Соленая скумбрия в рассоле за 2 часа

Name: Соленая скумбрия в рассоле за 2 часа
Prep time: 160 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D2H50M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

С большим удовольствием хочу поделиться быстрым и простым рецептом необыкновенно вкусной и ароматной скумбрии, приготовленной в рассоле за 2 часа. Рыбка получается нежной и в меру соленой.

13989

Кухня

Мировая

Время готовки

160 мин. PT160M

Порции

Калорийность

112 ккал

Белки

10,5 гр.

Жиры

7,6 гр.

Углеводы

1,8 гр.

Вода

77,3 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

167.8 мкг

900 мкг

0.7

2.3

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

4.7

16.9

Витамин В2

6 мг

1.8 мг

11.6

41.4

Витамин В4

1078.6 мг

500 мг

7.6

Витамин В5

14.1 мг

5 мг

9.9

35.3

Витамин В6

13.3 мг

2 мг

23.3

83.3

Витамин В9

159.1 мкг

400 мкг

1.4

Витамин В12

198 мкг

3 мкг

231.1

825

Витамин С

30.2 мкг

90 мкг

1.2

4.2

Витамин D

265.7 мкг

10 мкг

332.1

Витамин E

26.6 мг

15 мг

6.2

22.2

Биотин

3.9 мг

50 мг

0.3

Витамин К

82.9 мкг

120 мкг

2.4

8.6

Витамин РР

191.9 мг

20 мг

33.6

119.9

Калий

4818.7 мг

2500 мг

6.7

24.1

Кальций

1116.3 мг

1000 мг

3.9

Кремний

5 мг

30 мг

0.6

2.1

Магний

877.5 мг

400 мг

7.7

27.4

Натрий

40373.2 мг

1300 мг

108.7

388.2

Сера

3225.7 мг

500 мг

22.6

80.6

Фосфор

4763.6 мг

800 мг

20.8

74.4

Хлор

62534 мг

2300 мг

95.2

339.9

Алюминий

400 мкг

30 мкг

46.7

166.7

Железо

32.6 мг

18 мг

6.3

22.7

Йод

745.5 мкг

150 мкг

17.4

62.1

Кобальт

350 мкг

10 мкг

122.6

437.5

Литий

70 мкг

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

3.9

13.9

Медь

3830.7 мкг

1000 мкг

13.4

47.9

Никель

102 мкг

200 мкг

1.8

6.4

Рубидий

476 мкг

200 мкг

8.3

29.8

Селен

728.3 мкг

55 мкг

46.4

165.5

Фтор

24133 мкг

4000 мкг

21.1

75.4

Хром

909.5 мкг

50 мкг

63.7

227.4

Цинк

13 мг

12 мг

3.8

13.6

Бор

200 мкг

1200 мкг

0.6

2.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

192 мкг

70 мкг

9.6

34.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить соленую скумбрию в рассоле за 2 часа, сперва подготовьте все необходимые ингредиенты для засолки скумбрии. Репчатый лук очистите от шелухи и сполосните под проточной водой.

Очищенный репчатый лук нарежьте на 4 части. Приготовьте маринад. В кастрюлю добавьте соль, сухую горчицу зернами, нарезанный репчатый лук и лавровый лист.

Залейте холодной водой. Поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения. Прокипятите буквально пару минут и снимите с огня. Полностью остудите.

Тем временем свежемороженую скумбрию очистите от плавников и головы, аккуратно извлеките внутренности и пленочки. Подготовленную скумбрию промойте под проточной водой, а затем обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на небольшие кусочки одинакового размера.

В остывший рассол выложите нарезанные кусочки скумбрии, закройте крышкой и поместите на 2 часа холодильник.

По истечении времени слейте рассол, извлеките скумбрию и обсушите бумажными полотенцами.

Аппетитную рыбку выложите на тарелку и подавайте на стол.

Наслаждайтесь ароматной закуской!

Оценить соленая скумбрия в рассоле за 2 часа

Быстрый фильтр

Засолка рыбы Маринад для засолки рыбы Блюда из рыбы Быстрый маринад для засолки скумбрии Скумбрия

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соленая скумбрия в рассоле за 2 часа

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соленая скумбрия в рассоле за 2 часа

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке