Соленая скумбрия в луковой шелухе с чаем

Name: Соленая скумбрия в луковой шелухе с чаем
Prep time: PT3D
Cook time: 20 min
Total time: PT3D0H20M
Yield: 12
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

С превеликим желанием хочу поделиться шикарным рецептом необыкновенно вкусной соленой скумбрии, приготовленной в луковой шелухе с чаем. Рыбка, приготовленная по этому рецепту, получается с идеальным сочетанием вкусов, по-праздничному красивой и яркой. Понравится всем любителям рыбы.

Соленая скумбрия в луковой шелухе с чаем

11282

Кухня

Мировая

Время готовки

3 д. PT3D

Порции

Калорийность

96 ккал

Белки

8,5 гр.

Жиры

6,3 гр.

Углеводы

2,5 гр.

Вода

79,1 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

134 мкг

900 мкг

0.7

1.2

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

3.8

6.7

Витамин В2

3.6 мг

1.8 мг

9.4

16.8

Витамин В4

651.5 мг

500 мг

6.1

10.9

Витамин В5

8.6 мг

5 мг

14.3

Витамин В6

8 мг

2 мг

18.8

33.5

Витамин В9

97.9 мкг

400 мкг

1.1

Витамин В12

120 мкг

3 мкг

187.1

333.3

Витамин С

14.8 мкг

90 мкг

0.8

1.4

Витамин D

161 мкг

10 мкг

75.3

134.2

Витамин E

16.3 мг

15 мг

5.1

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.2

0.3

Витамин К

83.2 мкг

120 мкг

3.2

5.8

Витамин РР

116.2 мг

20 мг

27.2

48.4

Калий

2905.7 мг

2500 мг

5.4

9.7

Кальций

805.1 мг

1000 мг

3.8

6.7

Кремний

30 мг

Магний

539 мг

400 мг

6.3

11.2

Натрий

35853.5 мг

1300 мг

129

229.8

Сера

1978.1 мг

500 мг

18.5

Фосфор

2878.1 мг

800 мг

16.8

Хлор

55435.6 мг

2300 мг

112.7

200.9

Алюминий

30 мкг

Железо

20.6 мг

18 мг

5.3

9.5

Йод

450 мкг

150 мкг

Кобальт

213.5 мкг

10 мкг

99.9

177.9

Литий

70 мкг

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

4.2

7.5

Медь

2417.9 мкг

1000 мкг

11.3

20.1

Никель

60 мкг

200 мкг

1.4

2.5

Рубидий

200 мкг

Селен

441.4 мкг

55 мкг

37.5

66.9

Фтор

15003.9 мкг

4000 мкг

17.5

31.3

Хром

550 мкг

50 мкг

51.4

91.7

Цинк

7.7 мг

12 мг

5.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

155 мкг

70 мкг

10.4

18.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить соленую скумбрию в луковой шелухе с чаем. В кастрюлю налейте холодную воду. Затем добавьте сахарный песок, соль, черный чай, луковую шелуху, смесь перцев горошком, гвоздику, зерна кориандра и лавровый лист. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Прокипятите 5-7 минут и снимите с огня. Полностью остудите.

Затем свежемороженую скумбрию очистите от плавников и головы, аккуратно извлеките внутренности и пленочки. Подготовленную скумбрию промойте под проточной водой, а затем обсушите бумажными полотенцами.

Остывший маринад процедите через мелкое сито. Подготовьте емкость и выложите в нее тушки скумбрии. Сверху залейте процеженным маринадом.

Накройте крышкой и поместите на 3 суток в холодильник.

По истечении времени извлеките скумбрию из рассола и обсушите бумажными полотенцами, нарежьте на кусочки, выложите на тарелку и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить соленая скумбрия в луковой шелухе с чаем

Быстрый фильтр

Засолка рыбы Блюда из рыбы Скумбрия Маринад для засолки рыбы Быстрый маринад для засолки скумбрии

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соленая скумбрия в луковой шелухе с чаем

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соленая скумбрия в луковой шелухе с чаем

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке