Свекла на зиму без уксуса

Name: Свекла на зиму без уксуса
Prep time: 115 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H15M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Свекла на зиму без уксуса просто обалденный! Светла - полезный овощ, из которого можно приготовить большое количество различных закусок, супов, а также салатов. Одним большим минусом этого продукта является то, что её нужно долго готовить. Поэтому, чтобы сократить время на приготовление любимых блюд, я предлагаю приготовить свеклу на зиму без уксуса.

35994

Кухня

Русская

Время готовки

115 мин. PT115M

Порции

Калорийность

53 ккал

Белки

1,5 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

9,6 гр.

Вода

81,6 гр.

Волокна

2,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

14 мкг

900 мкг

0.2

1.6

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.9

14.5

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

2.1

15.6

Витамин В4

42 мг

500 мг

1.1

8.4

Витамин В5

1.1 мг

5 мг

2.9

21.7

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

3.1

23.5

Витамин В9

763.1 мкг

400 мкг

25.2

190.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

34.5 мкг

90 мкг

5.1

38.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.3 мг

15 мг

0.2

1.9

Биотин

0 мг

50 мг

Витамин К

1.4 мкг

120 мкг

0.2

1.2

Витамин РР

2.3 мг

20 мг

1.5

11.7

Калий

2279.1 мг

2500 мг

91.2

Кальций

223.3 мг

1000 мг

22.3

Кремний

30 мг

Магний

167.7 мг

400 мг

5.5

41.9

Натрий

12159.3 мг

1300 мг

123.6

935.3

Сера

166.7 мг

500 мг

4.4

33.3

Фосфор

302.6 мг

800 мг

37.8

Хлор

17907 мг

2300 мг

102.9

778.6

Алюминий

30 мкг

Железо

6.5 мг

18 мг

4.8

36.4

Йод

150 мкг

Кобальт

4.5 мкг

10 мкг

5.9

Литий

70 мкг

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

15.7

118.9

Медь

606.3 мкг

1000 мкг

60.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

4.9 мкг

55 мкг

1.2

Фтор

1.6 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

2.6 мг

12 мг

2.9

21.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

33 мкг

70 мкг

6.2

47.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить свеклу на зиму без уксуса? Отметьте необходимое количество свеклы, а затем тщательно вымойте ее в холодной проточной воде. Свеклу поместите в глубокую кастрюлю с толстым дном.

Залейте достаточным количеством воды таким образом, чтобы вода полностью покрывала овощи. Поставьте кастрюлю со свеклой на средний огонь и доведите до кипения, после чего уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте свеклу примерно 40-60 минут. Время готовности свеклы зависит от ее размера, сорта овоща и количества.

Отваренную свеклу залейте холодной водой и остудите.

Затем слейте воду.

Остывшую свеклу очистите от кожуры. Если у вас небольшая свекла, то можно ее не резать. Если же овощ крупный, то нарежьте его на несколько частей.

Подготовьте банки, тщательно вымойте их в теплой проточной воде с пищевой содой, а затем простерилизуйте на водяной бане, в микроволновке или в духовке. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в отдельной кастрюле. Стерильные банки полностью заполните свеклой.