Капуста, маринованная с морковью и чесноком быстрого приготовления

Name: Капуста, маринованная с морковью и чесноком быстрого приготовления
Prep time: 13 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D13H30M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Блюда из капусты в каждой семье занимают особое место. Ее солят, маринуют, тушат и готовят различные салаты. Для современных, очень занятых хозяек, предлагается рецепт маринованной капусты с морковью и чесноком, который относится к разряду вкусных и быстрых. А для тех, кто дружит со специями и приправами, будет возможность каждый раз готовить эту закуску с новым вкусом. Маринуем капусту сразу в литровой банке.

Капуста, маринованная с морковью и чесноком быстрого приготовления

5167

Кухня

Мировая

Время готовки

13 ч. PT13H

Порции

Калорийность

40 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

2,5 гр.

Углеводы

3,6 гр.

Вода

90,4 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1440.5 мкг

900 мкг

9.5

160.1

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

3.1

52.3

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.9

31.8

Витамин В4

63 мг

500 мг

0.7

12.6

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

2.1

34.7

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

5.5

92.5

Витамин В9

54.4 мкг

400 мкг

0.8

13.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

106 мкг

90 мкг

117.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

18.5 мг

15 мг

7.3

123.4

Биотин

0.9 мг

50 мг

0.1

1.8

Витамин К

38.8 мкг

120 мкг

1.9

32.3

Витамин РР

9.9 мг

20 мг

2.9

49.7

Калий

3198.5 мг

2500 мг

7.6

127.9

Кальций

280.3 мг

1000 мг

1.7

Кремний

267.5 мг

30 мг

52.8

891.7

Магний

224.9 мг

400 мг

3.3

56.2

Натрий

11666.4 мг

1300 мг

53.2

897.4

Сера

229.6 мг

500 мг

2.7

45.9

Фосфор

358.8 мг

800 мг

2.7

44.8

Хлор

18256.3 мг

2300 мг

793.8

Алюминий

4526.1 мкг

30 мкг

893.7

15087

Железо

7.5 мг

18 мг

2.5

41.9

Йод

28.9 мкг

150 мкг

1.1

19.2

Кобальт

31.3 мкг

10 мкг

18.5

312.6

Литий

389.2 мкг

70 мкг

32.9

556

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

3.5

59.1

Медь

861.1 мкг

1000 мкг

5.1

86.1

Никель

29.2 мкг

200 мкг

0.9

14.6

Рубидий

2516.5 мкг

200 мкг

74.5

1258.2

Селен

2.1 мкг

55 мкг

0.2

3.8

Фтор

1189.1 мкг

4000 мкг

1.8

29.7

Хром

52.1 мкг

50 мкг

6.2

104.2

Цинк

2.3 мг

12 мг

1.2

19.6

Бор

715 мкг

1200 мкг

3.5

59.6

Ванадий

814.3 мкг

20 мкг

241.2

4071.5

Молибден

103 мкг

70 мкг

8.7

147.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить капусту, маринованную с морковью и чесноком быстрого приготовления? Сначала подготавливают овощи для маринования. Их чистят, моют и с помощью кухонных гаджетов измельчают в мелкую стружку. Чеснок рубят ножом или измельчают на чесночнице. Затем все складывают в любую посуду и рукой перемешивают и немного перетирают.

Эту овощную нарезку плотно укладывают послойно в чистую литровую банку, пересыпая каждый слой зернами кориандра. Поверх овощей кладут листики лавра и посыпают черным перцем.

В кастрюле варят маринад из указанного в рецепте количества чистой воды, соли, сахара и в конце добавляют лимонную кислоту. Кипящим маринадом заливают капусту в банке, заполняя ее до верхнего края банки.

Затем капусту минимум в течение 12 часов, а лучше 1 сутки, держат при обычной комнатной температуре. По истечении этого времени немного маринада сливают и заливают капусту растительным маслом.

Маринованная капуста с морковью и чесноком готова. Она хорошо хранится в холодильнике под капроновой крышкой до 2 недель.

Приятного аппетита!

Оценить капуста, маринованная с морковью и чесноком быстрого приготовления

Быстрый фильтр

Маринованная капуста Маринованная капуста с морковью и чесноком Маринад для капусты Маринад для капусты быстрого приготовления Острая маринованная капуста Маринад для капусты на зиму Маринованная капуста с маслом Сладкая маринованная капуста Маринад для капусты на 1 литр Маринованная капуста с морковью и маслом Маринованная капуста с морковью

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Капуста, маринованная с морковью и чесноком быстрого приготовления

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить капуста, маринованная с морковью и чесноком быстрого приготовления

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке