Как засолить селедку в рассоле

Name: Как засолить селедку в рассоле
Prep time: 10 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D10H30M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Как засолить селедку в рассоле в домашних условиях быстро и вкусно, рассказываем в нашем проверенном пошаговом рецепте. С подробной инструкцией справятся даже новички. Поэтому обязательно берите на заметку, чтобы порадовать себя и близких аппетитной закуской.

3184

Кухня

Русская

Время готовки

10 ч. PT10H

Порции

Калорийность

88 ккал

Белки

9,4 гр.

Жиры

4,7 гр.

Углеводы

0,0 гр.

Вода

75,1 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

362 мкг

900 мкг

1.8

6.7

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

2.8

10.7

Витамин В2

3.6 мг

1.8 мг

8.7

33.4

Витамин В4

780 мг

500 мг

6.8

Витамин В5

10.2 мг

5 мг

8.9

Витамин В6

4.8 мг

2 мг

10.5

40.1

Витамин В9

217.1 мкг

400 мкг

2.4

Витамин В12

120 мкг

3 мкг

174.6

666.7

Витамин С

8.8 мкг

90 мкг

0.4

1.6

Витамин D

360 мкг

10 мкг

157.1

600

Витамин E

14.4 мг

15 мг

4.2

Биотин

50 мг

Витамин К

1.9 мкг

120 мкг

0.1

0.3

Витамин РР

93.6 мг

20 мг

20.4

Калий

3736.6 мг

2500 мг

6.5

24.9

Кальций

1103 мг

1000 мг

4.8

18.4

Кремний

30 мг

Магний

391.2 мг

400 мг

4.3

16.3

Натрий

36048.2 мг

1300 мг

121

462.2

Сера

2452.5 мг

500 мг

21.4

81.7

Фосфор

3428.8 мг

800 мг

18.7

71.4

Хлор

55715 мг

2300 мг

105.7

403.7

Алюминий

30 мкг

Железо

14.9 мг

18 мг

3.6

13.8

Йод

480 мкг

150 мкг

53.3

Кобальт

493.5 мкг

10 мкг

215.4

822.5

Литий

70 мкг

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

3.9

14.8

Медь

2297.7 мкг

1000 мкг

38.3

Никель

96 мкг

200 мкг

2.1

Рубидий

200 мкг

Селен

438.1 мкг

55 мкг

34.8

132.8

Фтор

5561.9 мкг

4000 мкг

6.1

23.2

Хром

660 мкг

50 мкг

57.6

220

Цинк

11.4 мг

12 мг

4.1

15.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

163 мкг

70 мкг

10.2

38.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Размораживаем селедку естественным способом. Для этого положите продукт на нижнюю полку холодильника и оставьте для разморозки.

Далее рыбу хорошенько промываем и разделяем вдоль брюха. Удаляем все внутренности.

Также удаляем голову тушки и снова промываем под водой.

Теперь займемся приготовлением рассола. Вливаем воду в кастрюлю, добавляем сюда соль, лавровый лист, горошины перца.

Доводим наш рассол до кипения. Вся соль должна полностью раствориться. Затем убираем заготовку с огня и даем остыть до теплого состояния.

Подготовленную селедку перекладываем в стеклянную форму и заливаем нашим рассолом.

Закрываем селедку пищевой пленкой и сверху устанавливаем груз. Убираем заготовку в холодильник на 8-10 часов.

Теперь вы знаете, как засолить селедку в рассоле в домашних условиях быстро и вкусно. Берите на заметку!

Оценить как засолить селедку в рассоле

Быстрый фильтр

Сельдь Блюда из рыбы Маринад для засолки рыбы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Как засолить селедку в рассоле

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить как засолить селедку в рассоле

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке