Как вкусно засолить горбушу кусочками в рассоле

Name: Как вкусно засолить горбушу кусочками в рассоле
Prep time: 12 h
Cook time: 20 h
Total time: PT1D8H0M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Если солить горбушу небольшими кусочками, то вы сэкономите много времени, так как процесс готовки значительно ускорится. Оцените простой рецепт холодной закуски в ароматном рассоле.

Как вкусно засолить горбушу кусочками в рассоле

60359

Кухня

Мировая

Время готовки

12 ч. PT12H

Порции

Калорийность

101 ккал

Белки

12,6 гр.

Жиры

4,6 гр.

Углеводы

2,5 гр.

Вода

74,8 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

302.1 мкг

900 мкг

2.1

3.4

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

8.3

13.6

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

5.6

9.1

Витамин В4

946.1 мг

500 мг

11.6

18.9

Витамин В5

7.5 мг

5 мг

9.2

Витамин В6

6.2 мг

2 мг

18.9

30.8

Витамин В9

71 мкг

400 мкг

1.1

1.8

Витамин В12

41.5 мкг

3 мкг

84.9

138.3

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

109 мкг

10 мкг

66.9

109

Витамин E

19.4 мг

15 мг

7.9

12.9

Биотин

50 мг

Витамин К

5.5 мкг

120 мкг

0.3

0.5

Витамин РР

81 мг

20 мг

24.8

40.5

Калий

3402.5 мг

2500 мг

8.3

13.6

Кальций

528 мг

1000 мг

3.2

5.3

Кремний

30 мг

Магний

338.5 мг

400 мг

5.2

8.5

Натрий

31673.3 мг

1300 мг

149.5

243.6

Сера

2049 мг

500 мг

25.1

Фосфор

2060.2 мг

800 мг

15.8

25.8

Хлор

49409 мг

2300 мг

131.8

214.8

Алюминий

30 мкг

Железо

8.7 мг

18 мг

4.9

Йод

500 мкг

150 мкг

20.4

33.3

Кобальт

212 мкг

10 мкг

130.1

212

Литий

70 мкг

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

0.6

Медь

1319.8 мкг

1000 мкг

8.1

13.2

Никель

60 мкг

200 мкг

1.8

Рубидий

200 мкг

Селен

446.1 мкг

55 мкг

49.8

81.1

Фтор

4801.6 мкг

4000 мкг

7.4

Хром

550 мкг

50 мкг

67.5

110

Цинк

7.5 мг

12 мг

3.8

6.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

96 мкг

70 мкг

8.4

13.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как вкусно засолить горбушу кусочками в рассоле? Размороженное филе горбуши промываем вод водой и обираем бумажным полотенцем. Можно дать обсохнуть естественным путем.