Салат из свеклы на зиму «Аленка»

Name: Салат из свеклы на зиму «Аленка»
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Салат из свеклы на зиму «Аленка» прекрасная витаминная закуска на зиму. Такую закуску используют как самостоятельное блюдо, так и в качестве борщевой заправки. Это очень удобно, заготовить такой салат осенью и пользоваться до нового урожая.

30128

Кухня

Русская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

43 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

8,7 гр.

Вода

85,9 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2792.2 мкг

900 мкг

8.3

103.4

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

3.3

40.9

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

2.3

Витамин В4

179.6 мг

500 мг

Витамин В5

4.8 мг

5 мг

2.6

32.1

Витамин В6

5.3 мг

2 мг

7.1

88.5

Витамин В9

1282.9 мкг

400 мкг

8.6

106.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1620.2 мкг

90 мкг

48.3

600.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

10.4 мг

15 мг

1.9

23.2

Биотин

9 мг

50 мг

0.5

Витамин К

131.6 мкг

120 мкг

2.9

36.6

Витамин РР

22.3 мг

20 мг

37.2

Калий

8855.9 мг

2500 мг

9.5

118.1

Кальций

929.5 мг

1000 мг

2.5

Кремний

220 мг

30 мг

19.7

244.4

Магний

473.2 мг

400 мг

3.2

39.4

Натрий

12615.9 мг

1300 мг

323.5

Сера

1034.5 мг

500 мг

5.6

Фосфор

1580.1 мг

800 мг

5.3

65.8

Хлор

18852 мг

2300 мг

273.2

Алюминий

5350 мкг

30 мкг

478.6

5944.4

Железо

26.2 мг

18 мг

3.9

48.6

Йод

74 мкг

150 мкг

1.3

16.4

Кобальт

88.5 мкг

10 мкг

23.8

295

Литий

644 мкг

70 мкг

24.7

306.7

Марганец

8.6 мкг

2 мкг

11.5

143.3

Медь

3109.7 мкг

1000 мкг

8.3

103.7

Никель

59 мкг

200 мкг

0.8

9.8

Рубидий

5030 мкг

200 мкг

67.5

838.3

Селен

33.2 мкг

55 мкг

1.6

20.1

Фтор

517.7 мкг

4000 мкг

0.3

4.3

Хром

51 мкг

50 мкг

2.7

Цинк

17.8 мг

12 мг

49.4

Бор

3875 мкг

1200 мкг

8.7

107.6

Ванадий

40 мкг

20 мкг

5.4

66.7

Молибден

128 мкг

70 мкг

4.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления салата из свеклы на зиму «Аленка»? Овощи предварительно помойте и очистите. Помидоры пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера.

Предварительно очищенный от сердцевины болгарский перец нарежьте соломкой. Острый перец очистите от семян и нарежьте кольцами.

Очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами.

Очищенную свежую свеклу потрите с помощью крупной терки или измельчите с помощью кухонного комбайна.

Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.

В глубокую кастрюлю выложите натертую свеклу.

Добавьте нарезанный болгарский перец.

Выложите полукольца лука и измельченный чеснок.

Овощи залейте пропущенными через мясорубку помидорами.

Вылейте растительное масло, добавьте соль и сахарный песок.

Тщательно перемешайте содержимое кастрюли. Поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и тушите в течение 40 минут. По желанию можете добавить молотый перец за 10 минут до полной готовности. За 5 минут до готовности добавьте столовый уксус, хорошо перемешайте.

Заранее простерилизуйте банки и крышки. Чистые и сухие банки наполните салатом и закрутите. Закатанные банки переверните вверх дном и укутайте.

Приятного аппетита!

Оценить салат из свеклы на зиму «Аленка»

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из свеклы на зиму «Аленка»

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из свеклы на зиму «Аленка»

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке