Сладкая маринованная капуста
Сладкая маринованная капуста – это невероятно сочное и яркое угощение для вашего стола. Такой продукт прекрасно дополнит ваши горячие блюда. Для маринования капусты таким способом берите на заметку проверенную кулинарную подборку с пошаговыми рецептами.
Сортировать по:

Хрустящая пикантная закуска из доступных овощей прекрасно подходит не только для праздничного стола, но и для людей, которые следят за своей фигурой. Блюдо готовится быстро и не содержит в себе лишних калорий.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
болгарский перец сладкий,
соль,
уксус столовый 9%,
вода,
сахар-песок,
масло растительное
12 ч
114.9 кКал
78721

Оригинальная маринованная капуста с добавлением свеклы. Данная закуска будет готова уже через сутки, а также будет иметь неповторимый розовый цвет, что уж точно не совсем обычно и очень по-новому.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
свекла,
чеснок,
для маринада:,
вода,
сахар-песок,
соль,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
уксус столовый 9%
24 ч
120.2 кКал
16336

Нереально вкусная, хрустящая и ароматная закуска, приготовленная за очень короткий срок. В рецепте используются самые доступные ингредиенты, а процесс приготовления не отнимет много вашего времени.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
чеснок,
соль,
вода,
сахар-песок,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
лавровый лист
150 мин
112.5 кКал
27817

Экспресс-капуста – это самое точное название для этой закуски, ведь настолько быстро замариновать овощи, совсем недавно, казалось нереально. Это настоящее спасение, когда гости уже на пороге, а угостить их особо и нечем.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
болгарский перец сладкий,
морковь,
чеснок,
перец черный молотый,
соль крупная,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
вода
145 мин
100.2 кКал
32176

Маринованная капуста да еще с добавлением морковки – это быстро, вкусно и дешево, а что может быть лучше? Приготовление занимает минимум времени. А результатом вы будете довольны очень долго.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
мёд,
вода,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль
210 мин
93 кКал
20957

Быстрая и очень вкусная закуска из самых простых ингредиентов, которые растут у каждого из нас на огороде. Процесс не займет много времени и сил, а результат вас удивит.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
чеснок,
вода,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
масло растительное,
соль,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
гвоздика
7 ч
112.5 кКал
21750

Хрустящая, остренькая капуста отлично подходит в дополнение к горячим блюдам, приготовление, которое занимает минимум времени. Также такую закуску можно подавать самостоятельно либо добавлять в винегрет.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
чеснок,
для рассола:,
вода,
сахар-песок,
соль,
масло растительное,
уксус столовый 9%
4 ч
112.5 кКал
19462

Экспресс-вариант приготовления хрустящей капусты со сладким болгарским перцем – находка для хозяйки, ведь такая капуста готова уже на следующий день. В отличие от квашения, время сокращается, а результат от этого не страдает – закуска получается очень насыщенной, и овощи вполне успевают пропитаться маринадом.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
болгарский перец сладкий,
морковь,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
вода
8 ч
114.9 кКал
40873

Маринованная капуста с болгарским перцем и уксусом – это прекрасное дополнение к любому горячему блюду. Приготовить такую закуску очень просто и быстро, капуста маринуется буквально за несколько суток, в отличие от квашенной.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
для маринада:,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
лавровый лист,
перец чёрный горошек
48 ч
103.6 кКал
36916

Очень простой и быстрый вариант приготовления классической русской закуски – маринованная капуста с овощными добавками буквально за несколько часов. Если следовать всем шагам, приведенным ниже, в результате получится хрустящая и ароматная капустка со сладким болгарским перцем.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
болгарский перец сладкий,
морковь,
лук репчатый,
сахар-песок,
соль,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
клюква
150 мин
95.3 кКал
22662

Хрустящая кисло-сладкая капуста – это идеальная закуска к любому столу, а также отличное дополнение к таким гарнирам, как картошка (приготовленная любыми способами) и гречка. Квашеная заготовка делается минимум 2-4 дня, а маринованная – за считанные часы.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
чеснок,
для маринада:,
вода,
соль,
сахар-песок,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
лавровый лист,
уксус столовый 9%
8 ч
118.5 кКал
9807

Есть маленький секрет быстрого приготовления закуски: надо заливать ее горячим, а не холодным маринадом. В результате овощи не разварятся, а останутся сочными и хрустящими и приобретут кисло-сладкий вкус.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
вода,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло подсолнечное,
соль
13 ч
137.2 кКал
139895

Предлагаем рецепт приготовления капусты, маринованной на 3-литровую банку, быстрого приготовления. Для более яркого и насыщенного вкуса в закуску добавляем черный перец и лавровый лист.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
соль,
вода,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек
27 ч
153 кКал
43031

Приготовить такую закуску не составит труда. Чтобы сделать ее более насыщенной по вкусу, следует добавить болгарский перец и морковь.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
вода,
сахар-песок,
соль,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
масло подсолнечное,
уксус столовый 9%
5 ч
98.5 кКал
16821

Традиционное корейское блюдо подают к столу в небольших тарелочках. Оно понравится истинным ценителям азиатской кухни, которые известны любовью к еде с острым вкусом.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
огурцы,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
чеснок,
укроп,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
уксусная эссенция,
перец черный молотый,
кориандр,
паприка молотая,
перец чили
130 мин
81.4 кКал
8202

Вкусную маринованную капусту можно будет попробовать через 3 часа после приготовления. Закуску лучше всего подготовить утром, чтобы к обеду подать ее на стол вместе с основным блюдом.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
мёд,
вода,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок
255 мин
93 кКал
8154

Нарезанная капуста с морковью и чесноком закладывается в банки. Всё заливается маринадом из воды, соли, сахара, растительного масла, лимонного сока и отправляется в холодильник на 1-2 дня.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
чеснок,
вода,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
лимонный сок
1 д
112.5 кКал
10544

Капуста с морковью тонко шинкуются и заливаются горячим маринадом из воды, уксуса, растительного масла, соли сахара. Всё оставляется на полтора часа, раскладывается по банкам и отправляется на хранение в холодильник.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
вода,
лавровый лист,
перец чёрный горошек
120 мин
136.9 кКал
10959

Все овощи мелко нарезаются и заливаются маринадом из воды, растительного масла, соли, сахара и уксуса. Спустя 20 минут получится очень вкусное, хрустящее и полезное блюдо.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
морковь,
чеснок,
вода,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
45 мин
90.9 кКал
15858

Нарезанная капуста смешивается с морковью, чесноком и черным перцем. Затем всё заливается маринадом из воды, соли, сахара, масла, уксуса, гвоздики, перца и лаврового листа.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
вода,
масло растительное,
лавровый лист,
гвоздика,
перец душистый,
перец черный молотый
60 мин
112.5 кКал
14825

Нарезанная капуста с морковью перемешивается, раскладывается по банкам и заливается маринадом из воды, сахара, растительного масла, соли и уксуса. Получается очень вкусная, полезная и хрустящая закуска.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
вода,
сахар-песок,
масло растительное,
соль,
уксус столовый 9%
20 мин
136.9 кКал
4421

Нарезанная капуста и морковь перемешиваются вместе с чесноком. Затем всё заливается маринадом из воды, соли, сахара, уксуса и растительного масла.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
чеснок,
морковь,
вода,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
соль
45 мин
112.5 кКал
51778

Капуста, замаринованная крупными кусками, отличается своим вкусом от капусты, нашинкованной соломкой. Она получается более хрустящей и сочной, но требует большего времени для маринования.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
чеснок,
для маринада:,
вода,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
1 д
128.22 кКал
5012

Блюда из капусты в каждой семье занимают особое место. Ее солят, маринуют, тушат и готовят различные салаты.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
чеснок,
кориандр,
лавровый лист,
перец черный молотый,
для маринада:,
вода,
соль,
сахар-песок,
лимонная кислота,
масло растительное
13 ч
112.5 кКал
5169

Овощи всегда присутствуют на столе в каждой семье, и как вариант овощной закуски может быть у вас капуста, маринованная с морковью и маслом методом быстрого приготовления. Блюдо получается сразу готовым и не нуждается в дополнительной заправке.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
для маринада:,
вода,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
мёд
210 мин
144.3 кКал
3926

Маринованная капуста, приготовленная быстрым способом, будет хорошей альтернативой квашеной капусте. Рецептов маринования очень много и можно выбрать по своему вкусу.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
для маринада:,
вода,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
лавровый лист,
перец чёрный горошек
10 ч
153 кКал
6236

Маринованная капуста с морковью, болгарским перцем и чесноком, приготовленная быстрым способом за счет заливки овощей горячим маринадом и тонкой их нарезке, будет у вас хорошей закуской и к повседневному, и к праздничному столу. Для красивого внешнего вида важно овощи тонко и красиво нашинковать и выбрать перец красного цвета.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
вода,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
приправа (на выбор)
120 мин
224.56 кКал
34441

Маринование овощей позволяет не только заготовить их на зиму, но и быстро приготовить вкусную закуску к любому столу. Этот способ приготовления основан на использовании горячего маринада.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
болгарский перец сладкий,
вода,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
уксус столовый 9%
13 ч
236.17 кКал
32130

Предлагаем рецепт маринованной капусты быстрого приготовления. Нарезаем ее в виде небольших кусочков, не шинкуем.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
чеснок,
лавровый лист,
кориандр,
вода,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное
20 мин
112.5 кКал
10465

Такая капуста не только будет вкусной закуской, но и послужит удачной базой для других овощных салатов. Ее можно добавлять в щи и овощные рагу.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
вода,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное
20 мин
136.9 кКал
4574

Рецепт для тех, кто любит острые закуски. Капуста в сочетании с хреном и специями получается хрустящей, сочной, пикантной.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
свекла,
корень хрена,
чеснок,
вода,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
перец чёрный горошек,
лавровый лист
20 мин
108 кКал
21624

Любителям пикантностей и острых закусок такая капуста придется по вкусу. Рецепт можно считать простым, так как всего-то и нужно, что нарезать овощи и приготовить маринад.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
свекла,
чеснок,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
вода,
соль,
масло растительное,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
20 мин
113.9 кКал
7569

Отличный вариант овощной закуски – поднимает аппетит, подходит к большинству мясных блюд. Такая капуста маринуется довольно быстро – через день блюдо уже будет готово к подаче.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
свекла,
морковь,
чеснок,
вода,
соль,
масло растительное,
сахар-песок,
уксус яблочный 5%,
перец чёрный горошек,
перец черный молотый,
лавровый лист
20 мин
100.7 кКал
54635

Капуста смешивается с морковью и свёклой, после чего заливается маринадом из воды, соли, сахара, подсолнечного масла и лаврового листа. Всё маринуется сутки, раскладывается по банкам и отправляется на хранение в холодильник.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
свекла,
морковь,
чеснок,
вода,
масло подсолнечное,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
лавровый лист
1 д
237.01 кКал
12212

Нарезанная капуста смешивается со свеклой, чесноком и раскладывается по банкам. Всё заливается маринадом из воды, сахара, соли, перца, лаврового листа, уксуса, оставляется до полного остывания и отправляется на хранение в холодильник.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
свекла,
чеснок,
вода,
сахар-песок,
соль,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
уксус столовый 9%
1 д
173.3 кКал
14119

Нарезанная капуста смешивается со свеклой морковью и чесноком. Далее всё заливается тёплым рассолом из воды, соли, сахара, лаврового листа и уксуса.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
свекла,
чеснок,
для маринада:,
вода,
соль,
сахар-песок,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
уксус столовый 9%
3 д
103.2 кКал
14634

Маринование капусты со свеклой с использованием горячего рассола и наличием в нем уксуса позволяет получить за 1–2 суток ароматную и хрустящую закуску, в отличие от холодной заливки. Капуста нарезается крупно и не разбирается на листочки и при мариновании окрашивается свеклой неравномерно – снаружи она становится бордовой, а в середине окрашенными остаются только прожилки, что придает блюду красивый эффект.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
свекла,
чеснок,
для маринада:,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
вода,
масло растительное,
лавровый лист,
1 д
113.9 кКал
10099

Маринованная капуста кусочками со свёклой и морковью быстрого приготовления просто обалденная! Визитной карточкой этого блюда являются красивый розовый цвет, потрясающий аромат со вкусом и способ нарезки капусты. Все рецепты маринования капусты объединены одним – овощи заливаются горячим маринадом и через сутки капусту подают к столу, ну а успех любой консервации в основном определяется качеством овощей.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
свекла,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
лавровый лист,
кориандр,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
для маринада:,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
вода,
масло растительное
1 д
213.31 кКал
15644

Капуста, маринованная со свеклой и морковью, несмотря на простой состав ингредиентов и метод приготовления, будет вкусной закуской и гарниром к любому блюду, особенно горячему мясному. Капусту режем небольшими кусочками и свеклой добавим эстетическую нотку – красивый розовый цвет.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
свекла,
морковь,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
вода,
масло растительное
3 д
100.7 кКал
12153

Вариантов приготовления маринованной со свеклой капусты по-грузински много и, наверное, у каждой хозяйки свой любимый. В этом рецепте вам предлагается приготовить капусту острой и вкусной.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
свекла,
морковь,
чеснок,
кориандр,
перец чёрный горошек,
перец чили,
сельдерей,
лавровый лист,
для маринада:,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
вода
3 д
88.2 кКал
6167

Из привычных и обыденных овощей можно достаточно быстро приготовить красивую и ароматную закуску к горячим мясным блюдам, да и не только. Капуста и овощи очень тонко нарезаются, заливаются горячим маринадом и через 12 часов подаются к столу.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
свекла,
морковь,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
уксус яблочный 6%,
масло растительное,
вода
12 ч
100.7 кКал
13848

Рецепт приготовления этой ароматной и красивой закуски достаточно популярен во многих семьях. Использование горячего маринада позволяет в кратчайший, в сравнении с квашеной капустой, срок поставить готовую закуску на стол в дополнение к мясному или рыбному блюду.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
свекла,
морковь,
чеснок,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
семена укропа,
для маринада:,
вода,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное
1 д
100.7 кКал
77169

Консервируют капусту, как основной овощ нашего стола, по-разному, экспериментируя с количеством сахара, уксуса, соли и различных специй и приправ. А если вам нужно сразу и вкусно – можно замариновать капусту со свеклой и чесноком быстрым способом.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
свекла,
морковь,
чеснок,
перец черный молотый,
для маринада:,
вода,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
лавровый лист,
перец чёрный горошек
14 ч
103.2 кКал
5311

Маринуют капусту со свеклой и чесноком по рецепту быстрого приготовления к обеду или ужину и к блюдам из мяса и картофеля. Готовится капуста за сутки и хорошо хранится в холодильнике пару недель, не перекисая.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
свекла,
чеснок,
для маринада:,
вода,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
лавровый лист,
перец чёрный горошек
1 д
120.2 кКал
4281

Для этой вкусной кисло-сладкой закуски капусту нарезают аккуратными квадратиками, и от свеклы они становятся красивого розового цвета, похожими на листы цветка, поэтому такую капусту называют по-украински «пелюстка», то есть лепесток. Этому салату нужно 12 часов для маринования и готовить его удобнее в 3-литровой банке, но можно и в другой посуде.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
свекла,
морковь,
чеснок,
для маринада:,
вода,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
лавровый лист,
перец черный молотый
13 ч
100.7 кКал
21345
Маринованная капуста с уксусом под железные крышки без стерилизации на зиму в банках – это находка для ленивых хозяек. Приготовление зимней консервации не доставит никаких неудобств.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
семена укропа,
тмин,
уксус столовый 9%,
вода,
сахар-песок,
соль,
аспирин
90 мин
1130

Маринованная капуста с уксусом под капроновые крышки без стерилизации на зиму в банках порадует вас удивительной сочностью и насыщенным вкусом. Такая аппетитная закуска дополнит многие горячие блюда вашего стола, также ее просто можно есть с хлебом.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
вода,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
уксус столовый 9%
2 д
1659

Становится популярным рецепт приготовления капусты «Провансаль» с добавлением свеклы. Закуска получается нарядной, хрустящей и очень вкусной.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
свекла,
перец чили,
чеснок,
сельдерей,
вода,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
перец черный молотый,
гвоздика
12 ч
97.1 кКал
18214

Пряный и горячий маринад в тандеме с растительным маслом быстро превращает обыкновенную капусту в изысканное кушанье, которое соответствует трем главным критериям хорошей еды: сытно, полезно и вкусно. Капуста «Провансаль» будет хорошей альтернативой салату из свежих овощей.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
чеснок,
вода,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
уксус столовый 9%
1 д
112.5 кКал
44643

Капуста «Провансаль» будет у вас хрустящим и сочным овощным салатом к различным мясным и рыбным блюдам. К ней не нужны майонез, сметана и другие тяжелые приправы, а болгарский перец добавит свой особенный вкус.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
болгарский перец сладкий,
вода,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
чеснок,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
кориандр
180 мин
98.2 кКал
30658
10 самых часто используемых ингредиентов для “Сладкая маринованная капуста”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Капуста белокочанная
25
1.3
0.1
3.3
Сахар-песок
399
0
0
100
Уксус столовый 9%
32
0
0
0
Морковь
35
1.3
0.1
6.9
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Масло растительное
899
0
99.9
0
Лавровый лист
313
7.6
8.4
48.7
Перец чёрный горошек
251
10.4
3.3
38.7
Свекла
43
1.6
0.2
6.8
Болгарский перец сладкий
27
1.3
0.1
5.3