, 

кориандр

1 д

211.8 кКал

Как быстро засолить форель за 2 часа в рассоле
Как быстро засолить форель за 2 часа в рассоле

Очень вкусный и простой экспресс-рецепт засолки форели, он также подойдет для любого вида красной рыбы. Филе получается малосоленым, нежным и сочным, оно подойдет для приготовления салатов и бутербродов.

Ингредиенты

форель, 

вода, 

соль, 

масло растительное

3 ч

70.9 кКал

Как засолить форель в рассоле с приправами
Как засолить форель в рассоле с приправами

Вкусное, сочное и яркое филе форели всегда присутствует на праздничном столе. Это могут быть бутерброды, канапе, корзиночки или просто нарезка.

Ингредиенты

филе форели, 

соль, 

вода, 

лимонный сок, 

гвоздика, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек, 

перец душистый горошек

1 д

148 кКал

Соленая скумбрия в луковой шелухе с чаем
Соленая скумбрия в луковой шелухе с чаем

С превеликим желанием хочу поделиться шикарным рецептом необыкновенно вкусной соленой скумбрии, приготовленной в луковой шелухе с чаем. Рыбка, приготовленная по этому рецепту, получается с идеальным сочетанием вкусов, по-праздничному красивой и яркой. Понравится всем любителям рыбы.

Ингредиенты

скумбрия, 

сахар-песок, 

вода, 

чай черный, 

смесь перцев, 

соль, 

лавровый лист, 

гвоздика, 

кориандр, 

луковая шелуха

3 д

137 кКал

Как засолить скумбрию за сутки в домашних условиях
Как засолить скумбрию за сутки в домашних условиях

С огромной радостью хочу поделиться самым простым и быстрым рецептом необыкновенно вкусной соленой скумбрии. За сутки рыбка получается малосоленой и очень аппетитной.

Ингредиенты

скумбрия, 

вода, 

соль крупная

24 ч

80.6 кКал

Соленая скумбрия с уксусом и луком в домашних условиях
Соленая скумбрия с уксусом и луком в домашних условиях

Если у вас имеется свежемороженая скумбрия, я предлагаю воспользоваться отличным рецептом и приготовить невероятно аппетитную, ароматную и вкусную рыбку. Закусочное блюдо отлично будет смотреться на любом праздничном торжестве.

Ингредиенты

скумбрия, 

сахар-песок, 

вода, 

перец душистый горошек, 

кориандр молотый, 

соль крупная, 

лавровый лист, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

лук репчатый, 

чеснок

24 ч

141.65 кКал

Как засолить семгу в рассоле в домашних условиях
Как засолить семгу в рассоле в домашних условиях

Как засолить семгу в рассоле в домашних условиях, мы подробно рассказали в нашем проверенном рецепте с пошаговыми фотографиями. Обязательно берите на заметку, если хотите разнообразить свой стол аппетитной и насыщенной засоленной красной рыбой.

Ингредиенты

семга, 

соль, 

сахар-песок, 

вода, 

масло растительное

210 мин

294.4 кКал

Как посолить скумбрию кусочками с луком
Как посолить скумбрию кусочками с луком

Хочу поделиться простым и очень аппетитным рецептом соленой скумбрии, приготовленной кусочками с луком. Холодная закуска получается необыкновенно вкусной и ароматной.

Ингредиенты

скумбрия, 

сахар-песок, 

вода, 

перец душистый горошек, 

перец чёрный горошек, 

соль, 

лавровый лист, 

гвоздика, 

масло растительное, 

лук репчатый, 

кориандр

24 ч

100.3 кКал

Малосольная мойва в домашних условиях
Малосольная мойва в домашних условиях

Малосольная мойва в домашних условиях готовится элементарно. Рецепт получится у всех, даже если готовить его впервые.

Ингредиенты

мойва, 

сахар-песок, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек, 

кориандр, 

соль, 

вода

Как быстро засолить скумбрию с уксусом
Как быстро засолить скумбрию с уксусом

Для тех, кто любит рыбу, рекомендую воспользоваться замечательным рецептом необыкновенно вкусной соленой скумбрии с уксусом. Процесс приготовления абсолютно не трудоемкий.

Ингредиенты

скумбрия, 

сахар-песок, 

вода, 

перец черный молотый, 

перец чёрный горошек, 

соль, 

лавровый лист, 

гвоздика, 

паприка молотая, 

уксус яблочный 6%

24 ч

160 кКал

Соленая скумбрия в банке на зиму
Соленая скумбрия в банке на зиму

От всей души хочу поделиться восхитительным рецептом необычайно вкусной и аппетитной соленой скумбрии, приготовленной в банке на зиму. Такая закуска придется по вкусу абсолютно всем.

Ингредиенты

скумбрия, 

сахар-песок, 

вода, 

масло растительное, 

перец чёрный горошек, 

соль крупная, 

лавровый лист, 

морковь, 

уксус столовый 9%, 

лук репчатый, 

горчица французская

7 д

77.5 кКал

Соленая скумбрия в луковой шелухе в домашних условиях
Соленая скумбрия в луковой шелухе в домашних условиях

Сегодня хочу поделиться шикарным рецептом соленой скумбрии, приготовленной в луковой шелухе. Закуска получается красивой, аппетитной и сытной.

Ингредиенты

скумбрия, 

сахар-песок, 

вода, 

перец душистый горошек, 

перец чёрный горошек, 

соль крупная, 

лавровый лист, 

чай черный, 

луковая шелуха, 

лук репчатый, 

кориандр

24 ч

109.8 кКал

Как засолить скумбрию с луком вкусно
Как засолить скумбрию с луком вкусно

Предлагаю воспользоваться классным рецептом и приготовить аппетитную соленую скумбрию с луком. Рыбка получается такой вкусной, что остановится просто невозможно.

Ингредиенты

скумбрия, 

сахар-песок, 

вода, 

перец черный молотый, 

соль, 

лавровый лист, 

лук репчатый, 

приправа (на выбор)

220 мин

116.1 кКал

Как засолить свежемороженную скумбрию в домашних условиях
Как засолить свежемороженную скумбрию в домашних условиях

Сегодня хочу поделиться восхитительным рецептом соленой скумбрии. Рыбка, приготовленная по этому рецепту, получается сытной, вкусной и необыкновенно аппетитной.

Ингредиенты

скумбрия, 

сахар-песок, 

вода, 

перец душистый горошек, 

перец чёрный горошек, 

соль крупная, 

гвоздика

1 д

160 кКал

Соленая скумбрия в рассоле за 2 часа
Соленая скумбрия в рассоле за 2 часа

С большим удовольствием хочу поделиться быстрым и простым рецептом необыкновенно вкусной и ароматной скумбрии, приготовленной в рассоле за 2 часа. Рыбка получается нежной и в меру соленой.

Ингредиенты

скумбрия, 

лук репчатый, 

вода, 

соль, 

лавровый лист, 

горчица французская

160 мин

50.5 кКал

Как засолить скумбрию целиком в рассоле в домашних условиях
Как засолить скумбрию целиком в рассоле в домашних условиях

Любителям соленой рыбки с превеликим удовольствием хочу порекомендовать невероятный рецепт скумбрии, приготовленной целиком в рассоле. Процесс приготовления быстрый и простой.

Ингредиенты

скумбрия, 

сахар-песок, 

вода, 

перец душистый горошек, 

перец чёрный горошек, 

соль, 

лавровый лист, 

гвоздика

2 д

160 кКал

Как быстро засолить скумбрию в рассоле кусочками
Как быстро засолить скумбрию в рассоле кусочками

В нашей семье все любят рыбу. Я часто самостоятельно засаливаю скумбрию на семейные праздники.

Ингредиенты

скумбрия, 

сахар-песок, 

вода, 

перец душистый горошек, 

перец чёрный горошек, 

соль, 

лавровый лист

80 мин

160 кКал

Как засолить молоки лосося в домашних условиях
Как засолить молоки лосося в домашних условиях

Предлагаем необычный вариант засолки молок лосося. А необычен он тем, что рассол используется в горячем виде и включает в себя обилие пряностей.

Ингредиенты

икра горбуши, 

вода, 

соль, 

мёд, 

соевый соус, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек, 

смесь перцев, 

кориандр, 

уксус яблочный 6%

15 мин

65 кКал

Как засолить молоки горбуши в домашних условиях
Как засолить молоки горбуши в домашних условиях

Молоки горбуши ни в коем случае не стоит выбрасывать. Их можно засолить в рассоле со специями и получить в итоге вкуснейшую закуску.

Ингредиенты

молоки горбуши, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек, 

перец душистый горошек, 

гвоздика

15 мин

139.91 кКал

Как засолить селедку в рассоле
Как засолить селедку в рассоле

Как засолить селедку в рассоле в домашних условиях быстро и вкусно, рассказываем в нашем проверенном пошаговом рецепте. С подробной инструкцией справятся даже новички.

Ингредиенты

сельдь, 

вода, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист, 

соль, 

укроп

10 ч

116.25 кКал

1
2
Вперед

10 самых часто используемых ингредиентов для “Маринад для засолки рыбы”

Продукт на 100г

Белки

Жиры

Углеводы

Сахар-песок

399

0

0

100

Лавровый лист

313

7.6

8.4

48.7

Перец чёрный горошек

251

10.4

3.3

38.7

Скумбрия

191

18

13.2

2.5

Перец душистый горошек

72.1

6.1

8.7

72.1

Масло растительное

899

0

99.9

0

Гвоздика

274

6

13

31.6

Лук репчатый

41

1.4

0.2

8.2

Кориандр

299.5

6.2

17.8

13.1

Горбуша

140

20.5

6.5

0

Наши кулинары

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением