Свекла с фасолью на зиму

Name: Свекла с фасолью на зиму
Prep time: 150 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D2H55M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Хочу поделиться необычным рецептом свеклы с фасолью на зиму. Для того чтобы приготовить данную закуску, необходимо заранее отварить свеклу и фасоль. Витаминный салат получается очень вкусным и питательным. Такой салат очень любят в нашей семье, и мы готовим его ежегодно. Попробуйте и вы приготовить, уверена, что вам результат очень понравится.

9830

102

Кухня

Русская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

107 ккал

Белки

4,4 гр.

Жиры

0,5 гр.

Углеводы

20,8 гр.

Вода

70,6 гр.

Волокна

3,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3353.2 мкг

900 мкг

11.5

124.2

Витамин В1

4.1 мг

1.5 мг

8.4

90.3

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

3.8

40.8

Витамин В4

630 мг

500 мг

3.9

Витамин В5

11.2 мг

5 мг

6.9

74.8

Витамин В6

10.8 мг

2 мг

16.7

179.6

Витамин В9

1755.1 мкг

400 мкг

13.6

146.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2621.5 мкг

90 мкг

90.1

970.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11.5 мг

15 мг

2.4

25.6

Биотин

7 мг

50 мг

0.4

4.7

Витамин К

83.2 мкг

120 мкг

2.1

23.1

Витамин РР

47.6 мг

20 мг

7.4

79.4

Калий

11268.1 мг

2500 мг

13.9

150.2

Кальций

1262.4 мг

1000 мг

3.9

42.1

Кремний

705 мг

30 мг

72.7

783.3

Магний

893.2 мг

400 мг

6.9

74.4

Натрий

12635.1 мг

1300 мг

30.1

324

Сера

1434 мг

500 мг

8.9

95.6

Фосфор

3272.6 мг

800 мг

12.7

136.4

Хлор

18512 мг

2300 мг

24.9

268.3

Алюминий

5200 мкг

30 мкг

536.3

5777.8

Железо

49 мг

18 мг

8.4

90.7

Йод

105.5 мкг

150 мкг

2.2

23.4

Кобальт

153 мкг

10 мкг

47.3

510

Литий

880 мкг

70 мкг

38.9

419

Марганец

12.8 мкг

2 мкг

19.8

213.6

Медь

5156.4 мкг

1000 мкг

171.9

Никель

931 мкг

200 мкг

14.4

155.2

Рубидий

2597.5 мкг

200 мкг

40.2

432.9

Селен

135 мкг

55 мкг

7.6

81.8

Фтор

445.6 мкг

4000 мкг

0.3

3.7

Хром

120 мкг

50 мкг

7.4

Цинк

28.4 мг

12 мг

7.3

78.8

Бор

3600 мкг

1200 мкг

9.3

100

Ванадий

950 мкг

20 мкг

147

1583.3

Молибден

280 мкг

70 мкг

12.4

133.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить свеклу с фасолью на зиму. Тщательно вымойте свеклу и выложите в кастрюлю с толстым дном, залейте холодной водой и поставьте на средний огонь, доведите до кипения, а затем уменьшите огонь, и варите свеклу примерно 1-1,5 часа в зависимости от ее размеров и сорта. Отварную свеклу очистите, предварительно остудив. Очищенную свеклу натрите на крупной терке.

А затем выложите в кастрюлю с толстым дном. Фасоль тщательно промойте, а затем поместите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите примерно 40-50 минут на среднем огне. Отварную фасоль слейте через сито или дуршлаг. Оставьте на некоторое время, чтобы лишняя жидкость стекла.

Затем выложите отваренную фасоль к свекле. Репчатый или красный лук очистите от шелухи, а затем промойте в холодной проточной воде. Очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами. А затем выложите к остальным ингредиентам в глубокую кастрюлю.

Болгарский перец тщательно вымойте и обсушите, а затем нарежьте полукольцами, предварительно очистив его от семян и сердцевины. Нарезанный болгарский перец переложите в емкость с остальными овощами. Добавьте необходимое количество соли, сахарного песка и влейте растительное масло, поставьте на средний огонь и готовьте примерно 40 минут.

За 5 минут до готовности закуски влейте необходимое количество столового уксуса. Тщательно вымойте в теплой воде, а затем простерилизуйте на водяной бане, в микроволновой печи или в духовом шкафу. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в отдельной кастрюле. Горячий салат разложите по стерильным банкам и закатайте с помощью закаточной машинки стерильными крышками.

Горячие банки переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом и оставьте в таком положении до полного остывания примерно на 12 часов. Затем переверните банки и переместите их в прохладное темное место на хранение. Готовый салат подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить свекла с фасолью на зиму

102

Быстрый фильтр

Салаты из свеклы на зиму Салат из свеклы с луком на зиму Салат из свеклы пальчики оближешь на зиму Маринад из свеклы на зиму в банках

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Свекла с фасолью на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить свекла с фасолью на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке