Соленая скумбрия с уксусом и луком в домашних условиях

Name: Соленая скумбрия с уксусом и луком в домашних условиях
Prep time: 24 h
Cook time: 10 min
Total time: PT1D0H10M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Если у вас имеется свежемороженая скумбрия, я предлагаю воспользоваться отличным рецептом и приготовить невероятно аппетитную, ароматную и вкусную рыбку. Закусочное блюдо отлично будет смотреться на любом праздничном торжестве.

Соленая скумбрия с уксусом и луком в домашних условиях

9051

Кухня

Мировая

Время готовки

24 ч. PT24H

Порции

Калорийность

251 ккал

Белки

13,6 гр.

Жиры

20,7 гр.

Углеводы

4,3 гр.

Вода

60,7 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

77.9 мкг

900 мкг

1.2

2.2

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

8.8

16.2

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

17.5

32.3

Витамин В4

363.5 мг

500 мг

9.8

18.2

Витамин В5

4.8 мг

5 мг

12.9

23.9

Витамин В6

5 мг

2 мг

33.6

Витамин В9

65.9 мкг

400 мкг

2.2

4.1

Витамин В12

66 мкг

3 мкг

297.5

550

Витамин С

15.5 мкг

90 мкг

2.3

4.3

Витамин D

88.6 мкг

10 мкг

119.8

221.4

Витамин E

44.2 мг

15 мг

39.8

73.6

Биотин

1.7 мг

50 мг

0.5

0.8

Витамин К

39.9 мкг

120 мкг

4.5

8.3

Витамин РР

64.3 мг

20 мг

43.5

80.4

Калий

2052.3 мг

2500 мг

11.1

20.5

Кальций

381.6 мг

1000 мг

5.2

9.5

Кремний

3.8 мг

30 мг

1.7

3.1

Магний

419.3 мг

400 мг

14.2

26.2

Натрий

4428.6 мг

1300 мг

46.1

85.2

Сера

1057.4 мг

500 мг

28.6

52.9

Фосфор

1600.4 мг

800 мг

27.1

Хлор

6924 мг

2300 мг

40.7

75.3

Алюминий

300 мкг

30 мкг

135.2

250

Железо

13.1 мг

18 мг

9.9

18.3

Йод

250.1 мкг

150 мкг

22.5

41.7

Кобальт

115.6 мкг

10 мкг

156.3

289

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

Медь

1259.5 мкг

1000 мкг

31.5

Никель

35.3 мкг

200 мкг

2.4

4.4

Рубидий

357 мкг

200 мкг

24.1

44.6

Селен

243.7 мкг

55 мкг

59.9

110.8

Фтор

7724.5 мкг

4000 мкг

26.1

48.3

Хром

304 мкг

50 мкг

82.2

152

Цинк

4.6 мг

12 мг

5.2

9.7

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.7

3.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

33 мкг

70 мкг

6.4

11.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления соленой скумбрии с уксусом и луком в домашних условиях вкусен! Свежемороженую скумбрию очистите от плавников, головы, аккуратно извлеките внутренности и пленочки.

Подготовленную скумбрию промойте под проточной водой, а затем обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на небольшие кусочки одинакового размера и выложите в емкость.

Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи, репчатый лук нарежьте кольцами, чеснок тонкими ломтиками. Выложите на скумбрию.

В отдельной емкости смешайте столовый уксус, растительное масло, добавьте крупную соль, сахарный песок и молотый кориандр. Хорошенько перемешайте и залейте холодной водой.

Рыбку залейте полностью приготовленным маринадом, добавьте лавровый лист и душистый перец, закройте тарелкой, поставьте груз и поместите на сутки в холодильник.

По истечении времени извлеките скумбрию из рассола и выложите на тарелку, подавайте на стол с репчатым луком и свежей зеленью.

Наслаждайтесь ароматной закуской!

Оценить соленая скумбрия с уксусом и луком в домашних условиях

Быстрый фильтр

Блюда из рыбы Маринад для засолки рыбы Быстрый маринад для засолки скумбрии Засолка рыбы Скумбрия

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соленая скумбрия с уксусом и луком в домашних условиях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соленая скумбрия с уксусом и луком в домашних условиях

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке