Маринованная капуста со свеклой и чесноком быстрого приготовления

Name: Маринованная капуста со свеклой и чесноком быстрого приготовления
Prep time: PT1D
Cook time: 30 min
Total time: PT1D0H30M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Маринуют капусту со свеклой и чесноком по рецепту быстрого приготовления к обеду или ужину и к блюдам из мяса и картофеля. Готовится капуста за сутки и хорошо хранится в холодильнике пару недель, не перекисая. Комбинируя специи в маринаде, вы каждый раз получите новый вкус закуски. Для щей и пирожков такая капуста не подходит, но украсит любой стол, даже праздничный.

Маринованная капуста со свеклой и чесноком быстрого приготовления

4281

Кухня

Мировая

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

29 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

5,2 гр.

Вода

88,3 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

36.5 мкг

900 мкг

0.2

1.4

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

3.4

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

1.8

15.3

Витамин В4

132.2 мг

500 мг

8.8

Витамин В5

3.6 мг

5 мг

2.8

Витамин В6

3.4 мг

2 мг

6.5

Витамин В9

354.3 мкг

400 мкг

3.4

29.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

215.8 мкг

90 мкг

9.3

79.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.2 мг

15 мг

0.3

2.7

Биотин

1 мг

50 мг

0.1

0.7

Витамин К

23.3 мкг

120 мкг

0.8

6.5

Витамин РР

19.7 мг

20 мг

3.8

32.9

Калий

6611.5 мг

2500 мг

10.3

88.2

Кальций

591.3 мг

1000 мг

2.3

19.7

Кремний

500 мг

30 мг

64.8

555.6

Магний

331.3 мг

400 мг

3.2

27.6

Натрий

35101.8 мг

1300 мг

105

900

Сера

532.5 мг

500 мг

4.1

35.5

Фосфор

786 мг

800 мг

3.8

32.8

Хлор

54324 мг

2300 мг

91.8

787.3

Алюминий

8600 мкг

30 мкг

1114.4

9555.6

Железо

14.7 мг

18 мг

3.2

27.1

Йод

52.7 мкг

150 мкг

1.4

11.7

Кобальт

66.2 мкг

10 мкг

25.7

220.7

Литий

770 мкг

70 мкг

42.8

366.7

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

6.5

55.9

Медь

1911.7 мкг

1000 мкг

7.4

63.7

Никель

50 мкг

200 мкг

8.3

Рубидий

5000 мкг

200 мкг

97.2

833.3

Селен

9.5 мкг

55 мкг

0.7

5.8

Фтор

1302.5 мкг

4000 мкг

1.3

10.9

Хром

100 мкг

50 мкг

7.8

66.7

Цинк

5.4 мг

12 мг

1.7

14.9

Бор

1150 мкг

1200 мкг

3.7

31.9

Ванадий

1490 мкг

20 мкг

289.6

2483.3

Молибден

195 мкг

70 мкг

10.8

92.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить маринованную капустуа со свеклой и чесноком быстрого приготовления? У среднего кочана капусты удаляют наружные листья, которые чаще всего бывают поврежденными. Затем острым ножом вырезают кочерыжку, и кочан промывают под проточной водой. Лишнюю воду стряхивают.

Затем капусту нарезают крупными квадратными кусочками, чтобы она сохранила хрустящий вкус в маринаде.

Очищенную от кожуры свеклу, желательно темного цвета, шинкуют острым ножом на тонкую соломку или измельчают на крупной терке. Очищенные зубки чеснока нарезают тонкими слайсами.

Эту овощную нарезку перекладывают в глубокую посуду и лопаткой хорошо перемешивают. Затем овощную смесь плотно укладывают в чистую 3-литровую банку.

Из указанного в рецепте количества воды, соли и сахара готовят маринад. После закипания кладут в маринад лист лавра с горошками черного перца, 10 минут варят на небольшом огне, затем наливают уксус и огонь выключают.

Приготовленным горячим пряным маринадом заливают овощи в банке, чтобы он покрыл их полностью. Затем капусту неплотно прикрывают чистой крышкой и остужают при домашней температуре несколько часов. Остывшую капусту затем плотно закрывают и ставят в холодильник. Через сутки ароматную и хрустящую закуску подают к столу.

Вкусных и удачных блюд!

Оценить маринованная капуста со свеклой и чесноком быстрого приготовления

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованная капуста со свеклой и чесноком быстрого приготовления

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованная капуста со свеклой и чесноком быстрого приготовления

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке