Маринованная капуста с морковью и уксусом в банке быстрого приготовления

Name: Маринованная капуста с морковью и уксусом в банке быстрого приготовления
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Капуста с морковью тонко шинкуются и заливаются горячим маринадом из воды, уксуса, растительного масла, соли сахара. Всё оставляется на полтора часа, раскладывается по банкам и отправляется на хранение в холодильник. Получается невероятно вкусно.

Маринованная капуста с морковью и уксусом в банке быстрого приготовления

10958

Кухня

Мировая

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

99 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

4,5 гр.

Углеводы

12,0 гр.

Вода

77,1 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1445.9 мкг

900 мкг

11.8

80.3

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

7.1

48.3

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

4.1

27.6

Витамин В4

116.7 мг

500 мг

1.7

11.7

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

4.7

Витамин В6

3.4 мг

2 мг

12.6

85.9

Витамин В9

94.1 мкг

400 мкг

1.7

11.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

204.4 мкг

90 мкг

16.7

113.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

27.7 мг

15 мг

13.5

92.3

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.2

1.4

Витамин К

39.5 мкг

120 мкг

2.4

16.5

Витамин РР

18.8 мг

20 мг

6.9

Калий

6115.9 мг

2500 мг

17.9

122.3

Кальций

310.6 мг

1000 мг

2.3

15.5

Кремний

517.5 мг

30 мг

126.5

862.5

Магний

362.7 мг

400 мг

6.7

45.3

Натрий

11683.1 мг

1300 мг

65.9

449.3

Сера

378.9 мг

500 мг

5.6

37.9

Фосфор

648.4 мг

800 мг

5.9

40.5

Хлор

18531.1 мг

2300 мг

59.1

402.9

Алюминий

8826.1 мкг

30 мкг

2158

14710.2

Железо

13 мг

18 мг

5.3

36.2

Йод

53.5 мкг

150 мкг

2.6

17.8

Кобальт

55.9 мкг

10 мкг

279.5

Литий

774.2 мкг

70 мкг

81.1

553

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

8.1

55.2

Медь

1564.2 мкг

1000 мкг

11.5

78.2

Никель

54.2 мкг

200 мкг

13.6

Рубидий

5016.5 мкг

200 мкг

184

1254.1

Селен

3.2 мкг

55 мкг

0.4

Фтор

340.6 мкг

4000 мкг

0.6

4.3

Хром

102.1 мкг

50 мкг

102.1

Цинк

4.1 мг

12 мг

2.5

17.2

Бор

1290 мкг

1200 мкг

7.9

53.8

Ванадий

1559.3 мкг

20 мкг

571.9

3898.3

Молибден

127 мкг

70 мкг

13.3

90.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить маринованную капусту быстрого приготовления с морковью и уксусом в банке просто! Морковь тщательно промываем под проточной водой, чистим и шинкуем на крупной тёрке.

Капусту также промываем, обсушиваем на бумажном полотенце, снимаем верхние листы, вырезаем кочерыжку и тонко шинкуем ножом или с помощью специальной насадки на тёрке.

Переходим к приготовлению маринада. В подходящий сотейник или кастрюлю наливаем питьевую воду, добавляем туда сахарный песок и соль. Ставим на огонь, доводим до кипения и продолжаем варить на небольшом огне. Отправляем в воду лавровый лист и чёрный перец горошком. Готовим ещё пару минут, пока сахар с солью полностью не растворятся. Снимаем с плиты, добавляем уксус, растительное масло и перемешиваем.

Заливаем получившимся маринадом капусту с морковью. Всё хорошо перемешиваем и оставляем на полтора часа для маринования.

Спустя это время должен будет образоваться сок. Значит, капуста готова. Раскладываем её по банкам и закрываем крышками. Отправляем на хранение в холодильник. Подаём к столу в качестве закуски или гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!

Оценить маринованная капуста с морковью и уксусом в банке быстрого приготовления

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованная капуста с морковью и уксусом в банке быстрого приготовления

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованная капуста с морковью и уксусом в банке быстрого приготовления

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке