Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Вторые блюда
  3. ➠ Блюда из рыбы
  4. ➠ Соленая скумбрия с уксусом и луком в домашних условиях

Соленая скумбрия с уксусом и луком в домашних условиях

0
8858
Навигация по рецепту Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Если у вас имеется свежемороженая скумбрия, я предлагаю воспользоваться отличным рецептом и приготовить невероятно аппетитную, ароматную и вкусную рыбку. Закусочное блюдо отлично будет смотреться на любом праздничном торжестве.

Кухня Мировая
Время готовки 24 ч.
Порции 4
Калорийность 251 ккал 1852 ккал 463 ккал
Белки 13,6 гр. 100,4 гр. 25,1 гр.
Жиры 20,7 гр. 152,8 гр. 38,2 гр.
Углеводы 4,3 гр. 32,0 гр. 8,0 гр.
Вода 60,7 гр. 448,9 гр. 112,2 гр.
Волокна 0,4 гр. 2,9 гр. 0,7 гр.
На вес состава:
Соленая скумбрия с уксусом и луком в домашних условиях
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 77.9 мкг 900 мкг 1.2 2.2
Витамин В1 1 мг 1.5 мг 8.8 16.2
Витамин В2 2.3 мг 1.8 мг 17.5 32.3
Витамин В4 363.5 мг 500 мг 9.8 18.2
Витамин В5 4.8 мг 5 мг 12.9 23.9
Витамин В6 5 мг 2 мг 33.6 62
Витамин В9 65.9 мкг 400 мкг 2.2 4.1
Витамин В12 66 мкг 3 мкг 297.5 550
Витамин С 15.5 мкг 90 мкг 2.3 4.3
Витамин D 88.6 мкг 10 мкг 119.8 221.4
Витамин E 44.2 мг 15 мг 39.8 73.6
Биотин 1.7 мг 50 мг 0.5 0.8
Витамин К 39.9 мкг 120 мкг 4.5 8.3
Витамин РР 64.3 мг 20 мг 43.5 80.4
Калий 2052.3 мг 2500 мг 11.1 20.5
Кальций 381.6 мг 1000 мг 5.2 9.5
Кремний 3.8 мг 30 мг 1.7 3.1
Магний 419.3 мг 400 мг 14.2 26.2
Натрий 4428.6 мг 1300 мг 46.1 85.2
Сера 1057.4 мг 500 мг 28.6 52.9
Фосфор 1600.4 мг 800 мг 27.1 50
Хлор 6924 мг 2300 мг 40.7 75.3
Алюминий 300 мкг 30 мкг 135.2 250
Железо 13.1 мг 18 мг 9.9 18.3
Йод 250.1 мкг 150 мкг 22.5 41.7
Кобальт 115.6 мкг 10 мкг 156.3 289
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.9 мкг 2 мкг 6 11
Медь 1259.5 мкг 1000 мкг 17 31.5
Никель 35.3 мкг 200 мкг 2.4 4.4
Рубидий 357 мкг 200 мкг 24.1 44.6
Селен 243.7 мкг 55 мкг 59.9 110.8
Фтор 7724.5 мкг 4000 мкг 26.1 48.3
Хром 304 мкг 50 мкг 82.2 152
Цинк 4.6 мг 12 мг 5.2 9.7
Бор 150 мкг 1200 мкг 1.7 3.1
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 33 мкг 70 мкг 6.4 11.8
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Соленая скумбрия с уксусом и луком в домашних условиях
Рецепт приготовления соленой скумбрии с уксусом и луком в домашних условиях вкусен! Свежемороженую скумбрию очистите от плавников, головы, аккуратно извлеките внутренности и пленочки.
шаг 2 из 6
Соленая скумбрия с уксусом и луком в домашних условиях
Подготовленную скумбрию промойте под проточной водой, а затем обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на небольшие кусочки одинакового размера и выложите в емкость.
шаг 3 из 6
Соленая скумбрия с уксусом и луком в домашних условиях
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи, репчатый лук нарежьте кольцами, чеснок тонкими ломтиками. Выложите на скумбрию.
шаг 4 из 6
Соленая скумбрия с уксусом и луком в домашних условиях
В отдельной емкости смешайте столовый уксус, растительное масло, добавьте крупную соль, сахарный песок и молотый кориандр. Хорошенько перемешайте и залейте холодной водой.
шаг 5 из 6
Соленая скумбрия с уксусом и луком в домашних условиях
Рыбку залейте полностью приготовленным маринадом, добавьте лавровый лист и душистый перец, закройте тарелкой, поставьте груз и поместите на сутки в холодильник.
шаг 6 из 6
Соленая скумбрия с уксусом и луком в домашних условиях
По истечении времени извлеките скумбрию из рассола и выложите на тарелку, подавайте на стол с репчатым луком и свежей зеленью.
Засолка рыбы
Маринад для засолки рыбы
Скумбрия
Быстрый маринад для засолки скумбрии
Блюда из рыбы

Наслаждайтесь ароматной закуской!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0