Как засолить горбушу кусочками в домашних условиях

Name: Как засолить горбушу кусочками в домашних условиях
Prep time: 17 h
Cook time: 25 min
Total time: PT0D17H25M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Кусочки горбуши засолить в домашних условия еще проще, чем целую рыбу. Такой способ подходит тем, кто хочет получить готовый продукт как можно скорее. Порадуйте себя вкусной и аппетитной закуской.

Как засолить горбушу кусочками в домашних условиях

59538

Кухня

Мировая

Время готовки

17 ч. PT17H

Порции

Калорийность

94 ккал

Белки

12,8 гр.

Жиры

4,1 гр.

Углеводы

1,6 гр.

Вода

76,3 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

240 мкг

900 мкг

2.1

2.7

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

8.3

10.7

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

5.6

7.1

Витамин В4

756.8 мг

500 мг

11.8

15.1

Витамин В5

6 мг

5 мг

9.4

Витамин В6

4.9 мг

2 мг

19.1

24.4

Витамин В9

56 мкг

400 мкг

1.1

1.4

Витамин В12

33.2 мкг

3 мкг

86.5

110.7

Витамин С

90 мкг

Витамин D

87.2 мкг

10 мкг

68.1

87.2

Витамин E

12 мг

15 мг

6.3

Биотин

50 мг

Витамин К

3.2 мкг

120 мкг

0.2

0.3

Витамин РР

64.8 мг

20 мг

25.3

32.4

Калий

2686 мг

2500 мг

8.4

10.7

Кальций

399.4 мг

1000 мг

3.1

Кремний

30 мг

Магний

257.2 мг

400 мг

6.4

Натрий

23789.8 мг

1300 мг

143

183

Сера

1632 мг

500 мг

25.5

32.6

Фосфор

1645 мг

800 мг

16.1

20.6

Хлор

37139.6 мг

2300 мг

126.2

161.5

Алюминий

30 мкг

Железо

6.6 мг

18 мг

2.9

3.7

Йод

400 мкг

150 мкг

20.8

26.7

Кобальт

169 мкг

10 мкг

132

169

Литий

70 мкг

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

0.6

0.8

Медь

1045 мкг

1000 мкг

8.2

10.5

Никель

48 мкг

200 мкг

1.9

2.4

Рубидий

200 мкг

Селен

356.9 мкг

55 мкг

50.7

64.9

Фтор

3841.2 мкг

4000 мкг

7.5

9.6

Хром

440 мкг

50 мкг

68.8

Цинк

6 мг

12 мг

3.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

72.4 мкг

70 мкг

8.1

10.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как засолить горбушу кусочками в домашних условиях? Филе горбуши сперва размораживаем и освобождаем пинцетом от мелких косточек, если они есть. Затем промываем продукт и даем ему обсохнуть.

Кипятим воду и даем ей остыть до теплого состояния. Сюда отправляем соль, сахар и черный молотый перец, количество которого регулируем по вкусу. Размешиваем содержимое до растворения сухих ингредиентов.