Маринованная капуста по-корейски с морковью быстрого приготовления

Name: Маринованная капуста по-корейски с морковью быстрого приготовления
Prep time: 130 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H50M
Yield: 2
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Традиционное корейское блюдо подают к столу в небольших тарелочках. Оно понравится истинным ценителям азиатской кухни, которые известны любовью к еде с острым вкусом.

Маринованная капуста по-корейски с морковью быстрого приготовления

8201

Кухня

Азиатская

Время готовки

130 мин. PT130M

Порции

Калорийность

34 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

5,7 гр.

Вода

87,9 гр.

Волокна

2,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1950.4 мкг

900 мкг

15.2

108.4

Витамин В1

1.5 мг

6.8

48.5

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

3.8

27.1

Витамин В4

134.3 мг

500 мг

1.9

13.4

Витамин В5

4 мг

5 мг

5.6

39.9

Витамин В6

3.9 мг

2 мг

13.8

98.2

Витамин В9

153.2 мкг

400 мкг

2.7

19.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

551.3 мкг

90 мкг

42.9

306.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.1 мг

15 мг

1.5

10.4

Биотин

2.9 мг

50 мг

0.4

2.9

Витамин К

52.4 мкг

120 мкг

3.1

21.8

Витамин РР

21.2 мг

20 мг

7.4

Калий

6486.6 мг

2500 мг

18.2

129.7

Кальций

287.2 мг

1000 мг

14.4

Кремний

551 мг

30 мг

128.7

918.4

Магний

307.8 мг

400 мг

5.4

38.5

Натрий

5898.6 мг

1300 мг

31.8

226.9

Сера

462.6 мг

500 мг

6.5

46.3

Фосфор

744.6 мг

800 мг

6.5

46.5

Хлор

9628.4 мг

2300 мг

29.3

209.3

Алюминий

9226.1 мкг

30 мкг

2154.1

15376.8

Железо

13.5 мг

18 мг

5.2

37.4

Йод

62.3 мкг

150 мкг

2.9

20.8

Кобальт

63.2 мкг

10 мкг

44.3

316.1

Литий

878.6 мкг

70 мкг

87.9

627.6

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

9.6

68.3

Медь

1805.3 мкг

1000 мкг

12.6

90.3

Никель

63.6 мкг

200 мкг

2.2

15.9

Рубидий

5492.5 мкг

200 мкг

192.4

1373.1

Селен

4.2 мкг

55 мкг

0.5

3.8

Фтор

388.4 мкг

4000 мкг

0.7

4.9

Хром

114.9 мкг

50 мкг

16.1

114.9

Цинк

5.7 мг

12 мг

3.3

23.9

Бор

1508 мкг

1200 мкг

8.8

62.8

Ванадий

1559.3 мкг

20 мкг

546.1

3898.3

Молибден

117.1 мкг

70 мкг

11.7

83.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить маринованную капусту по-корейски с морковью быстрого приготовления, сначала очищаем и нарезаем овощи. Убираем верхние листья капусты и вырезаем ножом кочерыжку. Капусту измельчаем на кусочки в виде квадратиков. У огурца отрезаем оба конца. Нарезаем его сначала кольцами, а затем – полукольцами.

Морковь натираем на специальной терке, с помощью которой можно измельчать продукт для корейских блюд. Перец следует измельчить на небольшие кубики. Высыпаем продукты в большую миску.

Теперь их следует посолить и перемешать. Лучше всего делать это с помощью рук, чтобы под нажимом из капусты выделился сок. Оставляем массу из овощей в покое на полчаса. Затем отжимаем ее и перекладываем в другую емкость.

Очищенный лук нарезаем сначала кружками, а затем – полукольцами. Лук необходимо обжарить. Для этого сначала нагреваем на плите сковороду, а затем добавляем в нее масло. Следом высыпаем нарезанный лук, который обжариваем пару минут. Добавляем к овощам перец, паприку, кориандр и уксусную кислоту. Также добавляем измельченные с помощью чесночницы зубчики чеснока и острый перец.

Добавляем лук вместе с маслом к остальным ингредиентам. Перемешиваем их. Осталось вымыть пучок укропа и дать ему обсохнуть, а затем мелко нарезать. Высыпаем укроп в закуску и перемешиваем продукты. Оставляем на час.

Через 60 минут закуску можно подавать к столу. Если ее необходимо сохранить на более долгий срок, нужно заранее обработать банки и выложить в них массу, накрыть крышками и оставить на хранение в холодильнике.

Приятного аппетита!

Оценить маринованная капуста по-корейски с морковью быстрого приготовления

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованная капуста по-корейски с морковью быстрого приготовления

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованная капуста по-корейски с морковью быстрого приготовления

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке