Тертая свекла на зиму

Name: Тертая свекла на зиму
Prep time: 130 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Я предлагаю приготовить тертую свеклу на зиму. Свекла очень вкусный и полезный овощ. Но для того, чтобы ее приготовить потребуется большое количество свободного времени. Такая закуска значительно упростит приготовление ваших любимых блюд. Для приготовления данного полуфабриката потребуется отварить свеклу заранее.

24556

Кухня

Русская

Время готовки

130 мин. PT130M

Порции

Калорийность

73 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

14,9 гр.

Вода

77,9 гр.

Волокна

2,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

20 мкг

900 мкг

0.2

2.2

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.8

20.7

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

22.2

Витамин В4

60 мг

500 мг

1.1

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

2.7

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

33.5

Витамин В9

1090 мкг

400 мкг

24.1

272.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

49 мкг

90 мкг

4.8

54.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.4 мг

15 мг

0.2

2.7

Биотин

50 мг

Витамин К

2 мкг

120 мкг

0.1

1.7

Витамин РР

3.3 мг

20 мг

1.5

16.7

Калий

3255.7 мг

2500 мг

11.5

130.2

Кальций

273.5 мг

1000 мг

2.4

27.3

Кремний

30 мг

Магний

236.6 мг

400 мг

5.2

59.2

Натрий

12394 мг

1300 мг

84.3

953.4

Сера

215 мг

500 мг

3.8

Фосфор

422.5 мг

800 мг

4.7

52.8

Хлор

17907 мг

2300 мг

68.8

778.6

Алюминий

30 мкг

Железо

9.2 мг

18 мг

4.5

50.9

Йод

150 мкг

Кобальт

4.5 мкг

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

14.9

168.3

Медь

831.4 мкг

1000 мкг

7.4

83.1

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

7 мкг

55 мкг

1.1

12.8

Фтор

0.6 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

3.7 мг

12 мг

2.7

30.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

33 мкг

70 мкг

4.2

47.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить тертую свеклу на зиму. Тщательно вымойте свеклу в холодной воде, а затем выложите ее в кастрюлю с толстым дном. Залейте водой так, чтобы она полностью покрывала овощи.

Кастрюлю поставьте на средний огонь и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите свеклу примерно 1,5 часа. Время приготовления зависит от размера плодов и сорта овоща.

Отварную свеклу полностью остудите, а затем очистите от кожуры.

Очищенную свеклу натрите на крупной терке.

Натертую свеклу выложите в кастрюлю с толстым дном. Поставьте на средний огонь и варите примерно 10 минут.

После чего добавьте необходимое количество сахарного песка и соли.

Примерно за 5 минут до готовности влейте необходимое количество столового уксуса. Тщательно перемешайте овощную массу.

Подготовьте банки, хорошо их вымойте в теплой воде, а затем простерилизуйте на водяной бане или в микроволновой печи. Также можно воспользоваться духовым шкафом.

Готовую тертую свеклу разложить по стерильным банкам.

Закройте крышками, предварительно обдав их кипятком или прокипятив в отдельной кастрюле. Банки со свеклой переверните вверх дном и укутайте теплым одеялом. Оставьте в таком виде до полного остывания примерно на сутки.

После чего уберите одеяло и переместите остывшее банки со свеклой в прохладное место на хранение. Данную закуску можно использовать для приготовления борща или для любимого овощного салата.

Приятного аппетита!

Оценить тертая свекла на зиму

Быстрый фильтр

Маринад из свеклы на зиму в банках Салаты из свеклы на зиму Салат из свеклы пальчики оближешь на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тертая свекла на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тертая свекла на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке