Маринованная свекла для холодного борща на зиму

Name: Маринованная свекла для холодного борща на зиму
Prep time: PT1D
Cook time: 100 min
Total time: PT1D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Если захотелось зимой холодного борща, не нужно себе отказывать в этом удовольствии. А чтобы он имел насыщенный свекольный вкус, нужно летом закатать в банки свеклу кубиками. Благодаря небольшому размеру кусочков они полностью пропитываются маринадом, который впоследствии придает супу неповторимый душистый аромат.

Маринованная свекла для холодного борща на зиму

11311

144

Кухня

Русская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

40 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

8,0 гр.

Вода

86,6 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

31.1 мкг

900 мкг

0.2

0.9

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

5.4

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.1

Витамин В4

61.8 мг

500 мг

0.6

3.1

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

1.5

8.2

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

1.7

9.4

Витамин В9

1097.2 мкг

400 мкг

12.6

68.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

51.7 мкг

90 мкг

2.6

14.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.7 мг

15 мг

0.2

1.2

Биотин

50 мг

Витамин К

16.1 мкг

120 мкг

0.6

3.3

Витамин РР

3.6 мг

20 мг

0.8

4.5

Калий

3384.6 мг

2500 мг

6.2

33.8

Кальций

499.4 мг

1000 мг

2.3

12.5

Кремний

30 мг

Магний

274.8 мг

400 мг

3.2

17.2

Натрий

24026.2 мг

1300 мг

85.1

462

Сера

283.1 мг

500 мг

2.6

14.2

Фосфор

461.1 мг

800 мг

2.7

14.4

Хлор

35828 мг

2300 мг

71.7

389.4

Алюминий

30 мкг

Железо

12.3 мг

18 мг

3.1

17.1

Йод

150 мкг

Кобальт

9 мкг

10 мкг

4.1

22.5

Литий

70 мкг

Марганец

4.5 мкг

2 мкг

10.3

55.8

Медь

1012.7 мкг

1000 мкг

4.7

25.3

Никель

11 мкг

200 мкг

0.3

1.4

Рубидий

200 мкг

Селен

7.7 мкг

55 мкг

0.6

3.5

Фтор

1003.3 мкг

4000 мкг

1.2

6.3

Хром

50 мкг

Цинк

4.1 мг

12 мг

1.6

8.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

82 мкг

70 мкг

5.4

29.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить маринованную свеклу для холодного борща на зиму. Свеклу хорошо вымыть жесткой стороной губки, обрезать хвостики с обеих сторон и закрутить в фольгу, запечь в духовке до готовности.

Достать корнеплоды из фольги и дать полностью остыть, затем снять кожуру и нарезать маленькими кубиками.

Банки простерилизовать, крышки прокипятить. Уложить на дно специи и пряности. Поделить их в равном количестве между 10 пол-литровыми банками. В глубокой кастрюле смешать воду, соль, сахар. Довести до кипения, варить 2 мин. до растворения кристаллов, затем влить уксусную кислоту 70 % и выключить. За это время свеклу утрамбовать в банки до горлышек. Залить кипящим маринадом, накрыть крышками и стерилизовать в горячей воде 15 мин. Банки закатать, дать остыть в перевернутом виде, укутав во что-нибудь теплое.

Вкусная маринованная свекла на зиму готова.

Приятного аппетита!

Оценить маринованная свекла для холодного борща на зиму

144

Быстрый фильтр

Свекольный маринад на зиму Салат из свеклы пальчики оближешь на зиму Маринад из свеклы на зиму в банках Салаты из свеклы на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованная свекла для холодного борща на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованная свекла для холодного борща на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке