Соленая скумбрия в луковой шелухе и чайной заварке
С засолкой скумбрии можно экспериментировать, добавляя различные специи в рассол. Достаточно интересный и вкусный результат получается, если засолить рыбу с чайной заваркой и луковой шелухой. Помимо великолепного вкуса, скумбрия приобретает красивый золотистый цвет.
14799
131
1
Кухня
Мировая
Время готовки
2 д. PT2D
Порции
3
Калорийность
95 ккал 2059 ккал 687 ккал
Белки
8,4 гр. 181,4 гр. 60,5 гр.
Жиры
6,2 гр. 133,8 гр. 44,6 гр.
Углеводы
2,6 гр. 55,4 гр. 18,5 гр.
Вода
79,2 гр. 1717,0 гр. 572,3 гр.
Волокна
0,3 гр. 5,7 гр. 1,9 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 722,7 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
134 мкг
900 мкг
0.7
5
Витамин В1
1.2 мг
1.5 мг
3.8
27.2
Витамин В2
3.6 мг
1.8 мг
9.3
67.2
Витамин В4
651.5 мг
500 мг
6
43.4
Витамин В5
8.6 мг
5 мг
8
57.5
Витамин В6
8.1 мг
2 мг
18.6
134.6
Витамин В9
100.6 мкг
400 мкг
1.2
8.4
Витамин В12
120 мкг
3 мкг
184.5
1333.3
Витамин С
17.8 мкг
90 мкг
0.9
6.6
Витамин D
161 мкг
10 мкг
74.3
536.7
Витамин E
16.3 мг
15 мг
5
36.3
Биотин
2.1 мг
50 мг
0.2
1.4
Витамин К
83.2 мкг
120 мкг
3.2
23.1
Витамин РР
116.3 мг
20 мг
26.8
193.8
Калий
2928.2 мг
2500 мг
5.4
39
Кальций
814.4 мг
1000 мг
3.8
27.1
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
543.2 мг
400 мг
6.3
45.3
Натрий
35854.7 мг
1300 мг
127.2
919.4
Сера
1997.6 мг
500 мг
18.4
133.2
Фосфор
2895.5 мг
800 мг
16.7
120.6
Хлор
55443.1 мг
2300 мг
111.2
803.5
Алюминий
120 мкг
30 мкг
18.4
133.3
Железо
20.8 мг
18 мг
5.3
38.5
Йод
450.9 мкг
150 мкг
13.9
100.2
Кобальт
215 мкг
10 мкг
99.2
716.7
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
1.9 мкг
2 мкг
4.3
31
Медь
2444.9 мкг
1000 мкг
11.3
81.5
Никель
60.9 мкг
200 мкг
1.4
10.2
Рубидий
142.8 мкг
200 мкг
3.3
23.8
Селен
441.4 мкг
55 мкг
37
267.5
Фтор
15013.2 мкг
4000 мкг
17.3
125.1
Хром
550.6 мкг
50 мкг
50.8
367.1
Цинк
7.9 мг
12 мг
3
22
Бор
60 мкг
1200 мкг
0.2
1.7
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
155 мкг
70 мкг
10.2
73.8
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Приятного аппетита!
Оценить соленая скумбрия в луковой шелухе и чайной заварке
131
1
Комментарии (0)