Как засолить форель в воде в домашних условиях
Форель можно засолить сухим способом и в рассоле на воде. Во втором случае филе получается более мягким и времени на засолку уйдет меньше. У вас получится прекрасная закуска на завтрак или легкий ужин.
58369
1
0
Кухня
Мировая
Время готовки
3 ч. PT3H
Порции
4
Калорийность
91 ккал 1944 ккал 486 ккал
Белки
9,8 гр. 208,2 гр. 52,0 гр.
Жиры
5,0 гр. 106,1 гр. 26,5 гр.
Углеводы
1,2 гр. 25,8 гр. 6,4 гр.
Вода
80,4 гр. 1710,2 гр. 427,5 гр.
Волокна
0,0 гр. 0,5 гр. 0,1 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 531,7 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
180.6 мкг
900 мкг
0.9
5
Витамин В1
3.6 мг
1.5 мг
11.4
60.6
Витамин В2
3.5 мг
1.8 мг
9.1
48.1
Витамин В4
650.4 мг
500 мг
6.1
32.5
Витамин В5
19.4 мг
5 мг
18.3
97.1
Витамин В6
2.2 мг
2 мг
5.2
27.9
Витамин В9
135.2 мкг
400 мкг
1.6
8.5
Витамин В12
77.9 мкг
3 мкг
122.1
649.2
Витамин С
5.7 мкг
90 мкг
0.3
1.6
Витамин D
39 мкг
10 мкг
18.3
97.5
Витамин E
19.6 мг
15 мг
6.1
32.7
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
9 мкг
120 мкг
0.4
1.9
Витамин РР
45 мг
20 мг
10.6
56.3
Калий
3811.6 мг
2500 мг
7.2
38.1
Кальций
746.4 мг
1000 мг
3.5
18.7
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
309.5 мг
400 мг
3.6
19.3
Натрий
23757 мг
1300 мг
85.9
456.9
Сера
2195.5 мг
500 мг
20.6
109.8
Фосфор
2498.4 мг
800 мг
14.7
78.1
Хлор
35828 мг
2300 мг
73.2
389.4
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
18.4 мг
18 мг
4.8
25.5
Йод
0
150 мкг
0
0
Кобальт
9 мкг
10 мкг
4.2
22.5
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
8.9 мкг
2 мкг
20.9
111
Медь
2067.1 мкг
1000 мкг
9.7
51.7
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
126.1 мкг
55 мкг
10.8
57.3
Фтор
1001.6 мкг
4000 мкг
1.2
6.3
Хром
0
50 мкг
0
0
Цинк
7 мг
12 мг
2.7
14.6
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
82 мкг
70 мкг
5.5
29.3
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Приятного аппетита!
Оценить как засолить форель в воде в домашних условиях
1
0
Наталья
26.12 09:15 по мск.
Класс
Ответить
34