Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Соленая скумбрия в соевом соусе

Соленая скумбрия в соевом соусе

Name: Соленая скумбрия в соевом соусе
Prep time: PT2D
Cook time: 30 min
Total time: PT2D0H30M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

33625

186 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Этот рецепт засолки подходит для жирной морской рыбы, скумбрии или сельди. Скумбрию любят еще и за то, что в ней отсутствуют мелкие кости, а жирна мякоть впитывает в себя только необходимое количество специй.

Кухня Мировая

Время готовки 2 д.

Порции 3

Калорийность 171 ккал 1188 ккал 396 ккал

Белки 14,6 гр. 101,2 гр. 33,7 гр.

Жиры 10,5 гр. 73,1 гр. 24,4 гр.

Углеводы 6,6 гр. 45,8 гр. 15,3 гр.

Вода 60,0 гр. 416,8 гр. 138,9 гр.

Волокна 0,1 гр. 0,9 гр. 0,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Перец душистый горошек 3 шт. Соль 2 ст.л. Сахар-песок 1 ст.л. Вода 500 мл. Скумбрия 1 шт. Лавровый лист 2 шт. Чеснок 1 зуб. Укроп 4 ветки Соевый соус 2 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	102.6 мкг	900 мкг	1.6	3.8
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	6.6	15.2
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	16.7	38.7
Витамин В4	366.1 мг	500 мг	10.5	24.4
Витамин В5	4.9 мг	5 мг	14	32.4
Витамин В6	4.5 мг	2 мг	32.5	75.3
Витамин В9	68.1 мкг	400 мкг	2.5	5.7
Витамин В12	66 мкг	3 мкг	316.9	733.3
Витамин С	16.9 мкг	90 мкг	2.7	6.2
Витамин D	88.6 мкг	10 мкг	127.6	295.2
Витамин E	8.8 мг	15 мг	8.5	19.6
Биотин	1 мг	50 мг	0.3	0.7
Витамин К	27.6 мкг	120 мкг	3.3	7.7
Витамин РР	246.8 мг	20 мг	177.8	411.3
Калий	1661 мг	2500 мг	9.6	22.1
Кальций	480.6 мг	1000 мг	6.9	16
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	328.1 мг	400 мг	11.8	27.3
Натрий	26164.2 мг	1300 мг	289.9	670.9
Сера	1102.3 мг	500 мг	31.8	73.5
Фосфор	1667.3 мг	800 мг	30	69.5
Хлор	36750.2 мг	2300 мг	230.2	532.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	12.9 мг	18 мг	10.3	23.8
Йод	247.9 мкг	150 мкг	23.8	55.1
Кобальт	119.4 мкг	10 мкг	171.9	397.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	9.8	22.8
Медь	1359.4 мкг	1000 мкг	19.6	45.3
Никель	33 мкг	200 мкг	2.4	5.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	243.4 мкг	55 мкг	63.8	147.5
Фтор	7702.2 мкг	4000 мкг	27.7	64.2
Хром	302.5 мкг	50 мкг	87.2	201.7
Цинк	4.7 мг	12 мг	5.7	13.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	88 мкг	70 мкг	18.1	41.9