Солянка с грибами на зиму

Name: Солянка с грибами на зиму
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 2.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Зимняя солянка с грибами прекрасно дополнит любое блюдо из картофеля. Рецепт простой, но придется немного потрудиться, чтобы сделать заготовку на зиму. Как говорится, готовь сани летом. Ароматное блюдо придется по вкусу вашим домашним.

2507

Кухня

Русская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

2.5

Калорийность

69 ккал

Белки

1,8 гр.

Жиры

1,7 гр.

Углеводы

7,9 гр.

Вода

51,8 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

23032.7 мкг

900 мкг

49.8

1023.7

Витамин В1

4.1 мг

1.5 мг

5.3

109.5

Витамин В2

5.7 мг

1.8 мг

6.2

126.9

Витамин В4

259.3 мг

500 мг

20.7

Витамин В5

15.1 мг

5 мг

5.9

121.1

Витамин В6

11.8 мг

2 мг

11.5

236.5

Витамин В9

511.6 мкг

400 мкг

2.5

51.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

880.8 мкг

90 мкг

19.1

391.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

17.5 мг

15 мг

2.3

46.6

Биотин

61 мг

50 мг

2.4

48.8

Витамин К

159.1 мкг

120 мкг

2.6

Витамин РР

54.6 мг

20 мг

5.3

109.1

Калий

18225.2 мг

2500 мг

14.2

291.6

Кальций

1010.1 мг

1000 мг

40.4

Кремний

800 мг

30 мг

51.9

1066.7

Магний

1263 мг

400 мг

6.1

126.3

Натрий

12064.7 мг

1300 мг

18.1

371.2

Сера

1594.5 мг

500 мг

6.2

127.6

Фосфор

2417 мг

800 мг

5.9

120.9

Хлор

21687 мг

2300 мг

18.4

377.2

Алюминий

15830 мкг

30 мкг

1027.6

21106.7

Железо

48.7 мг

18 мг

5.3

108.2

Йод

220 мкг

150 мкг

2.9

58.7

Кобальт

374.5 мкг

10 мкг

72.9

1498

Литий

830 мкг

70 мкг

23.1

474.3

Марганец

8.4 мкг

2 мкг

8.2

168.6

Медь

7765.8 мкг

1000 мкг

15.1

310.6

Никель

140 мкг

200 мкг

1.4

Рубидий

9995 мкг

200 мкг

97.3

1999

Селен

8.8 мкг

55 мкг

0.3

6.4

Фтор

1161.4 мкг

4000 мкг

0.6

11.6

Хром

150 мкг

50 мкг

5.8

120

Цинк

27.3 мг

12 мг

4.4

91.1

Бор

5150 мкг

1200 мкг

8.4

171.7

Ванадий

2480 мкг

20 мкг

241.5

4960

Молибден

613 мкг

70 мкг

17.1

350.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты для солянки с грибами на зиму. Морковь хорошо помойте и очистите от кожуры с помощью овощечистки. Лук очистите от шелухи. Банки тщательно вымойте. Крышки обдайте кипятком.

Хорошо разогрейте глубокую сковороду или казан, налейте растительное масло. Лук мелко нарежьте и обжарьте до мягкости и прозрачности. Тем временем натрите на крупной терке очищенную морковь.

Выложите морковь к обжаренному луку, накройте крышкой и готовьте около 20 минут.

К овощам добавьте томатный соус, сахарный песок и соль. Тщательно перемешайте.

Свежие грибы хорошо очистите, и промойте, отварите в подсоленной воде 15 минут. Слейте через дуршлаг и отправьте в овощную смесь. Накройте крышкой и тушите около 5 минут на тихом огне.

Капусту тонко нашинкуйте и отправьте к овощам, если готовили на сковороде, переложите в емкость поглубже, чтобы поместилась капуста. Все хорошо перемешайте и тушите на тихом огне под крышкой примерно 20 минут.

За несколько минут до конца приготовления добавьте черный перец горошком, лавровый лист и влейте столовый уксус, хорошо перемешайте, разложите по чистым банкам, накройте крышками и простерилизуйте в кастрюле с водой 15 минут, затем закрутите крышками. Переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. Затем уберите в прохладное место.

Приятного аппетита!

Оценить солянка с грибами на зиму

Быстрый фильтр

Солянка с грибами Солянка Солянка из капусты с грибами Солянка на зиму в банках Солянка из капусты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Солянка с грибами на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить солянка с грибами на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке