Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы как бочковые в банках на зиму
➠ Маринованная капуста с уксусом под капроновые крышки без стерилизации на зиму в банках

Маринованная капуста с уксусом под капроновые крышки без стерилизации на зиму в банках

Name: Маринованная капуста с уксусом под капроновые крышки без стерилизации на зиму в банках
Prep time: PT2D
Cook time: 15 min
Total time: PT2D15M
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Капуста белокочанная 3 кг; Морковь 1 шт.; Лавровый лист 3 шт.; Перец чёрный горошек 5 шт.; Вода 1 л.; Соль 2 ст.л.; Сахар-песок 100 гр.; Масло растительное 200 мл.; Уксус столовый 9% 100 мл.

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованная капуста с уксусом под капроновые крышки без стерилизации на зиму в банках порадует вас удивительной сочностью и насыщенным вкусом. Такая аппетитная закуска дополнит многие горячие блюда вашего стола, также ее просто можно есть с хлебом. Попробуйте!

Кухня Мировая

Время готовки 2 д.

Порции 3

Калорийность 31 ккал 688 ккал 229 ккал

Белки 0,6 гр. 14,1 гр. 4,7 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,2 гр. 0,7 гр.

Углеводы 6,2 гр. 138,7 гр. 46,2 гр.

Вода 88,8 гр. 1982,7 гр. 660,9 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 27,2 гр. 9,1 гр.

Маринованная капуста с уксусом под капроновые крышки без стерилизации на зиму в банках

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Капуста белокочанная 3 кг Морковь 1 шт. Лавровый лист 3 шт. Перец чёрный горошек 5 шт. Вода 1 л. Соль 2 ст.л. Сахар-песок 100 гр. Масло растительное 200 мл. Уксус столовый 9% 100 мл.

Процесс приготовления

Хорошо промываем капусту и мелко шинкуем ее ножом или с помощью специальной овощерезки.

Промываем очищенную морковку и натираем ее на крупной терке.

Соединяем капусту с морковью, лавровым листком и горошинами перца. Хорошенько все перемешиваем для равномерного распределения всех компонентов.

Плотно выкладываем заготовку в трехлитровую банку. Можно прижимать толкушкой для пюре.

Для маринада соединяем воду с солью, сахаром, растительным маслом и уксусом. Доводим до кипения и после полностью остужаем.

Банку с капустой ставим в глубокую посуду. В капусте делаем отверстие до самого дна банки.

Теперь сюда вливаем наш подготовленный маринад.

Накрываем банку капроновой крышкой и переворачиваем вверх дном. Оставляем на 6 часов и снова переворачиваем банку.

Держим заготовку при комнатной температуре 2 дня и после убираем в холодильник.

Маринованная капуста с уксусом под капроновые крышки без стерилизации на зиму в банках готова. Уносите на хранение!

Витамины и минералы

Витамин A 7.23%

Витамин В1 1.96%

Витамин В2 1.14%

Витамин В4 1.01%

Витамин В5 2.07%

Витамин В6 3.03%

Витамин В9 4.9%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.41%

Витамин D 0%

Витамин E 0.67%

Биотин 0.04%

Витамин К 28.76%

Витамин РР 0.7%

Калий 3.35%

Кальций 3.14%

Кремний 2.61%

Магний 1.95%

Натрий 80.68%

Сера 2.25%

Фосфор 1.94%

Хлор 69.82%

Алюминий 33.74%

Железо 1.93%

Йод 0.1%

Кобальт 4.66%

Литий 0.27%

Марганец 4.72%

Медь 1.93%

Никель 0.09%

Рубидий 0.37%

Селен 0.26%

Фтор 1.18%

Хром 0.19%

Цинк 0.93%

Бор 0.52%

Ванадий 15.51%

Молибден 6.14%

Витамин A 161.47%

Витамин В1 43.77%

Витамин В2 25.48%

Витамин В4 22.66%

Витамин В5 46.32%

Витамин В6 67.75%

Витамин В9 109.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 411.26%

Витамин D 0%

Витамин E 14.87%

Биотин 0.84%

Витамин К 642.52%

Витамин РР 15.75%

Калий 74.84%

Кальций 70.07%

Кремний 58.33%

Магний 43.55%

Натрий 1802.4%

Сера 50.18%

Фосфор 43.27%

Хлор 1559.66%

Алюминий 753.67%

Железо 43.09%

Йод 2.33%

Кобальт 104%

Литий 6%

Марганец 105.38%

Медь 43.17%

Никель 2.1%

Рубидий 8.23%

Селен 5.83%

Фтор 26.25%

Хром 4.2%

Цинк 20.71%

Бор 11.67%

Ванадий 346.5%

Молибден 137.14%

Витамин A 53.82%

Витамин В1 14.59%

Витамин В2 8.49%

Витамин В4 7.55%

Витамин В5 15.44%

Витамин В6 22.58%

Витамин В9 36.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 137.09%

Витамин D 0%

Витамин E 4.96%

Биотин 0.28%

Витамин К 214.17%

Витамин РР 5.25%

Калий 24.95%

Кальций 23.36%

Кремний 19.44%

Магний 14.52%

Натрий 600.8%

Сера 16.73%

Фосфор 14.42%

Хлор 519.89%

Алюминий 251.22%

Железо 14.36%

Йод 0.78%

Кобальт 34.67%

Литий 2%

Марганец 35.13%

Медь 14.39%

Никель 0.7%

Рубидий 2.74%

Селен 1.94%

Фтор 8.75%

Хром 1.4%

Цинк 6.9%

Бор 3.89%

Ванадий 115.5%

Молибден 45.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1453.3 мкг	900 мкг	7.2	53.8
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2	14.6
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.1	8.5
Витамин В4	113.3 мг	500 мг	1	7.6
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	2.1	15.4
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	3	22.6
Витамин В9	438.2 мкг	400 мкг	4.9	36.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	370.1 мкг	90 мкг	18.4	137.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.2 мг	15 мг	0.7	5
Биотин	0.4 мг	50 мг	0	0.3
Витамин К	771 мкг	120 мкг	28.8	214.2
Витамин РР	3.1 мг	20 мг	0.7	5.2
Калий	1870.9 мг	2500 мг	3.3	24.9
Кальций	700.7 мг	1000 мг	3.1	23.4
Кремний	17.5 мг	30 мг	2.6	19.4
Магний	174.2 мг	400 мг	1.9	14.5
Натрий	23431.2 мг	1300 мг	80.7	600.8
Сера	250.9 мг	500 мг	2.2	16.7
Фосфор	346.2 мг	800 мг	1.9	14.4
Хлор	35872.1 мг	2300 мг	69.8	519.9
Алюминий	226.1 мкг	30 мкг	33.7	251.2
Железо	7.8 мг	18 мг	1.9	14.4
Йод	3.5 мкг	150 мкг	0.1	0.8
Кобальт	10.4 мкг	10 мкг	4.7	34.7
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	2
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	4.7	35.1
Медь	431.7 мкг	1000 мкг	1.9	14.4
Никель	4.2 мкг	200 мкг	0.1	0.7
Рубидий	16.5 мкг	200 мкг	0.4	2.7
Селен	3.2 мкг	55 мкг	0.3	1.9
Фтор	1050 мкг	4000 мкг	1.2	8.8
Хром	2.1 мкг	50 мкг	0.2	1.4
Цинк	2.5 мг	12 мг	0.9	6.9
Бор	140 мкг	1200 мкг	0.5	3.9
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	15.5	115.5
Молибден	96 мкг	70 мкг	6.1	45.7

Маринованная капуста с маслом и уксусом

Маринованная капуста с уксусом

Маринад для капусты на 3 литровую банку на зиму

Салат из капусты и моркови на зиму

Маринад для капусты на зиму

Маринованная капуста

Огурцы как бочковые в банках на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля