Как засолить скумбрию за сутки в домашних условиях

Name: Как засолить скумбрию за сутки в домашних условиях
Prep time: 24 h
Cook time: 10 min
Total time: PT1D0H10M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

С огромной радостью хочу поделиться самым простым и быстрым рецептом необыкновенно вкусной соленой скумбрии. За сутки рыбка получается малосоленой и очень аппетитной. Приготовьте и подавайте на праздничный стол, и никто не останется равнодушным!

Как засолить скумбрию за сутки в домашних условиях

17222

Кухня

Мировая

Время готовки

24 ч. PT24H

Порции

Калорийность

184 ккал

Белки

17,3 гр.

Жиры

12,7 гр.

Углеводы

2,4 гр.

Вода

65,7 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

55 мкг

900 мкг

1.1

1.5

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

7.7

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

19.3

27.5

Витамин В4

357.5 мг

500 мг

12.5

17.9

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

16.4

23.4

Витамин В6

4.4 мг

2 мг

38.5

Витамин В9

49.5 мкг

400 мкг

2.2

3.1

Витамин В12

66 мкг

3 мкг

385.3

550

Витамин С

6.6 мкг

90 мкг

1.3

1.8

Витамин D

88.6 мкг

10 мкг

155.1

221.4

Витамин E

8.8 мг

15 мг

10.3

14.7

Биотин

1 мг

50 мг

0.3

0.5

Витамин К

27.5 мкг

120 мкг

5.7

Витамин РР

63.8 мг

20 мг

55.9

79.8

Калий

1541.8 мг

2500 мг

10.8

15.4

Кальций

293.6 мг

1000 мг

5.1

7.3

Кремний

30 мг

Магний

279.4 мг

400 мг

12.2

17.5

Натрий

8292 мг

1300 мг

111.7

159.5

Сера

1026 мг

500 мг

35.9

51.3

Фосфор

1555 мг

800 мг

48.6

Хлор

12873 мг

2300 мг

139.9

Алюминий

30 мкг

Железо

9.9 мг

18 мг

9.7

13.8

Йод

247.5 мкг

150 мкг

28.9

41.3

Кобальт

113 мкг

10 мкг

197.9

282.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

5.3

7.5

Медь

1209.2 мкг

1000 мкг

21.2

30.2

Никель

33 мкг

200 мкг

2.9

4.1

Рубидий

200 мкг

Селен

242.6 мкг

55 мкг

77.2

110.3

Фтор

7701.4 мкг

4000 мкг

33.7

48.1

Хром

302.5 мкг

50 мкг

106

151.3

Цинк

4 мг

12 мг

5.8

8.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

44 мкг

70 мкг

15.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как засолить скумбрию за сутки в домашних условиях? Свежемороженую скумбрию очистите от плавников, хвостов и головы, аккуратно извлеките внутренности и пленочки, промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на небольшие кусочки одинакового размера. Выложите в емкость.

В необходимом количестве питьевой воды растворите крупную соль, хорошенько перемешав. Получившимся рассолом залейте рыбку, закройте крышкой и поместите на сутки в холодильник.

По истечении времени извлеките скумбрию из рассола и обсушите бумажными полотенцами, после чего выложите на тарелку для подачи.

Аппетитную малосольную скумбрию подавайте на стол, по желанию можно полить небольшим количеством нерафинированного растительного масла и украсить кольцами репчатого лука.

Приятного аппетита!

Оценить как засолить скумбрию за сутки в домашних условиях

Быстрый фильтр

Засолка рыбы Маринад для засолки рыбы Быстрый маринад для засолки скумбрии Блюда из рыбы Скумбрия

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Как засолить скумбрию за сутки в домашних условиях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить как засолить скумбрию за сутки в домашних условиях

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке