Солянка
Солянка – традиционное блюдо русской кухни. Этот густой насыщенный суп готовили еще задолго до нашего поколения, однако он не теряет своей актуальности и сегодня. Особенно хороша тарелка густой наваристой солянки с дымящимся ароматным паром зимой, когда нужно согреться и набраться сил. Рецептов солянки придумано много, предлагаем еще один.
Сортировать по:
Солянка обычно варится из мяса, рыбы или грибов. Например, если вы решили сварить домашнюю мясную солянку, варите в начале мясной или куриный бульон, а потом добавляйте в кастрюлю как минимум три вида любой мясной продукции.
Ингредиенты
сосиски,
колбаски копченые,
балык,
оливки,
томатная паста,
картофель,
морковь,
огурцы соленые,
петрушка,
лук репчатый
45 мин
72.52 кКал
3957
Солянка на сковороде вкусная и выглядит очень аппетитно! Солянкой еще называют тушеную капусту с мясом, готовится она на сковороде. Можно использовать как свежую, так и квашеную капусту.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
говядина,
лук репчатый,
морковь,
томатная паста,
масло подсолнечное,
помидоры свежие,
чеснок,
перец черный молотый,
соль
100 мин
75.7 кКал
16594
Имея в распоряжении скороварку можно сэкономить время на приготовлении блюд, кроме того они получаются более насыщенными и наваристыми. Сборную солянку также можно приготовить в скороварке, и она, несомненно, придется по вкусу вам и вашим близким.
Ингредиенты
колбаса копченая,
бекон,
сосиски,
ветчина,
лимон,
лук репчатый,
морковь,
картофель,
оливки без косточек,
огурцы соленые,
грибы соленые,
томатная паста,
соль,
перец черный молотый,
масло подсолнечное,
перец душистый,
лавровый лист,
сметана
60 мин
148 кКал
7475
Солянка с картофелем и перловкой является чем-то средним между рассольником и щами, так как содержит в себе похожие ингредиенты. В старину ее называли «селянка» или сельская похлебка, постепенно название сменилось на «солянку», что также полностью соответствует этому супу в первую очередь за его соленый и немного острый вкус.
Ингредиенты
свинина,
картофель,
перловая крупа,
морковь,
лук репчатый,
перец консервированный,
огурцы соленые,
масло подсолнечное,
приправа (на выбор),
лавровый лист,
перец красный молотый,
перец черный молотый,
соль,
зелень
150 мин
132.7 кКал
5011
Солянка – сытное первое блюдо, основу которого составляют различные копчености и соленья. Существует множество вариантов ее приготовления, отличающихся составом продуктов, способом готовки и подачи.
Ингредиенты
говядина,
копченые ребрышки,
куриное филе,
огурцы соленые,
лук репчатый,
рассол огуречный,
грибы соленые,
помидоры консервированные,
маслины,
зелень,
масло оливковое,
соль,
перец черный молотый,
лимон,
сметана
90 мин
99.5 кКал
14019
Лучше солянки может быть только солянка, приготовленная в духовке. Для этих целей идеально подойдут глиняные горшочки с толстыми стенками.
Ингредиенты
курица,
бекон сырокопченый,
колбаса копченая,
сосиски,
капуста белокочанная,
лук репчатый,
зелень,
морковь,
огурцы соленые,
оливки,
чеснок,
лимонный сок,
рассол огуречный,
томатная паста,
масло подсолнечное,
дижонская горчица,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
сметана,
лимон
120 мин
105.1 кКал
13177
Это замечательное первое блюдо уходит своими корнями далеко в прошлое. Готовить его можно из любого вида мяса и копченостей, а весьма ощутимую кислинку ему придают соленые огурцы и маслины.
Ингредиенты
свинина,
колбаса вареная,
ветчина,
колбаса копченая,
сосиски,
огурцы соленые,
лук репчатый,
маслины,
томатная паста,
петрушка,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
масло подсолнечное,
соль
60 мин
178.6 кКал
7727
Солянка из капусты и грибов хороша тем, что ей можно заменить гарнир или же подать к столу как отдельное блюдо. Солянку обязательно оценят любители грибов и овощей, она получается сочной, ароматной, с насыщенным вкусом.
Ингредиенты
грибы,
капуста белокочанная,
морковь,
лук репчатый,
томатный сок,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
60 мин
134.88 кКал
4808
Просто очень вкусное блюдо русской кухни – солянка. Наваристая, горячая и сытная – настоящая находка для обеденного меню, квашеная капуста придаст этому блюду приятную кислинку.
Ингредиенты
свиные ребра,
копченые ребрышки,
колбаски охотничьи,
квашеная капуста,
лук репчатый,
морковь,
томатный соус,
огурцы маринованные,
масло подсолнечное,
соль,
сахар-песок,
перец черный молотый,
лавровый лист,
лимон,
зелень
60 мин
190.8 кКал
5292
Солянка с капустой и картошкой – блюдо из доступных и недорогих продуктов, которое не сложно приготовить. Прекрасный способ накормить семью в пост.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
лук репчатый,
морковь,
томатная паста,
картофель,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
масло растительное,
перец черный молотый,
соль
60 мин
103.2 кКал
12958
Солянка – прекрасная закуска из доступных продуктов, которую подают на стол, как самостоятельное блюдо, так и с любыми гарнирами и мясными блюдами. Я предлагаю простой рецепт солянки на зиму без стерилизации.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
лук репчатый,
помидоры свежие,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок,
перец чёрный горошек,
лавровый лист
210 мин
102.1 кКал
10294
Солянка – горячее первое блюдо, основой которого выступает наваристый бульон. Бульон может быть мясным, рыбным или грибным.
Ингредиенты
говядина,
свинина,
колбаса копченая,
ветчина,
лимон,
зелень,
сосиски,
сметана,
маслины,
масло растительное,
огурцы соленые,
рассол огуречный,
томатная паста,
лук репчатый,
перец черный молотый,
соль
90 мин
150.4 кКал
6019
Солянка – пикантное первое блюдо, которое готовится с копченостями. Я предлагаю приготовить солянку с колбасой в мультиварке.
Ингредиенты
колбаса вареная,
колбаса копченая,
вода,
морковь,
лук репчатый,
капуста белокочанная,
огурцы маринованные,
помидоры свежие,
уксус столовый 9%,
соль,
паприка,
перец красный молотый,
рассол огуречный,
масло растительное,
маслины,
зелень
60 мин
125.2 кКал
7557
Солянка на зиму без грибов – уникальная заготовка, которую можно использовать как самостоятельное блюдо, так и для заправки щей, борщей и супов, и даже в качестве начинки для пирожков. Солянка готовится из доступных и недорогих продуктов, но при этом получается очень вкусной и ароматной.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
помидоры свежие,
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
соль,
сахар-песок,
перец душистый,
лавровый лист,
масло растительное
80 мин
91.8 кКал
14590
Солянка может быть мясной, с копченостями, рыбной, сборной и грибной. Я рекомендую приготовить солянку с грибами.
Ингредиенты
грибы сушеные,
лук репчатый,
морковь,
огурцы соленые,
томатная паста,
мука пшеничная,
рассол огуречный,
вода,
картофель,
оливки,
лавровый лист,
зелень,
перец черный молотый,
соль,
масло растительное
60 мин
122.1 кКал
2220
Закуска на зиму с прекрасным сочетанием ингредиентов. Солянку на зиму с томатной пастой можно готовить с любыми грибами.
Ингредиенты
морковь,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
маслята свежие,
уксус столовый 9%,
томатная паста,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
210 мин
95 кКал
2386
Солянка – сытный наваристый суп, который можно приготовить из любых мясных изделий с добавлением грибов или соленых огурцов. Вкус солянки получается насыщенным с присущей блюду кислинкой.
Ингредиенты
куриное филе,
копченая курица,
помидоры свежие,
огурцы соленые,
оливки,
морковь,
томатная паста,
лимон,
лук репчатый,
чеснок,
соль,
перец черный молотый
90 мин
60.65 кКал
6162
Я рекомендую приготовить бюджетный вариант солянки с колбасой. Густое первое блюдо с насыщенным вкусом прекрасно подходит для семейного обеда.
Ингредиенты
вода,
колбаса вареная,
колбаски охотничьи,
лук репчатый,
морковь,
огурцы маринованные,
лимон,
томатная паста,
маслины,
сметана,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
60 мин
119.44 кКал
2985
Хочу поделиться рецептом, который прижился в нашей семье. Когда выдается урожайный год на грибы, мы всегда готовим солянку с грибами и капустой в банках в большом количестве.
Ингредиенты
грибы,
капуста белокочанная,
помидоры свежие,
томатная паста,
морковь,
лук репчатый,
сахар-песок,
соль крупная,
уксус столовый 9%,
масло растительное
160 мин
102.31 кКал
4049
Солянка на зиму из капусты – заготовка, которую можно употреблять в качестве самостоятельной закуски или добавлять в качестве заправки в первые блюда. Если у вас нет желания или времени стоять на кухне и готовить суп, солянка будет для вас палочкой-выручалочкой.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
лук репчатый,
морковь,
томатная паста,
уксус столовый 9%,
гвоздика,
вода,
лавровый лист,
соль,
сахар-песок,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
кориандр,
масло растительное
60 мин
126.18 кКал
2228
Солянка с картошкой достаточно сытный суп, который придется по вкусу всему мужскому населению. Солянка получается густой и наваристой.
Ингредиенты
говядина,
свинина,
куриные желудки,
сосиски,
грудинка свиная,
лук репчатый,
томатная паста,
лавровый лист,
соль,
перец черный молотый,
маслины,
картофель,
масло растительное,
огурцы соленые,
сметана,
зелень,
лимон
100 мин
118.92 кКал
2833
Предлагаю приготовить овощную солянку на зиму. Прекрасный вариант угощения в пост.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
помидоры свежие,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
масло растительное,
лавровый лист,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок,
перец чёрный горошек
90 мин
120.91 кКал
5125
Зимняя солянка с грибами прекрасно дополнит любое блюдо из картофеля. Рецепт простой, но придется немного потрудиться, чтобы сделать заготовку на зиму.
Ингредиенты
грибы,
капуста белокочанная,
морковь,
лук репчатый,
томатный соус,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
перец чёрный горошек,
лавровый лист
120 мин
123.48 кКал
2544
Солянка в мультиварке получается густой с насыщенным копченым вкусом. Благодаря прибору процесс приготовления значительно упрощается, не нужно следить за приготовлением и можно заняться другими полезными делами.
Ингредиенты
копченые ребрышки,
колбаски копченые,
колбаса вареная,
лук репчатый,
морковь,
томатная паста,
огурцы соленые,
маслины,
соль,
чеснок,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
лимон,
зелень,
масло растительное
70 мин
147.5 кКал
7635
Приготовьте вкуснейшую настоящую солянку с копченостями на званый ужин. Ваши гости непременно получат незабываемые впечатления от ароматного блюда.
Ингредиенты
говядина,
индейка,
копченые куриные окорочка,
колбаски охотничьи,
сосиски,
окорок варено-копченый,
сардельки копченые,
лук репчатый,
огурцы соленые,
морковь,
томатная паста,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
оливки,
маслины,
сахар-песок,
сметана,
зелень,
лимон,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
120 мин
152.2 кКал
3719
Сытная и наваристая солянка с колбасой и капустой идеальна для семейного обеда. Основное блюдо примечательно тем, что в него можно добавить много различных продуктов по вашему вкусу.
Ингредиенты
квашеная капуста,
колбаса вареная,
сосиски,
ветчина,
свинина,
лук репчатый,
морковь,
помидоры свежие,
томатная паста,
маслины,
лимон,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
35 мин
106.02 кКал
6130
Абхазская солянка - универсальное блюдо. Оно может быть как наваристым супом, так и мясом с густой подливкой.
Ингредиенты
говядина,
огурцы соленые,
томатная паста,
аджика сухая,
чеснок,
лук репчатый,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
90 мин
69.9 кКал
25641
Цитрусовая кислинка играет важную роль в знаменитой наваристой солянке. Лимон прекрасно дополняет её вкус.
Ингредиенты
телятина,
лук репчатый,
морковь,
томатная паста,
ветчина,
сосиски,
огурцы соленые,
перец белый горошек,
лавровый лист,
лимон,
оливки,
масло растительное,
соль,
приправа (на выбор)
2 ч
112.94 кКал
5220
Сытная солянка может радовать не только любителей мяса. Наваристый суп легко приготовить из овощей.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
квашеная капуста,
картофель,
грибы,
лук репчатый,
морковь,
огурцы соленые,
маслины,
чеснок,
томатная паста,
соль,
приправа (на выбор),
масло растительное,
зелень
50 мин
47 кКал
3424
Что может быть лучше сытного ароматного супа за семейным столом? Классическая солянка с маслинами накормит даже самую большую компанию. А процесс приготовления принесёт вам только удовольствие!
Ингредиенты
говядина,
сосиски,
ветчина,
огурцы соленые,
рассол огуречный,
лук репчатый,
маслины,
томатная паста,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
60 мин
120.92 кКал
5866
Наваристый суп с добавлением различных сытных ингредиентов – характерное определение для солянки. А если приготовить блюдо на курином бульоне, то вас обязательно порадует невероятный аромат горячего.
Ингредиенты
курица,
колбаса вареная,
огурцы соленые,
лук репчатый,
картофель,
томатная паста,
соль,
приправа для рыбы,
зелень,
лимон,
маслины,
масло растительное
70 мин
98.43 кКал
14002
Солянка не с проста является любимым блюдом во многих семьях. Сытное наваристое первое блюдо – отличное начало для любого обеда, насыщающее и подогревающее аппетит.
Ингредиенты
мясо,
картофель,
вода,
огурцы соленые,
томатная паста,
лук репчатый,
морковь,
масло растительное,
лавровый лист,
соль,
перец черный молотый
60 мин
133.96 кКал
9997
Предлагаем один из вкуснейших вариантов приготовления солянки – грибную солянку с картошкой. Рецепт солянки обычно передается из поколения в поколение.
Ингредиенты
картофель,
шампиньоны свежие,
морковь,
оливки без косточек,
огурцы соленые,
лук репчатый,
масло растительное,
томатная паста,
укроп,
петрушка,
лавровый лист,
соль,
приправа (на выбор)
40 мин
77.8 кКал
4632
Зимой иногда так хочется порадовать себя и семью заготовками. Предлагаемый рецепт солянки на зиму с болгарским перцем вполне может стать традиционным как на праздничных застольях, так и во время семейного обеда.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
морковь,
помидоры свежие,
лук репчатый,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок,
перец черный молотый
40 мин
118.86 кКал
2186
Если хочется приготовить на обед любимую всему солянку, а в холодильнике нет мяса, вполне можно заменить его в супе сосисками. Классическая солянка с сосисками получается такой же наваристой, вкусной и ароматной, а готовить ее еще проще и быстрее.
Ингредиенты
сосиски,
морковь,
картофель,
корнишоны консервированные,
лук репчатый,
оливки,
лимон,
томатная паста,
масло растительное
60 мин
106.23 кКал
4082
Так уж повелось, что солянка – идеальное блюдо для мужчин: густой, наваристый суп способен насытить любого. Предлагаем классический рецепт приготовлений этого блюда, с ним хозяйка добьется поставленной цели без особых усилий и без траты лишнего времени.
Ингредиенты
бульон из говядины,
говядина,
мясо,
сосиски,
лук репчатый,
лимон,
огурцы соленые,
рассол огуречный,
оливки,
томатная паста,
каперсы,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый,
масло оливковое
60 мин
111.81 кКал
2588
Грибная солянка на зиму без капусты прост в приготовлении и понравится большинству домочадцев! Зимой грибные закатки в ходу, ведь они используются и как закуска на семейном обеде, и как украшение праздничного стола. Позаботиться о их наличии нужно заранее.
Ингредиенты
грибы,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
морковь,
лук репчатый,
сахар-песок,
соль,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
приправа (на выбор)
90 мин
112.77 кКал
34113
Солянка славится своей наваристостью зачет сочетания разных видов мяса. Предлагаем классический рецепт сборной солянки с копченостями.
Ингредиенты
колбаса копченая,
бекон копченый,
ветчина варено-копченая,
каперсы,
огурцы соленые,
чеснок,
лук репчатый,
гвоздика,
лавровый лист,
петрушка,
грибы сушеные,
томатная паста,
маслины,
оливки,
масло растительное
40 мин
122.2 кКал
3473
Солянка с баклажанами на зиму придется по вкусу тем, кто любит слабо уксусные заготовки. Рецепт простой и быстрый.
Ингредиенты
баклажан,
капуста белокочанная,
морковь,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
соль,
зелень
60 мин
88 кКал
5704
Солянку обычно готовят на плите. Но в данном рецепте вам предлагается потомить ее в горшочке в духовке.
Ингредиенты
курица,
индейка,
капуста белокочанная,
лук репчатый,
морковь,
огурцы соленые,
рассол огуречный,
бекон сырокопченый,
колбаса копченая,
сосиски,
томатная паста,
горчица французская,
приправа грибная,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
чеснок,
сметана,
лимон,
маслины
90 мин
110.3 кКал
11403
Из простых и дешевых продуктов вам предлагается в данном рецепте быстро приготовить вкусный обед – солянку по-деревенски. Время тушения выбирайте сами, ведь кто-то любит сыроватую капусту в блюде, а кому-то нравится тушить солянку до коричневого цвета.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
лук репчатый,
помидоры свежие,
морковь,
картофель,
свинина,
томатная паста,
лавровый лист,
соль,
перец черный молотый,
вода
80 мин
88 кКал
6737
Овощная солянка без мяса порадует своим вкусом и тех, кто держит пост, и вегетарианцев, и людей, соблюдающих диету. В данном рецепте вам предлагается приготовить ее с грибами (в этом рецепте используем соленые опята и свежие вешенки), хотя грибы можно взять любые.
Ингредиенты
вешенки,
опята соленые,
огурцы соленые,
лук репчатый,
рассол огуречный,
помидоры свежие,
бульон из овощей,
соль,
перец черный молотый,
маслины,
лимон
30 мин
36.5 кКал
3677
В этом рецепте вам предлагается приготовить солянку с мясом с мясом. Берем для приготовления свинину с курицей.
Ингредиенты
курица,
свинина,
сосиски,
колбаса вареная,
лук репчатый,
морковь,
томатный сок,
огурцы маринованные,
картофель,
маслины,
вода,
соль,
зелень,
лимон
90 мин
135.5 кКал
3154
Вашему вниманию предлагается еще один рецепт классической солянки на зиму в банках. Готовить ее будем из квашеной капусты, соленых огурцов и грибов.
Ингредиенты
квашеная капуста,
огурцы соленые,
грибы,
грибы замороженные,
лук репчатый,
масло растительное,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
вода,
лавровый лист,
гвоздика,
перец чили
90 мин
88.2 кКал
3156
Заготовленная по предлагаемому рецепту солянка с грибами на зиму с томатным соусом будет у вас не только вкусной закуской, но и хорошей основой для супа и рагу. Имея замороженные грибы, вы сможете ее приготовить в любое время года.
Ингредиенты
грибы,
капуста белокочанная,
помидоры свежие,
морковь,
лук репчатый,
томатная паста,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное
2 д
102.31 кКал
10514
Солянка сборная мясная – это пряный, острый и сытный суп из свежего мяса и готовых мясных продуктов: копченой колбасы, ветчины и сосисок. В него добавляются для кислинки соленые огурцы или квашеная капуста.
Ингредиенты
мясо,
колбаса копченая,
ветчина варено-копченая,
сосиски,
лук репчатый,
огурцы соленые,
томатная паста,
рассол огуречный,
соль,
сметана,
маслины,
зелень,
лимон
90 мин
3594
В этом рецепте приготовления классической солянки будем использовать свежее мясо с небольшим (по количеству) набором копченого в виде курицы и колбасных изделий. Копчености можете использовать такие, какие есть, состав точно не определяется.
Ингредиенты
для бульона:,
мясо,
лук репчатый,
морковь,
перец чёрный горошек,
для заправки:,
копченые куриные окорочка,
сардельки копченые,
окорок варено-копченый,
колбаски охотничьи,
огурцы соленые,
лук репчатый,
томатная паста,
соль,
сахар-песок,
перец черный молотый,
лавровый лист,
маслины
150 мин
130.27 кКал
2382
Солянка с капустой – блюдо неповторимое! А заготовленное на зиму, оно сохранит овощи вкусными и полезными, а также разнообразит семейное меню. Ее можно подать как гарнир или самостоятельное блюдо на ужин или обед.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
масло подсолнечное,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
50 мин
52 кКал
4443
Солянка с болгарским перцем – вкусная и аппетитная закуска на зиму. Она довольно пряная и питательная, с ярким ароматом и насыщенным цветом.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
соль,
перец чёрный горошек,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
вода
60 мин
40.6 кКал
10583
Солянка из капусты с опятами – прекрасное обеденное блюдо. Солянка получается очень сытной и ароматной, благодаря грибам в составе блюда.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
опята свежие,
лук репчатый,
морковь,
масло растительное,
соль
40 мин
114.7 кКал
4736
.jfif)
.jfif)
.jfif)
.jfif)