Рассол для селедки на 1 литр воды
Рассол для селедки на 1 литр воды в домашних условиях должен быть в арсенале рецептов любой хозяйки, ведь малосольная селедочка является любимой закуской многих людей, живущих в нашей стране. Когда вы солите рыбу сами, вы точно знаете, что и в каких количествах добавляли в рассол и, соответственно, на выходе получите ровно тот продукт, который хотите. Поверьте, засолить рыбу самому – это вовсе не сложно, пару раз сделаете, дальше все будет происходить на автомате, а результат превзойдет любые даже самые смелые ожидания. Воспользуйтесь нашим рецептом, и вы забудете о магазинной селедке. Плюс сэкономите, ведь свежая рыба стоит дешевле.
Советы по ингредиентам:
Используйте поваренную соль среднего или крупного помола, она идеально для этого подходит.
Советы по процессу приготовления:
Лучше всего потрошить селедку, когда она еще не до конца разморозилась. В таком состоянии обрабатывать рыбу гораздо проще.
1134
46
0
Кухня
Мировая
Время готовки
4 д. PT4D
Порции
1
Калорийность
81 ккал 1792 ккал 1792 ккал
Белки
8,2 гр. 180,3 гр. 180,3 гр.
Жиры
4,1 гр. 90,5 гр. 90,5 гр.
Углеводы
1,2 гр. 26,1 гр. 26,1 гр.
Вода
72,4 гр. 1600,4 гр. 1600,4 гр.
Волокна
0,1 гр. 1,4 гр. 1,4 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 2209,1 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
309.9 мкг
900 мкг
1.6
34.4
Витамин В1
0.8 мг
1.5 мг
2.4
53.5
Витамин В2
3 мг
1.8 мг
7.6
167.1
Витамин В4
650.4 мг
500 мг
5.9
130.1
Витамин В5
8.5 мг
5 мг
7.7
170.6
Витамин В6
4 мг
2 мг
9.1
200.9
Витамин В9
182.7 мкг
400 мкг
2.1
45.7
Витамин В12
100 мкг
3 мкг
150.9
3333.3
Витамин С
8.2 мкг
90 мкг
0.4
9.1
Витамин D
300 мкг
10 мкг
135.8
3000
Витамин E
12.1 мг
15 мг
3.6
80.5
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
10.1 мкг
120 мкг
0.4
8.4
Витамин РР
78.1 мг
20 мг
17.7
390.3
Калий
3148.1 мг
2500 мг
5.7
125.9
Кальций
1320 мг
1000 мг
6
132
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
353 мг
400 мг
4
88.2
Натрий
70688.7 мг
1300 мг
246.1
5437.6
Сера
2234.9 мг
500 мг
20.2
447
Фосфор
2938.7 мг
800 мг
16.6
367.3
Хлор
109106 мг
2300 мг
214.7
4743.7
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
15.7 мг
18 мг
4
87.3
Йод
400 мкг
150 мкг
12.1
266.7
Кобальт
427 мкг
10 мкг
193.3
4270
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
1.9 мкг
2 мкг
4.3
93.9
Медь
2217.4 мкг
1000 мкг
10
221.7
Никель
80 мкг
200 мкг
1.8
40
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
365.3 мкг
55 мкг
30.1
664.1
Фтор
4804 мкг
4000 мкг
5.4
120.1
Хром
550 мкг
50 мкг
49.8
1100
Цинк
10.1 мг
12 мг
3.8
84.4
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
254 мкг
70 мкг
16.4
362.9
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить рассол для селедки на 1 литр воды
46
0
Комментарии (0)