Главная
➠ Соусы, маринады
➠ Маринады
➠ Маринад для капусты на зиму
➠ Маринованная капуста с уксусом за 2 часа

Маринованная капуста с уксусом за 2 часа

Name: Маринованная капуста с уксусом за 2 часа
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 3.5
Cuisine: Мировая

27049

3 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Нереально вкусная, хрустящая и ароматная закуска, приготовленная за очень короткий срок. В рецепте используются самые доступные ингредиенты, а процесс приготовления не отнимет много вашего времени.

Кухня Мировая

Время готовки 150 мин.

Порции 3.5

Калорийность 114 ккал 3369 ккал 963 ккал

Белки 0,5 гр. 16,1 гр. 4,6 гр.

Жиры 8,1 гр. 241,1 гр. 68,9 гр.

Углеводы 8,4 гр. 249,3 гр. 71,2 гр.

Вода 78,7 гр. 2334,8 гр. 667,1 гр.

Волокна 1,0 гр. 30,4 гр. 8,7 гр.

Маринованная капуста с уксусом за 2 часа

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Капуста белокочанная 2 кг Морковь 2 - 3 шт. Чеснок 5 - 7 зуб. Соль 2 ст.л. Вода 1 - 1.5 л. Сахар-песок 1 ст. Масло растительное 1 ст. Уксус столовый 9% 1 ст. Лавровый лист 3 - 4 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4284.5 мкг	900 мкг	16.1	136
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	4.8	40.9
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	3.4	28.8
Витамин В4	130.8 мг	500 мг	0.9	7.5
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	2.4	20.4
Витамин В6	4.6 мг	2 мг	7.8	65.9
Витамин В9	124.9 мкг	400 мкг	1.1	8.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	212.3 мкг	90 мкг	8	67.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	107.5 мг	15 мг	24.2	204.7
Биотин	2.3 мг	50 мг	0.2	1.3
Витамин К	82.8 мкг	120 мкг	2.3	19.7
Витамин РР	20.4 мг	20 мг	3.4	29.2
Калий	7191.4 мг	2500 мг	9.7	82.2
Кальций	697.8 мг	1000 мг	2.4	19.9
Кремний	552.5 мг	30 мг	62.1	526.2
Магний	719.1 мг	400 мг	6.1	51.4
Натрий	23345.5 мг	1300 мг	60.6	513.1
Сера	451.5 мг	500 мг	3	25.8
Фосфор	760.7 мг	800 мг	3.2	27.2
Хлор	36541.5 мг	2300 мг	53.6	453.9
Алюминий	9278.3 мкг	30 мкг	1043	8836.5
Железо	20.4 мг	18 мг	3.8	32.4
Йод	60.9 мкг	150 мкг	1.4	11.6
Кобальт	63.6 мкг	10 мкг	21.4	181.6
Литий	782.6 мкг	70 мкг	37.7	319.4
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	4.3	36.5
Медь	1761.8 мкг	1000 мкг	5.9	50.3
Никель	62.6 мкг	200 мкг	1.1	8.9
Рубидий	5049.4 мкг	200 мкг	85.1	721.3
Селен	4.8 мкг	55 мкг	0.3	2.5
Фтор	1416.7 мкг	4000 мкг	1.2	10.1
Хром	106.3 мкг	50 мкг	7.2	60.7
Цинк	4.9 мг	12 мг	1.4	11.7
Бор	1570 мкг	1200 мкг	4.4	37.4
Ванадий	1697.9 мкг	20 мкг	286.3	2425.6
Молибден	204 мкг	70 мкг	9.8	83.3

Процесс приготовления

Как начать готовить маринованную капусту с уксусом за 2 часа? Чеснок очищаем от шелухи и максимально мелко нарезаем либо пропускаем через чеснокодавилку.

Максимально мелко шинкуем капусту тонкой соломкой, с этой задачей помогает справиться очень острый нож либо кухонный комбайн.

Перекладываем капусту в большую и глубокую посуду.

Морковь очищаем и натираем на средней либо крупной терке – как вам больше нравится.

Все измельчённые ингредиенты хорошенько перемешиваем и трамбуем в чистые баночки, сверху кладем несколько листочков лаврушки.

Для маринада в воду добавляем сахарный песок и соль.

Как только все кристаллы растворятся – вливаем растительное масло и доводим до кипения.

С появлением первых признаком кипения вливаем стакан уксуса и снимаем с плиты.

Рассол перемешиваем и заливаем в банки с овощами.

Оставляем при комнатной температуре остывать и уже через полтора-два часа закуска готова к употреблению. Приятного аппетита!

Сладкая маринованная капуста

Маринованная капуста с маслом и уксусом

Маринованная капуста с маслом

Маринад для капусты на 3 литровую банку на зиму

Маринованная капуста с уксусом и чесноком

Маринованная капуста с уксусом

Маринованная капуста с морковью и чесноком

Маринованная капуста с уксусом, чесноком и маслом

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля