Капуста маринованная горячим маринадом с морковью быстрого приготовления

Name: Капуста маринованная горячим маринадом с морковью быстрого приготовления
Prep time: 8 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D8H30M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Хрустящая кисло-сладкая капуста – это идеальная закуска к любому столу, а также отличное дополнение к таким гарнирам, как картошка (приготовленная любыми способами) и гречка. Квашеная заготовка делается минимум 2-4 дня, а маринованная – за считанные часы.

Капуста маринованная горячим маринадом с морковью быстрого приготовления

9807

Кухня

Мировая

Время готовки

8 ч. PT8H

Порции

Калорийность

23 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

4,3 гр.

Вода

90,5 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3034.6 мкг

900 мкг

14.8

112.4

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

3.8

28.9

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

15.3

Витамин В4

125.5 мг

500 мг

1.1

8.4

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

23.1

Витамин В6

3.3 мг

2 мг

7.2

54.3

Витамин В9

96.9 мкг

400 мкг

1.1

8.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

209 мкг

90 мкг

10.2

77.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.9 мг

15 мг

0.6

4.2

Биотин

1.9 мг

50 мг

0.2

1.3

Витамин К

47.1 мкг

120 мкг

1.7

13.1

Витамин РР

19.9 мг

20 мг

4.4

33.1

Калий

6066.2 мг

2500 мг

10.7

80.9

Кальций

454.7 мг

1000 мг

15.2

Кремний

537.5 мг

30 мг

78.9

597.2

Магний

324.7 мг

400 мг

3.6

27.1

Натрий

23326.8 мг

1300 мг

598.1

Сера

449.7 мг

500 мг

Фосфор

719.8 мг

800 мг

Хлор

36503.7 мг

2300 мг

69.9

529

Алюминий

9084.5 мкг

30 мкг

1333.1

10093.9

Железо

13.1 мг

18 мг

3.2

24.3

Йод

57.9 мкг

150 мкг

1.7

12.9

Кобальт

62.4 мкг

10 мкг

27.5

207.9

Литий

779 мкг

70 мкг

371

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

5.7

43.4

Медь

1732.6 мкг

1000 мкг

7.6

57.8

Никель

70 мкг

200 мкг

1.5

11.7

Рубидий

5035.3 мкг

200 мкг

110.8

839.2

Селен

3.8 мкг

55 мкг

0.3

2.3

Фтор

1384.5 мкг

4000 мкг

1.5

11.5

Хром

104.5 мкг

50 мкг

9.2

69.7

Цинк

4.7 мг

12 мг

1.7

13.2

Бор

1450 мкг

1200 мкг

5.3

40.3

Ванадий

1638.5 мкг

20 мкг

360.6

2730.8

Молибден

192 мкг

70 мкг

12.1

91.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить капусту маринованную горячим маринадом с морковью быстрого приготовления? Белокочанную капусту хорошенько промываем и тщательно обсушиваем. Очень тонко шинкуем (с этой задачей отлично справляется большой острый нож либо стационарный кухонный комбайн).

Морковь очищаем от кожуры и нарезаем либо натираем тонкой соломкой.

Нарезанные ингредиенты соединяем в посуде подходящего размера и аккуратно перемешиваем, но не разминаем руками.

В кастрюле кипятим воду и добавляем все необходимые специи, а именно соль, сахар, перец, гвоздику и лавровые листы. Варим около 5 минут после закипания для того, чтобы приправы успели отдать свой приятный пряный аромат.

В горячий рассол добавляем 100 миллилитров уксуса и чеснок (можно нарезать мелкими слайсами, а можно пропустить через давилку). Заливаем овощи и перекладываем в чистую трехлитровую банку, отправляем в холодильную камеру на 8-12 часов для пропитки.

Перед подачей, заправляем ароматным растительным маслом и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Оценить капуста маринованная горячим маринадом с морковью быстрого приготовления

Быстрый фильтр

Маринад для капусты на 1 литр Сладкая маринованная капуста Маринованная капуста горячим рассолом Маринад для капусты на зиму Маринованная капуста с морковью Маринованная капуста с морковью и чесноком Маринованная капуста с морковью и уксусом Маринад для капусты быстрого приготовления Маринад для капусты Маринованная капуста Маринованная капуста с уксусом Маринованная капуста горячим рассолом с уксусом Маринад для капусты с уксусом быстрого приготовления Маринад для капусты на 3 литровую банку на зиму Маринованная капуста с уксусом и чесноком

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Капуста маринованная горячим маринадом с морковью быстрого приготовления

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить капуста маринованная горячим маринадом с морковью быстрого приготовления

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке