Маринованная капуста с морковью, болгарским перцем и чесноком

Name: Маринованная капуста с морковью, болгарским перцем и чесноком
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Маринованная капуста с морковью, болгарским перцем и чесноком, приготовленная быстрым способом за счет заливки овощей горячим маринадом и тонкой их нарезке, будет у вас хорошей закуской и к повседневному, и к праздничному столу. Для красивого внешнего вида важно овощи тонко и красиво нашинковать и выбрать перец красного цвета.

34417

Кухня

Мировая

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

48 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

9,2 гр.

Вода

84,0 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1830.2 мкг

900 мкг

15.6

101.7

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

45.6

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

3.6

23.7

Витамин В4

123.8 мг

500 мг

1.9

12.4

Витамин В5

3.6 мг

5 мг

5.5

35.9

Витамин В6

3.7 мг

2 мг

14.3

Витамин В9

106.9 мкг

400 мкг

2.1

13.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

503.9 мкг

90 мкг

279.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.5 мг

15 мг

1.3

8.5

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.2

1.4

Витамин К

34.3 мкг

120 мкг

2.2

14.3

Витамин РР

20.1 мг

20 мг

7.7

50.1

Калий

6035.4 мг

2500 мг

18.5

120.7

Кальций

249.4 мг

1000 мг

1.9

12.5

Кремний

543.9 мг

30 мг

139.2

906.5

Магний

274.4 мг

400 мг

5.3

34.3

Натрий

11681.6 мг

1300 мг

449.3

Сера

390.1 мг

500 мг

Фосфор

664.3 мг

800 мг

6.4

41.5

Хлор

18555.1 мг

2300 мг

403.4

Алюминий

8826.1 мкг

30 мкг

2259.6

14710.2

Железо

11.4 мг

18 мг

4.9

31.7

Йод

57.5 мкг

150 мкг

2.9

19.2

Кобальт

59.9 мкг

10 мкг

299.3

Литий

878.6 мкг

70 мкг

96.4

627.6

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

8.2

53.5

Медь

1662.6 мкг

1000 мкг

12.8

83.1

Никель

60.2 мкг

200 мкг

2.3

15.1

Рубидий

5016.5 мкг

200 мкг

192.6

1254.1

Селен

3.5 мкг

55 мкг

0.5

3.2

Фтор

348.5 мкг

4000 мкг

0.7

4.4

Хром

109.3 мкг

50 мкг

16.8

109.3

Цинк

4.6 мг

12 мг

19.3

Бор

1308 мкг

1200 мкг

8.4

54.5

Ванадий

1559.3 мкг

20 мкг

598.8

3898.3

Молибден

133 мкг

70 мкг

14.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сначала подготовьте в указанном в рецепте количестве все ингредиенты для маринования капусты, чтобы все было под рукой. Овощи почистите, и промойте холодной водой. Набор специй подготовьте по своему вкусу.

Острым ножом или с помощью других кухонных помощников измельчите капусту на тонкую длинную соломку и переложите ее в посуду для маринования.

Очищенную морковь измельчите на крупной терке.

Нарежьте тонкой соломкой болгарский перец и переложите его вместе с морковью к капусте.

Сварите маринад из указанного в рецепте количества воды, масла, уксуса, сахара и соли. В кипящий маринад положите очищенные и раздавленные ножом зубки чеснока, специи и покипятите его несколько минут. Затем налейте уксус и огонь выключите.

Кипящим маринадом равномерно залейте нашинкованные овощи.

Затем ложкой овощи с маринадом перемешайте, не перетирая капусту.

Приготовленную капусту оставьте на 15 минут при домашней температуре, а затем на 1 час как минимум поставьте в холодильник. Ваша хрустящая и вкусная закуска по истечении этого времени будет готова. Можете подавать к столу.

Приятного аппетита и вкусных блюд!

Оценить маринованная капуста с морковью, болгарским перцем и чесноком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованная капуста с морковью, болгарским перцем и чесноком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованная капуста с морковью, болгарским перцем и чесноком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке