Салаты из свеклы на зиму
Салаты из свеклы на зиму - очень сочная и аппетитная заготовка. Подавайте их вместе как холодную закуску, дополнив черным хлебом. Также заготовка прекрасно дополнит горячие обеденные блюда. Для приготовления свекольных зимних салатов берите на заметку интересные пошаговые рецепты.
Сортировать по:

Заготовка выручит вас, позволяя приготовить борщ без особых трудозатрат. Эту заправку нужно добавлять в суп в конце варки, т.
Ингредиенты
свекла,
масло подсолнечное,
лимон,
сахар-песок,
соль
1 д
141.2 кКал
17270

Витаминный зимний салат из свеклы приготовить совсем несложно. Закуска может долго храниться в холодильнике и послужит универсальной закуской ко многим основным блюдам.
Ингредиенты
свекла,
лук репчатый,
томатная паста,
сахар-песок,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
50 мин
124.8 кКал
15926

Свекла просто идеальный овощ для приготовления закаток, потому что она не теряет своих полезных свойств при термообработке. В компании с другими овощами у вас получатся очень вкусные салаты, которыми можно разнообразить зимнее меню.
Ингредиенты
помидоры свежие,
свекла,
морковь,
лук репчатый,
яблоки,
масло подсолнечное,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
80 мин
97.7 кКал
21649

Свекла – полезный продукт. В пищу употребляют сырую и готовую свеклу.
Ингредиенты
свекла,
морковь,
лук репчатый,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
перец чили,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
120 мин
134.41 кКал
43373

Салат из свеклы на зиму «Аленка» прекрасная витаминная закуска на зиму. Такую закуску используют как самостоятельное блюдо, так и в качестве борщевой заправки.
Ингредиенты
свекла,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
чеснок,
перец чили,
уксус столовый 9%,
соль,
масло растительное,
сахар-песок,
перец черный молотый
120 мин
130.9 кКал
30131

Вкусный витаминный салат на зиму – это салат из кабачков и свеклы. Такой легкий и сочный салат, который содержит совершенно небольшое количество масла, отлично подойдет к любому мясному блюду в качестве гарнира, а также послужит альтернативой свежему салату в зимний сезон.
Ингредиенты
кабачки,
свекла,
лук репчатый,
масло подсолнечное,
соль,
сахар-песок,
перец черный молотый,
уксус столовый 9%
70 мин
96.3 кКал
40277

У нас в этом году хороший урожай свеклы, поэтому мы решили сделать заготовки на зиму. Пикантная сочная свекла с добавлением чеснока и красного перца, небольшого количества растительного масла и уксуса будет отличным легким гарниром к мясным блюдам.
Ингредиенты
свекла,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
перец красный молотый,
чеснок
90 мин
98 кКал
41709

Полезный и низкокалорийный салат из свеклы с овощами – один из вариантов консервации свеклы на зиму. Питательный и сочный, с небольшим количеством растительного масла, он внесет разнообразие в зимний рацион.
Ингредиенты
свекла,
морковь,
лук репчатый,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
перец чили,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
110 мин
120.97 кКал
21846

Салат из свеклы, помидоров и болгарского перца на зиму можно использовать в качестве заправки для ароматного насыщенного борща. Недавно для себя открыла этот рецепт, и хочу поделиться этим замечательным рецептом с вами.
Ингредиенты
свекла,
чеснок,
морковь,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок
90 мин
143.92 кКал
17462

Настоятельно рекомендую приготовить вкусный и достаточно ароматный салат из свеклы, помидоров и перца на зиму «Аленка». Данная закуска поистине является палочкой-выручалочкой, когда вы хотите приготовить наваристый и красивый борщ за наименьшее время.
Ингредиенты
свекла,
чеснок,
лук репчатый,
перец чили,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
перец черный молотый,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок
90 мин
170.65 кКал
9861

Настоятельно рекомендую приготовить икру из красной свеклы на зиму. Икра может быть использована в качестве самостоятельной закуски или для приготовления ароматного наваристого борща.
Ингредиенты
свекла,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
чеснок,
сахар-песок,
соль
115 мин
213.23 кКал
5194

Свекла – полезный овощ, из которого можно приготовить множество различных блюд. Свекла – недорогостоящий овощ, который растет на грядках у каждого огородника.
Ингредиенты
свекла,
помидоры свежие,
масло растительное,
болгарский перец сладкий,
соль,
уксус столовый 9%,
чеснок,
лук репчатый,
сахар-песок
110 мин
180.57 кКал
36700

Салат из красной свеклы на зиму, нарезанной кубиками, получается сочным, сладковатым. Отлично подходит для приготовления винегретов и свекольников.
Ингредиенты
свекла,
сахар-песок,
соль,
вода,
гвоздика,
перец душистый молотый,
уксусная эссенция,
лавровый лист,
корица молотая
1 д
177.18 кКал
4665

Икра из свеклы на зиму – недорогая заготовка, которая не требует широкого разнообразия продуктов. В процессе приготовления ничего сложного, справится даже начинающая хозяйка, чтобы зимой порадовать близких вкусной натуральной закаткой.
Ингредиенты
свекла,
томатная паста,
чеснок,
масло растительное,
лук репчатый,
сахар-песок,
уксус яблочный 6%,
перец черный молотый,
соль
1 д
184.63 кКал
2939

Из капусты можно приготовить вкусный и хрустящий салат на зиму с добавлением моркови и перца. Такая заготовка еще и сама по себе очень красива: капуста от длительного воздействия свекольного сока окрашивается в нежный розовый цвет.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
свекла,
чеснок,
морковь,
болгарский перец сладкий,
соль,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
вода,
перец чёрный горошек,
лавровый лист
1 д
113.34 кКал
16218

Классическое сочетание вкуса свеклы и репчатого лука делает такую заготовку воистину универсальной в приготовлении разнообразных блюд домашней кухни. Массу можно использовать, как готовый холодный салат, добавлять в супы, винегреты, овощные гарниры.
Ингредиенты
свекла,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
сахар-песок,
соль,
чеснок,
уксус столовый 9%,
масло растительное
1 д
73.4 кКал
5939

Универсальная закатка из свеклы с фасолью поможет сэкономить время на приготовлении борща зимой, если домочадцы неожиданно вернулись домой, а в холодильнике пусто. Для этого нужно с лета приготовить салат из отваренной фасоли и свеклы, правильно закатать и охладить, чтобы банки сохранились на всю зиму.
Ингредиенты
фасоль белая,
свекла,
помидоры свежие,
морковь,
лук репчатый,
масло растительное,
вода,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль
1 д
80.3 кКал
30463

Салат из свеклы и моркови в томатной заливке, приправленный пикантными нотками чеснока, приятно удивит насыщенным красивым цветом и натуральным ароматом. Это отличная возможность сохранить на зиму урожай красной свеклы и моркови, а также помидоров.
Ингредиенты
свекла,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
помидоры свежие,
перец чили,
масло оливковое,
паприка молотая,
соль,
сахар-песок,
уксус винный красный
1 д
74.3 кКал
12122

Пополнить ассортимент зимних закаток и разнообразить рацион питания зимой помогут заготовки на основе свеклы. Советуем приготовить на зиму салат из свеклы, яблок и моркови.
Ингредиенты
свекла,
яблоки,
лук репчатый,
морковь,
сахар-песок,
соль,
масло подсолнечное,
вода
1 д
88 кКал
18928

Салат из свеклы и моркови на зиму прост в приготовлении. Он подойдет как заправка в борщи в зимнюю пору года.
Ингредиенты
свекла,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
перец чили,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
томатная паста,
масло растительное,
петрушка
1 д
77.7 кКал
16121

Салат из вареной свеклы на зиму выглядит ярко и максимально привлекательно. Угощение подают самостоятельно или применяют для варки борща.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
морковь,
свекла,
чеснок гранулированный,
сахар-песок,
соль,
масло растительное,
уксус столовый 9%
80 мин
1104

Салат из кабачков и свеклы «пальчики оближешь» на зиму – это невероятно вкусное, сочное и аппетитное угощение для вашего стола. Его можно подавать вместе с горячими гарнирами и мясными блюдами.
Ингредиенты
кабачки,
свекла,
лук репчатый,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
перец чёрный молотый
60 мин
6987

Заготовка свеклы для длительного хранения без стерилизации на зиму в банках пригодится тем, кто любит полакомиться свеклой в зимний период. Такой рецепт позволит вам сделать заготовку из свеклы, которую потом можно использовать для приготовления различных блюд, значительно экономя время, да и просто в качестве салата для вторых блюд, такая заготовка однозначно подойдет.
Ингредиенты
свекла,
вода,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
соль крупная,
лавровый лист,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек
170 мин
791

Простая икра из свеклы через мясорубку на зиму – это хороший вариант использовать урожай свеклы для заготовок, которые позволят пользоваться дарами летнего дачного сезона не только в сам сезон, но и круглый год. Свекла очень полезна для организма и содержит кучу витаминов и минералов, которые способствуют работе сердца, кишечника и помогают организму укреплять иммунитет, что особенно важно в зимний период времени.
Ингредиенты
свекла,
помидоры,
морковь,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
соль крупная,
сахар-песок,
масло растительное,
уксус яблочный 6%
120 мин
1836

Икра из свеклы с чесноком на зиму представляет собой универсальную заготовку, которую подают в качестве самостоятельной закуски или используют для приготовления ароматного наваристого борща. Зимняя консервация готовится довольно просто при использовании доступных ингредиентов.
Ингредиенты
свекла,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
морковь,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
перец чёрный молотый,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
помидоры
2 ч
2358

Салат «Аленка» из свеклы по классическому рецепту довольно распространенная заготовка на зиму. Такой салат подают зимой в качестве самостоятельной закуски или используют для приготовления ароматного борща.
Ингредиенты
свекла,
морковь,
чеснок,
лук репчатый,
перец чили,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок
110 мин
15314

Закатанный на зиму салат хорош тем, что его достаточно просто открыть, и он уже готов к употреблению. Существует много рецептов закаток на зиму.
Ингредиенты
свекла,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
лук репчатый,
масло растительное,
соль
100 мин
44.5 кКал
43437

Жареная икра из свеклы с луком и морковью на сковороде – это оригинальный по вкусу, полезный и аппетитный продукт, который гарантированно разнообразит домашний стол. Яркую икру можно намазывать на хлеб или использовать для приготовления интересных холодных закусок.
Ингредиенты
свекла,
чеснок,
лук репчатый,
морковь,
томатная паста,
сок томатный,
масло растительное,
соль,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
базилик сушеный,
укроп сушеный,
перец чёрный молотый
50 мин
1281

Свекла с хреном – острая закуска, которая пробирает до самых костей и до слез в глазах. Специально для любителей таких острых ощущений хрен пропускается через мясорубку, добавляется чеснок и вареная свекла, все заливается дополнительно маринадом.
Ингредиенты
корень хрена,
свекла,
вода,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
85 мин
43.72 кКал
10283

Слегка сладковатая маринованная свекла отлично впишется в салаты вроде сельди под шубой, а также станет основой для приготовления зимних свекольников и борщей. Заготовка не потребует стерилизации, она сохраняется благодаря уксусу в составе и длительной термической обработке.
Ингредиенты
свекла,
сахар-песок,
уксусная эссенция,
соль,
вода,
масло растительное
1 д
56.5 кКал
16118

Зимой трудно удержаться от того, чтобы съесть баночку-другую ароматной заготовки. Витаминный запас в организме можно пополнить, открыв к обеду маринованную свеклу, заготовленную самостоятельно летом.
Ингредиенты
свекла,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
уксус столовый 9%
1 д
56.5 кКал
7435

На зиму можно заготовить не только морковь по-корейски, но и свеклу таким же способом. Салат получается пикантным, в меру острым, отлично хранится в прохладных условиях.
Ингредиенты
свекла,
чеснок,
приправа (на выбор),
масло растительное,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок
4 ч
43.5 кКал
11273

Предлагаем вам еще один вариант заготовки консервации со скумбрией – салат со свеклой и овощами. Яркий, питательный и такой вкусный! Подготавливаем все овощи, разделываем скумбрию, соединяем овощи с рыбу, тушим, добавляем специи и салат готов! Такой салат должен быть наготове у каждой хозяйки, ведь он придется как нельзя, кстати, для быстрого приготовления обеда или ужина.
Ингредиенты
скумбрия,
свекла,
помидоры свежие,
лук репчатый,
морковь,
масло растительное,
сахар-песок,
уксус яблочный 6%,
соль,
лавровый лист,
горчица французская,
кориандр,
перец душистый горошек
160 мин
75.7 кКал
21275

Свекла с уксусом для борща без стерилизации на зиму в банках просто готовится и будет у вас очень удобной заготовкой. В этом рецепте свеклу отвариваем, измельчаем на терке, заливаем маринадом с уксусом и щепоткой соли и закрываем в стерильных банках.
Ингредиенты
свекла,
для маринада:,
уксус столовый 9%,
соль
60 мин
2172

Свекла на зиму через мясорубку прост вкусен и понравится вашим домочадцам! Для заготовки свеклы на зиму используют различные способы – ее маринуют целиком или кусочками, готовят специально для винегрета, а также натирают на терке. Я хочу поделиться еще одним интересным способом заготовки свеклы – через мясорубку.
Ингредиенты
свекла,
лук репчатый,
масло растительное,
кетчуп,
соль
90 мин
69.6 кКал
20285

Свекла на зиму без уксуса просто обалденный! Светла - полезный овощ, из которого можно приготовить большое количество различных закусок, супов, а также салатов. Одним большим минусом этого продукта является то, что её нужно долго готовить.
Ингредиенты
свекла,
вода,
лимонная кислота,
соль,
сахар-песок
115 мин
123 кКал
35993

В последнее время хорошо приловчилась заготавливать свеклу с луком на зиму, которую очень удобно использовать для последующего приготовления, например того же борща или других интересных блюд. Свеклу с луком также можно использовать в качестве самостоятельного гарнира или закуски к горячим блюдам.
Ингредиенты
свекла,
лук репчатый,
перец черный молотый,
масло растительное,
уксус яблочный 5%,
соль морская,
сахар-песок
170 мин
104.51 кКал
22657

Хочу предложить еще один рецепт вкусного и полезного салата из свеклы на зиму - салат «Аленка» с томатной пастой получается насыщенным по цвету и вкусу. Заготовку можно использовать для приготовления борща или в качестве самостоятельной закуски.
Ингредиенты
свекла,
морковь,
чеснок,
лук репчатый,
перец чили,
петрушка,
томатная паста,
вода,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок
105 мин
157.62 кКал
20428

Хочу поделиться необычным рецептом свеклы с фасолью на зиму. Для того чтобы приготовить данную закуску, необходимо заранее отварить свеклу и фасоль.
Ингредиенты
свекла,
болгарский перец сладкий,
соль,
уксус столовый 9%,
фасоль,
лук репчатый,
сахар-песок,
масло растительное
150 мин
73.69 кКал
9830

Я предлагаю приготовить тертую свеклу на зиму. Свекла очень вкусный и полезный овощ.
Ингредиенты
свекла,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок
130 мин
136.7 кКал
24557

В урожайный год я часто заготавливаю свеклу на зиму. Это значительно упрощает приготовление блюд зимой.
Ингредиенты
свекла,
перец душистый,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
для маринада:,
вода,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
150 мин
136.7 кКал
23838

Свекла – полезный овощ, содержащий большое количество витаминов и микроэлементов. Из свеклы можно приготовить как холодные, так и горячие блюда, а также большинство салатов и различных закусок.
Ингредиенты
свекла,
для маринада:,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
соль,
сахар-песок,
вода,
уксус столовый 9%
170 мин
66.43 кКал
26728

Хрустящая пряная капуста, заготовленная со свеклой и чесноком, первой улетает во время больших застолий. Она имеет приятный аромат и вкус, привлекает взгляды своим нарядным и ярким внешним видом.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
свекла,
морковь,
чеснок,
масло растительное,
соль,
вода,
уксус яблочный 6%
60 мин
184.34 кКал
13774

Если захотелось зимой холодного борща, не нужно себе отказывать в этом удовольствии. А чтобы он имел насыщенный свекольный вкус, нужно летом закатать в банки свеклу кубиками.
Ингредиенты
свекла,
вода,
сахар-песок,
лавровый лист,
соль,
уксусная эссенция,
перец чёрный горошек,
гвоздика
1 д
68.87 кКал
11311

Из свеклы, измельченной на терке и консервированной на зиму, получается замечательная холодная закуска. В дополнение к основному вкусу корнеплодов звучат пикантные нотки чеснока и жареного репчатого лука.
Ингредиенты
свекла,
масло растительное,
лук репчатый,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
перец черный молотый,
уксус столовый 9%,
вода
1 д
37.8 кКал
15034

Помидоры со свеклой можно оформить на зиму во вкусное и пикантное овощное лечо. Заготовка имеет нежный вкус, который можно разнообразить нотками острого красного перца.
Ингредиенты
свекла,
помидоры свежие,
морковь,
петрушка,
лук порей,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
соль,
сахар-песок,
масло оливковое
1 д
136.98 кКал
6347

Если вы заготавливаете на зиму сок из вареной свеклы, не торопитесь выбрасывать остатки свеклы – из них можно приготовить вкусную маринованную закуску. Такая свекла станет простым и полезным гарниром к любым мясным блюдам.
Ингредиенты
свекла,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
соль,
вода
7 ч
30.6 кКал
10809

Закуска из свеклы и капусты крупными кусочками получается хрустящей и кисло-сладкой, хорошо гармонирует с гарнирами из вареного картофеля в мундире или нежным картофельным пюре.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
свекла,
чеснок,
морковь,
вода,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек
7 д
46.94 кКал
19310

Свекла на зиму в банках по нашему рецепту хороша тем, что в такую заготовку можно пустить самую мелкую свеклу или ту, что имеет неудачную форму. Теперь не нужно мучиться выбором, сохранять или выбрасывать «некондицию».
Ингредиенты
свекла,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
перец чёрный горошек
1 д
70.6 кКал
4231

Рецепт посвящается любителям маринованной свеклы. Для приготовления закуски желательно отобрать самую красную и сочную свеклу, от этого напрямую зависит вкус готового изделия.
Ингредиенты
свекла,
уксус столовый 9%,
вода,
сахар-песок,
соль,
лавровый лист,
гвоздика,
перец чёрный горошек
4 ч
70.6 кКал
3494
10 самых часто используемых ингредиентов для “Салаты из свеклы на зиму”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Свекла
43
1.6
0.2
6.8
Сахар-песок
399
0
0
100
Уксус столовый 9%
32
0
0
0
Масло растительное
899
0
99.9
0
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Морковь
35
1.3
0.1
6.9
Болгарский перец сладкий
27
1.3
0.1
5.3
Помидоры свежие
14
0.6
0
3.8
Лавровый лист
313
7.6
8.4
48.7