Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салаты без лука на зиму
➠ Капуста со свеклой и чесноком на зиму

Капуста со свеклой и чесноком на зиму

Name: Капуста со свеклой и чесноком на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 1
Cuisine: Русская

13651

130 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Хрустящая пряная капуста, заготовленная со свеклой и чесноком, первой улетает во время больших застолий. Она имеет приятный аромат и вкус, привлекает взгляды своим нарядным и ярким внешним видом.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 66 ккал 3028 ккал 3028 ккал

Белки 0,9 гр. 41,3 гр. 41,3 гр.

Жиры 5,3 гр. 243,3 гр. 243,3 гр.

Углеводы 2,7 гр. 124,1 гр. 124,1 гр.

Вода 82,1 гр. 3773,6 гр. 3773,6 гр.

Волокна 1,7 гр. 77,4 гр. 77,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Капуста белокочанная 1 - 2 шт. Свекла 2 шт. Морковь 1 - 2 шт. Чеснок 7 - 8 зуб. Масло растительное 1 ст. Соль 2 ст.л. Вода 1 л. Уксус яблочный 6% 1 ст.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2932.8 мкг	900 мкг	7.1	325.9
Витамин В1	3.9 мг	1.5 мг	5.7	262.5
Витамин В2	2.9 мг	1.8 мг	3.6	163.4
Витамин В4	308.6 мг	500 мг	1.3	61.7
Витамин В5	8.4 мг	5 мг	3.6	167.3
Витамин В6	9 мг	2 мг	9.8	451.9
Витамин В9	773.4 мкг	400 мкг	4.2	193.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	512.7 мкг	90 мкг	12.4	569.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	108.8 мг	15 мг	15.8	725.1
Биотин	3.2 мг	50 мг	0.1	6.5
Витамин К	101.1 мкг	120 мкг	1.8	84.3
Витамин РР	46.5 мг	20 мг	5.1	232.6
Калий	16793.5 мг	2500 мг	14.6	671.7
Кальций	885.3 мг	1000 мг	1.9	88.5
Кремний	1235 мг	30 мг	89.6	4116.7
Магний	1138.1 мг	400 мг	6.2	284.5
Натрий	23796.1 мг	1300 мг	39.8	1830.5
Сера	974.9 мг	500 мг	4.2	195
Фосфор	1742.8 мг	800 мг	4.7	217.9
Хлор	37309.4 мг	2300 мг	35.3	1622.1
Алюминий	21092.2 мкг	30 мкг	1530.4	70307.3
Железо	35.8 мг	18 мг	4.3	199
Йод	127.4 мкг	150 мкг	1.8	84.9
Кобальт	132.2 мкг	10 мкг	28.8	1321.6
Литий	1856.4 мкг	70 мкг	57.7	2652
Марганец	6.8 мкг	2 мкг	7.4	341.3
Медь	4040.8 мкг	1000 мкг	8.8	404.1
Никель	128.4 мкг	200 мкг	1.4	64.2
Рубидий	12032.9 мкг	200 мкг	131	6016.5
Селен	11 мкг	55 мкг	0.4	19.9
Фтор	1798.2 мкг	4000 мкг	1	45
Хром	244.2 мкг	50 мкг	10.6	488.4
Цинк	11.5 мг	12 мг	2.1	95.4
Бор	3040 мкг	1200 мкг	5.5	253.3
Ванадий	3714.6 мкг	20 мкг	404.3	18573
Молибден	302 мкг	70 мкг	9.4	431.4

Процесс приготовления

Рецепт приготовления капусты со свеклой и чесноком на зиму вкусен! Снять у капусты пожухлые верхние листья, помыть кочан в воде. Нарезать капусту произвольными крупными кусками, которые будут пролезать в горлышки банок.

Свеклу и морковь почистить и помыть. Морковь нарезать толстыми кольцами, свеклу порезать пластинками. Чеснок почистить и ополоснуть.

Сложить в банки в произвольном порядке капусту, морковь и свеклу.

Для маринада в 1 л. кипятка влить растительное масло, яблочный уксус, добавить соль (ложки нужно брать с горкой), чеснок, порезанный пополам. Огонь выключить, накрыть крышкой кастрюлю и дать настояться около 10 мин.

Залить маринадом содержимое банок. Если капуста всплывает, доложить еще свеклы или моркови. Закрутить банки крышками и убрать храниться в холодильник или унести на зиму в подвал.

Салат овощное ассорти на зиму

Салат из свеклы с чесноком на зиму

Салаты без кабачков на зиму

Салаты без лука на зиму

Салат из моркови на зиму

Салат из капусты пальчики оближешь на зиму

Салат из свеклы пальчики оближешь на зиму

Салаты без помидоров на зиму

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля