Что готовим?
Окрошка

Соленая скумбрия с луком и маслом

0
58066

Скумбрия – питательная и вкусная рыба, ее можно приобрести в любом магазине по низкой цене, а засолить ее можно проще простого. Соленая скумбрия с луком и растительным маслом может стать украшением вашего стола.

Кухня Мировая
Время готовки 1 д.
Порции 6
Калорийность 242 ккал 1867 ккал 311 ккал
Белки 13,1 гр. 100,8 гр. 16,8 гр.
Жиры 19,8 гр. 153,0 гр. 25,5 гр.
Углеводы 4,4 гр. 34,1 гр. 5,7 гр.
Вода 61,8 гр. 477,2 гр. 79,5 гр.
Волокна 0,5 гр. 3,8 гр. 0,6 гр.
Соленая скумбрия с луком и маслом
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 81 мкг 900 мкг 1.2 1.5
Витамин В1 1 мг 1.5 мг 8.5 11
Витамин В2 2.3 мг 1.8 мг 16.8 21.6
Витамин В4 365.1 мг 500 мг 9.5 12.2
Витамин В5 4.8 мг 5 мг 12.4 16
Витамин В6 5 мг 2 мг 32.3 41.6
Витамин В9 68.7 мкг 400 мкг 2.2 2.9
Витамин В12 66 мкг 3 мкг 284.8 366.7
Витамин С 18.2 мкг 90 мкг 2.6 3.4
Витамин D 88.6 мкг 10 мкг 114.6 147.6
Витамин E 44.2 мг 15 мг 38.2 49.2
Биотин 1.9 мг 50 мг 0.5 0.6
Витамин К 42.8 мкг 120 мкг 4.6 5.9
Витамин РР 64.4 мг 20 мг 41.7 53.7
Калий 2095.5 мг 2500 мг 10.9 14
Кальций 387.3 мг 1000 мг 5 6.5
Кремний 5 мг 30 мг 2.2 2.8
Магний 421.7 мг 400 мг 13.6 17.6
Натрий 4430 мг 1300 мг 44.1 56.8
Сера 1073.9 мг 500 мг 27.8 35.8
Фосфор 1613.8 мг 800 мг 26.1 33.6
Хлор 6930.2 мг 2300 мг 39 50.2
Алюминий 400 мкг 30 мкг 172.6 222.2
Железо 13.3 мг 18 мг 9.6 12.3
Йод 250.9 мкг 150 мкг 21.7 27.9
Кобальт 116.9 мкг 10 мкг 151.3 194.8
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.9 мкг 2 мкг 6.1 7.8
Медь 1279.1 мкг 1000 мкг 16.6 21.3
Никель 36 мкг 200 мкг 2.3 3
Рубидий 476 мкг 200 мкг 30.8 39.7
Селен 243.8 мкг 55 мкг 57.4 73.9
Фтор 7731.9 мкг 4000 мкг 25 32.2
Хром 304.5 мкг 50 мкг 78.8 101.5
Цинк 4.8 мг 12 мг 5.2 6.7
Бор 200 мкг 1200 мкг 2.2 2.8
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 33 мкг 70 мкг 6.1 7.9
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Соленая скумбрия с луком и маслом
Готовить соленая скумбрия с луком и маслом просто! Скумбрию разморозьте, отрежьте хвост и голову, удалите внутренности и хорошо промойте.
шаг 2 из 7
Соленая скумбрия с луком и маслом
Тушку разрежьте на несколько кусков толщиной 1,5-2 сантиметра и сложите их в миску.
шаг 3 из 7
Соленая скумбрия с луком и маслом
Лук и чеснок очистите, нарежьте и выложите поверх рыбы.
шаг 4 из 7
Соленая скумбрия с луком и маслом
В миске смешайте уксус, растительное масло, сахар, соль и кориандр.
шаг 5 из 7
Соленая скумбрия с луком и маслом
Затем влейте холодную воду и еще раз перемешайте.
шаг 6 из 7
Соленая скумбрия с луком и маслом
Положите в миску перец горошком и лавровый лист, влейте маринад.
шаг 7 из 7
Соленая скумбрия с луком и маслом
Поставьте форму со скумбрией в холодильник на сутки. После этого можно подавать рыбу на стол.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *