Суп с фрикадельками для малышей до года
Салат из свеклы на зиму «Пальчики оближешь»
Ошибка
Свекла – полезный овощ, из которого можно приготовить множество различных блюд. Свекла – недорогостоящий овощ, который растет на грядках у каждого огородника. Сегодня я хочу предложить рецепт вкусного и простого салата из свеклы на зиму. Овощной салат получается очень ароматным и аппетитным.
Кухня
Восточно-европейская
Время готовки
110 мин.
PT110M
Порции
4
Калорийность
58 ккал
2018 ккал
504 ккал
Белки
1,4 гр.
48,5 гр.
12,1 гр.
Жиры
0,2 гр.
5,5 гр.
1,4 гр.
Углеводы
12,5 гр.
433,3 гр.
108,3 гр.
Вода
81,8 гр.
2830,9 гр.
707,7 гр.
Волокна
1,6 гр.
57,0 гр.
14,3 гр.
Ингредиенты
Введите значение
- 0.5 л.
- 1.0 л.
- 1.5 л.
- 2.0 л.
- 2.5 л.
- 3.0 л.
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 2520 мкг | 900 мкг | 8.1 | 70 |
| Витамин В1 | 1.6 мг | 1.5 мг | 3.1 | 27.1 |
| Витамин В2 | 1.4 мг | 1.8 мг | 2.2 | 18.9 |
| Витамин В4 | 164.9 мг | 500 мг | 1 | 8.2 |
| Витамин В5 | 4.8 мг | 5 мг | 2.8 | 24.1 |
| Витамин В6 | 5 мг | 2 мг | 7.2 | 62.2 |
| Витамин В9 | 1226.1 мкг | 400 мкг | 8.9 | 76.6 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 1569 мкг | 90 мкг | 50.4 | 435.8 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 5.8 мг | 15 мг | 1.1 | 9.7 |
| Биотин | 4.5 мг | 50 мг | 0.3 | 2.3 |
| Витамин К | 111.1 мкг | 120 мкг | 2.7 | 23.1 |
| Витамин РР | 21.3 мг | 20 мг | 3.1 | 26.7 |
| Калий | 7905.8 мг | 2500 мг | 9.1 | 79.1 |
| Кальций | 1022.8 мг | 1000 мг | 3 | 25.6 |
| Кремний | 195 мг | 30 мг | 18.8 | 162.5 |
| Магний | 409.8 мг | 400 мг | 3 | 25.6 |
| Натрий | 24222.1 мг | 1300 мг | 53.8 | 465.8 |
| Сера | 763.5 мг | 500 мг | 4.4 | 38.2 |
| Фосфор | 1365.1 мг | 800 мг | 4.9 | 42.7 |
| Хлор | 36664 мг | 2300 мг | 46 | 398.5 |
| Алюминий | 3350 мкг | 30 мкг | 322.5 | 2791.7 |
| Железо | 23.4 мг | 18 мг | 3.8 | 32.5 |
| Йод | 68 мкг | 150 мкг | 1.3 | 11.3 |
| Кобальт | 77 мкг | 10 мкг | 22.2 | 192.5 |
| Литий | 644 мкг | 70 мкг | 26.6 | 230 |
| Марганец | 7.3 мкг | 2 мкг | 10.6 | 91.4 |
| Медь | 2767.7 мкг | 1000 мкг | 8 | 69.2 |
| Никель | 44 мкг | 200 мкг | 0.6 | 5.5 |
| Рубидий | 2650 мкг | 200 мкг | 38.3 | 331.3 |
| Селен | 43.5 мкг | 55 мкг | 2.3 | 19.8 |
| Фтор | 361.2 мкг | 4000 мкг | 0.3 | 2.3 |
| Хром | 41 мкг | 50 мкг | 2.4 | 20.5 |
| Цинк | 14.4 мг | 12 мг | 3.5 | 29.9 |
| Бор | 2875 мкг | 1200 мкг | 6.9 | 59.9 |
| Ванадий | 40 мкг | 20 мкг | 5.8 | 50 |
| Молибден | 161 мкг | 70 мкг | 6.6 | 57.5 |
Процесс приготовления
Чтобы приготовить салат из свеклы на зиму «Пальчики оближешь», первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты. Свеклу вымойте, очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой, а затем натрите ее на крупной терке. Болгарский перец помойте, обсушите и очистите от семян и сердцевины, затем нарежьте полукольцами или соломкой. Помидоры вымойте, обсушите, удалите плодоножку, и нарежьте небольшими кусочками.
Чеснок очистите от шелухи, промойте в холодной воде и измельчите острым ножом или пропустите через пресс. За 5 минут до готовности выложите к овощам, влейте столовый уксус и хорошо перемешайте. Подготовьте банки, тщательно промойте их под теплой проточной водой, а затем простерилизуйте на водяной бане, в микроволновой печи или в духовом шкафу.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам