Капуста со свеклой на зиму

Name: Капуста со свеклой на зиму
Prep time: PT7D
Cook time: 35 min
Total time: PT7D0H35M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Закуска из свеклы и капусты крупными кусочками получается хрустящей и кисло-сладкой, хорошо гармонирует с гарнирами из вареного картофеля в мундире или нежным картофельным пюре.

19309

Кухня

Русская

Время готовки

7 д. PT7D

Порции

Калорийность

24 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

3,8 гр.

Вода

90,7 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4045.9 мкг

900 мкг

16.9

74.9

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

3.6

15.8

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

Витамин В4

151.4 мг

500 мг

1.1

Витамин В5

4.2 мг

5 мг

3.1

13.8

Витамин В6

3.7 мг

2 мг

Витамин В9

319.4 мкг

400 мкг

13.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

226.2 мкг

90 мкг

9.4

41.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2 мг

15 мг

0.5

2.3

Биотин

2.2 мг

50 мг

0.2

0.7

Витамин К

49.3 мкг

120 мкг

1.5

6.8

Витамин РР

22.3 мг

20 мг

4.2

18.6

Калий

6911.4 мг

2500 мг

10.4

46.1

Кальций

575.2 мг

1000 мг

2.2

9.6

Кремний

550 мг

30 мг

68.8

305.6

Магний

397.4 мг

400 мг

3.7

16.6

Натрий

23496 мг

1300 мг

67.8

301.2

Сера

482.9 мг

500 мг

3.6

16.1

Фосфор

875.4 мг

800 мг

4.1

18.2

Хлор

36549 мг

2300 мг

59.6

264.8

Алюминий

9246 мкг

30 мкг

1156.9

5136.7

Железо

15.3 мг

18 мг

3.2

14.1

Йод

64.5 мкг

150 мкг

1.6

7.2

Кобальт

67.5 мкг

10 мкг

25.3

112.5

Литий

782 мкг

70 мкг

41.9

186.2

Марганец

3.7 мкг

2 мкг

Медь

1976.1 мкг

1000 мкг

7.4

32.9

Никель

62 мкг

200 мкг

1.2

5.2

Рубидий

5047 мкг

200 мкг

94.7

420.6

Селен

12.2 мкг

55 мкг

0.8

3.7

Фтор

1411.7 мкг

4000 мкг

1.3

5.9

Хром

106 мкг

50 мкг

35.3

Цинк

6.1 мг

12 мг

1.9

8.4

Бор

1550 мкг

1200 мкг

4.8

21.5

Ванадий

1688 мкг

20 мкг

316.8

1406.7

Молибден

202 мкг

70 мкг

10.8

48.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить капусту со свеклой на зиму? У капусты снять верхние подсохшие листья, порезать кочан на четыре части. Кочерыжку удалить. Порезать капусту кусками такого размера, чтобы они помещались в банку.

Почистить сочную свеклу, порезать крупными кусочками.

Морковь очистить, помыть и нарезать кружочками.

С чеснока снять шелуху и нарезать его средними пластинками.

Все измельченные овощи сложить в банки плотными слоями, чередуя одни овощи с другими. Самый первый и последний слои должны содержать свеклу с морковью, чеснок.

Для маринада в эмалированной кастрюле смешать воду, сахарный песок и соль, пряности. Довести до кипения и варить 6-8 мин. на слабом огне, в конце добавить уксус. Выключить маринад, остудить до горячего состояния.

Доверху в банки влить рассол, закрыть капроновыми крышками и оставить до остывания.

Перенести банки в холодильник, погреб или подвал со стабильно прохладной температурой. Закуска готова уже через неделю.

Приятного аппетита!

Оценить капуста со свеклой на зиму

Быстрый фильтр

Салат из свеклы и капусты на зиму Салат из свеклы пальчики оближешь на зиму Салат из свеклы с чесноком на зиму Салат из свеклы и моркови на зиму Салаты из свеклы на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Капуста со свеклой на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить капуста со свеклой на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке