Маринованная свекла на зиму в банках

Name: Маринованная свекла на зиму в банках
Prep time: 7 h
Cook time: 90 min
Total time: PT0D8H30M
Yield: 2.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Если вы заготавливаете на зиму сок из вареной свеклы, не торопитесь выбрасывать остатки свеклы – из них можно приготовить вкусную маринованную закуску. Такая свекла станет простым и полезным гарниром к любым мясным блюдам.

10809

Кухня

Русская

Время готовки

7 ч. PT7H

Порции

2.5

Калорийность

30 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

5,6 гр.

Вода

90,4 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

20 мкг

900 мкг

0.1

0.9

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

8.3

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.1

8.9

Витамин В4

60 мг

500 мг

0.6

4.8

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

1.5

12.4

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

1.6

13.4

Витамин В9

1090 мкг

400 мкг

12.9

109

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

49 мкг

90 мкг

2.6

21.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.4 мг

15 мг

0.1

1.1

Биотин

50 мг

Витамин К

2 мкг

120 мкг

0.1

0.7

Витамин РР

3.3 мг

20 мг

0.8

6.7

Калий

3254.8 мг

2500 мг

6.2

52.1

Кальций

318.7 мг

1000 мг

1.5

12.7

Кремний

30 мг

Магний

246.9 мг

400 мг

2.9

24.7

Натрий

12403.1 мг

1300 мг

45.2

381.6

Сера

225 мг

500 мг

2.1

Фосфор

423.7 мг

800 мг

2.5

21.2

Хлор

17921 мг

2300 мг

36.9

311.7

Алюминий

30 мкг

Железо

9 мг

18 мг

2.4

20.1

Йод

150 мкг

Кобальт

4.5 мкг

10 мкг

2.1

Литий

70 мкг

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

8.1

Медь

839.1 мкг

1000 мкг

33.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

7.2 мкг

55 мкг

0.6

5.2

Фтор

1000.6 мкг

4000 мкг

1.2

Хром

50 мкг

Цинк

3.7 мг

12 мг

1.5

12.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

49 мкг

70 мкг

3.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить маринованную свеклу на зиму в банках? Для заготовки лучше всего брать сладкую и нежную свеклу, например сорта Бордо. Она должна быть вкусной и сочной. Свеклу перебрать, помыть, сварить до готовности, остудить в ледяной воде и почистить.

Нарезать свеклу длинными брусочками, высыпать в кастрюлю.

Влить в отдельную кастрюлю для маринада воду, добавить сахарный песок и соль. Варить и мешать до растворения кристаллов соли и сахарного песка. Влить уксус, все размешать и вылить в подготовленную свеклу.

В данном случае в маринад не нужно класть дополнительно пряностей, специй и т.д., чтобы они не перебивали природный вкус корнеплодов. Довести свеклу в маринаде до кипения, варить около 6 мин., разложить по простерилизованным стеклянным банкам, закрутить крышками или закатать.

Накрыть банки с маринованной свеклой теплой тканью, которая будет сохранять тепло и позволит заготовкам остывать максимально медленно. После остывания закатки можно хранить прямо в квартире в кладовке или платяном шкафу, сохраняя их в темноте.

Приятного аппетита!

Оценить маринованная свекла на зиму в банках

Быстрый фильтр

Салаты из свеклы на зиму Салат из свеклы пальчики оближешь на зиму Свекольный маринад на зиму Маринад из свеклы на зиму в банках

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованная свекла на зиму в банках

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованная свекла на зиму в банках

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке