Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты на зиму
➠ Салат из свеклы без стерилизации на зиму в банках

Салат из свеклы без стерилизации на зиму в банках

Name: Салат из свеклы без стерилизации на зиму в банках
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Морковь 0,5 кг; Лук репчатый 0,5 кг; Помидоры 0,4 кг; Перец чили 1 шт.; Чеснок 1 головка; Масло растительное 140 мл.; Уксус столовый 9% 40 мл.; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Лавровый лист 2 шт.; Перец чёрный молотый по вкусу

102

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из свеклы без стерилизации на зиму в банках получается вкусным и полезным, слегка сладковатым и с тонкой кислой ноткой. Этот салат можно использовать как заправку для борща, подавать к кашам, картофелю, мясу и другим блюдам.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 39 ккал 1218 ккал 203 ккал

Белки 1,2 гр. 37,7 гр. 6,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 4,6 гр. 0,8 гр.

Углеводы 8,2 гр. 260,1 гр. 43,4 гр.

Вода 86,3 гр. 2727,5 гр. 454,6 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 60,3 гр. 10,1 гр.

Салат из свеклы без стерилизации на зиму в банках

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Зрелые помидоры вместе с острым перцем измельчаем с помощью мясорубки.

Очищенную луковицу режем в виде полуколец.

Свеклу с морковью натираем на терке крупной или средней соломкой.

Выкладываем в сковороду с толстыми стенками морковь и лук. Жарим до полупрозрачности.

Добавляем томатную массу. Ждем, пока смесь закипит.

Далее кладем специи, соль, перец, сахар и лист лавровый. Тщательно перемешиваем.

Добавляем свеклу, смешиваем с остальными овощами. После того как овощная масса закипит, будем тушить салат в течение 15 минут на маленьком огне.

Добавляем к овощам измельченный чеснок и уксус за пять минут до завершения приготовления. Выкладываем салат в горячем виде в стерилизованные банки и закатываем стерильными крышками.

Закатки укутываем теплым одеялом. После полного остывания храним в прохладном и сухом месте. Наслаждаемся вкусной свекольной икрой!

Витамины и минералы

Витамин A 74.2%

Витамин В1 3.37%

Витамин В2 2.43%

Витамин В4 1.08%

Витамин В5 2.55%

Витамин В6 5.08%

Витамин В9 1.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.91%

Витамин D 0%

Витамин E 2.23%

Биотин 0.95%

Витамин К 6.19%

Витамин РР 3.79%

Калий 8.45%

Кальций 2.93%

Кремний 37.97%

Магний 4.55%

Натрий 29.28%

Сера 5.6%

Фосфор 6.36%

Хлор 26.65%

Алюминий 904.89%

Железо 3.82%

Йод 2.22%

Кобальт 28.44%

Литий 12.16%

Марганец 9.66%

Медь 8.22%

Никель 1.49%

Рубидий 83.29%

Селен 1.21%

Фтор 0.82%

Хром 3.23%

Цинк 4.14%

Бор 15.29%

Ванадий 162.94%

Молибден 13.7%

Витамин A 2345.25%

Витамин В1 106.63%

Витамин В2 76.83%

Витамин В4 34.04%

Витамин В5 80.55%

Витамин В6 160.44%

Витамин В9 49.4%

Витамин В12 0%

Витамин С 408.07%

Витамин D 0%

Витамин E 70.33%

Биотин 30%

Витамин К 195.66%

Витамин РР 119.64%

Калий 267.04%

Кальций 92.73%

Кремний 1200%

Магний 143.81%

Натрий 925.29%

Сера 176.89%

Фосфор 201.15%

Хлор 842.39%

Алюминий 28600%

Железо 120.59%

Йод 70.27%

Кобальт 899%

Литий 384.29%

Марганец 305.41%

Медь 259.68%

Никель 47%

Рубидий 2632.5%

Селен 38.11%

Фтор 25.81%

Хром 102%

Цинк 130.8%

Бор 483.33%

Ванадий 5150%

Молибден 432.86%

Витамин A 390.87%

Витамин В1 17.77%

Витамин В2 12.81%

Витамин В4 5.67%

Витамин В5 13.43%

Витамин В6 26.74%

Витамин В9 8.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 68.01%

Витамин D 0%

Витамин E 11.72%

Биотин 5%

Витамин К 32.61%

Витамин РР 19.94%

Калий 44.51%

Кальций 15.46%

Кремний 200%

Магний 23.97%

Натрий 154.22%

Сера 29.48%

Фосфор 33.53%

Хлор 140.4%

Алюминий 4766.67%

Железо 20.1%

Йод 11.71%

Кобальт 149.83%

Литий 64.05%

Марганец 50.9%

Медь 43.28%

Никель 7.83%

Рубидий 438.75%

Селен 6.35%

Фтор 4.3%

Хром 17%

Цинк 21.8%

Бор 80.56%

Ванадий 858.33%

Молибден 72.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	21107.2 мкг	900 мкг	74.2	390.9
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	3.4	17.8
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	2.4	12.8
Витамин В4	170.2 мг	500 мг	1.1	5.7
Витамин В5	4 мг	5 мг	2.5	13.4
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	5.1	26.7
Витамин В9	197.6 мкг	400 мкг	1.6	8.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	367.3 мкг	90 мкг	12.9	68
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	10.5 мг	15 мг	2.2	11.7
Биотин	15 мг	50 мг	0.9	5
Витамин К	234.8 мкг	120 мкг	6.2	32.6
Витамин РР	23.9 мг	20 мг	3.8	19.9
Калий	6676.1 мг	2500 мг	8.4	44.5
Кальций	927.3 мг	1000 мг	2.9	15.5
Кремний	360 мг	30 мг	38	200
Магний	575.2 мг	400 мг	4.5	24
Натрий	12028.8 мг	1300 мг	29.3	154.2
Сера	884.5 мг	500 мг	5.6	29.5
Фосфор	1609.2 мг	800 мг	6.4	33.5
Хлор	19375 мг	2300 мг	26.7	140.4
Алюминий	8580 мкг	30 мкг	904.9	4766.7
Железо	21.7 мг	18 мг	3.8	20.1
Йод	105.4 мкг	150 мкг	2.2	11.7
Кобальт	89.9 мкг	10 мкг	28.4	149.8
Литий	269 мкг	70 мкг	12.2	64
Марганец	6.1 мкг	2 мкг	9.7	50.9
Медь	2596.8 мкг	1000 мкг	8.2	43.3
Никель	94 мкг	200 мкг	1.5	7.8
Рубидий	5265 мкг	200 мкг	83.3	438.8
Селен	21 мкг	55 мкг	1.2	6.4
Фтор	1032.3 мкг	4000 мкг	0.8	4.3
Хром	51 мкг	50 мкг	3.2	17
Цинк	15.7 мг	12 мг	4.1	21.8
Бор	5800 мкг	1200 мкг	15.3	80.6
Ванадий	1030 мкг	20 мкг	162.9	858.3
Молибден	303 мкг	70 мкг	13.7	72.1

Салат из помидоров без стерилизации на зиму

Острые салаты на зиму

Острый салат из помидоров на зиму

Овощные салаты без стерилизации на зиму

Салат из моркови на зиму

Салат из помидоров с луком и маслом на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля