Салат Аленка из свеклы классический рецепт

Name: Салат Аленка из свеклы классический рецепт
Prep time: 110 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Салат «Аленка» из свеклы по классическому рецепту довольно распространенная заготовка на зиму. Такой салат подают зимой в качестве самостоятельной закуски или используют для приготовления ароматного борща. Заготовка содержит большое количество полезных витаминов, так как готовится из большого количества вкусных и сочных овощей.

Салат Аленка из свеклы классический рецепт

15314

100

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

110 мин. PT110M

Порции

Калорийность

41 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

8,3 гр.

Вода

85,9 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

12644.9 мкг

900 мкг

38.9

351.2

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

3.2

28.9

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

2.4

22.1

Витамин В4

160.4 мг

500 мг

0.9

Витамин В5

4.9 мг

5 мг

2.7

24.3

Витамин В6

4.5 мг

2 мг

6.2

Витамин В9

1262.6 мкг

400 мкг

8.7

78.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1569 мкг

90 мкг

48.2

435.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

8.8 мг

15 мг

1.6

14.7

Биотин

6.6 мг

50 мг

0.4

3.3

Витамин К

178.1 мкг

120 мкг

4.1

37.1

Витамин РР

21.4 мг

20 мг

26.7

Калий

8339.9 мг

2500 мг

9.2

83.4

Кальций

782.6 мг

1000 мг

2.2

19.6

Кремний

315 мг

30 мг

262.5

Магний

536.6 мг

400 мг

3.7

33.5

Натрий

24291.4 мг

1300 мг

51.7

467.1

Сера

728.5 мг

500 мг

36.4

Фосфор

1405.4 мг

800 мг

4.9

43.9

Хлор

36895.2 мг

2300 мг

44.4

401

Алюминий

4565 мкг

30 мкг

420.8

3804.2

Железо

23.3 мг

18 мг

3.6

32.4

Йод

72.4 мкг

150 мкг

1.3

12.1

Кобальт

64.4 мкг

10 мкг

17.8

160.9

Литий

674 мкг

70 мкг

26.6

240.7

Марганец

6.6 мкг

2 мкг

9.2

Медь

2852.9 мкг

1000 мкг

7.9

71.3

Никель

71 мкг

200 мкг

8.9

Рубидий

2291.5 мкг

200 мкг

31.7

286.4

Селен

16.4 мкг

55 мкг

0.8

7.4

Фтор

605.2 мкг

4000 мкг

0.4

3.8

Хром

54 мкг

50 мкг

Цинк

13.7 мг

12 мг

3.1

28.4

Бор

3675 мкг

1200 мкг

8.5

76.6

Ванадий

535 мкг

20 мкг

668.8

Молибден

261 мкг

70 мкг

10.3

93.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить классический рецепт салата Аленка из свеклы просто! Тщательно вымойте морковь, помидоры и болгарский перец. Морковь очистите с помощью овощечистки, а затем натрите на крупной терке или воспользуйтесь теркой для моркови по-корейски. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и нарежьте небольшими кубиками. Помидоры нарежьте небольшими кубиками, предварительно удалив плодоножку. Болгарский перец нарежьте соломкой, предварительно удалив сердцевину с семенами.

Свеклу тщательно вымойте, а затем очистите с помощью овощечистки от кожуры.

Очищенную свеклу натрите на крупной терке или возьмите терку для корейской моркови.

В глубокую сковороду налейте необходимое количество растительного масла, поставьте на средний огонь и хорошо разогрейте, затем выложите репчатый лук и готовьте на небольшом огне, периодически перемешивая до изменения цвета.

После чего добавьте натертую морковь и, постоянно перемешивая, готовьте 5-7 минут.

Затем выложите измельченный болгарский перец и хорошо перемешайте.

После чего добавьте натертую свеклу. Добавьте необходимое количество столового уксуса. Перемешайте и готовьте примерно 15-20 минут без крышки.

В последнюю очередь выложите нарезанные помидоры и измельченные чеснок. Хорошо перемешайте, овощную массу накройте крышкой и готовьте около 30-40 минут, периодически помешивая.

Затем добавьте необходимое количество соли и сахарного песка, тщательно перемешайте. Подготовьте банки, тщательно вымойте их в теплой воде, а затем простерилизуйте в микроволновке или в духовке. Также можно воспользоваться водяной баней. Крышки обдайте кипятком или прокипятите.

Горячую заготовку разложите по стерильным банкам и хорошо закрутите стерильными крышками, после чего банки с закуской закутайте теплым одеялом. Оставьте в таком положении до полного остывания примерно на 12 часов, затем переверните банки и переместите их на хранение в прохладное темное место.

Приятного аппетита!

Оценить салат Аленка из свеклы классический рецепт

100

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат Аленка из свеклы классический рецепт

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат Аленка из свеклы классический рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке