Солянка на курином бульоне

Name: Солянка на курином бульоне
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Наваристый суп с добавлением различных сытных ингредиентов – характерное определение для солянки. А если приготовить блюдо на курином бульоне, то вас обязательно порадует невероятный аромат горячего. Домашние оценят!

13850

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

101 ккал

Белки

3,6 гр.

Жиры

8,0 гр.

Углеводы

3,6 гр.

Вода

52,9 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

422.5 мкг

900 мкг

3.7

5.9

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.4

5.4

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

3.4

5.4

Витамин В4

145 мг

500 мг

2.3

3.6

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

3.4

5.4

Витамин В6

2 мг

7.7

12.2

Витамин В9

48 мкг

400 мкг

0.9

1.5

Витамин В12

1 мкг

3 мкг

2.6

4.2

Витамин С

77.7 мкг

90 мкг

6.8

10.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

38 мг

15 мг

19.9

31.6

Биотин

21.6 мг

50 мг

3.4

5.4

Витамин К

77.1 мкг

120 мкг

5.1

Витамин РР

26.5 мг

20 мг

10.4

16.6

Калий

2141.9 мг

2500 мг

6.8

10.7

Кальций

294.5 мг

1000 мг

2.3

3.7

Кремний

5.3 мг

30 мг

1.4

2.2

Магний

276.8 мг

400 мг

5.5

8.6

Натрий

4720 мг

1300 мг

28.6

45.4

Сера

97.7 мг

500 мг

1.5

2.4

Фосфор

561.4 мг

800 мг

5.5

8.8

Хлор

314.9 мг

2300 мг

1.1

1.7

Алюминий

419.9 мкг

30 мкг

110.3

175

Железо

10.9 мг

18 мг

4.8

7.6

Йод

20.8 мкг

150 мкг

1.1

1.7

Кобальт

44.2 мкг

10 мкг

34.8

55.2

Литий

1.4 мкг

70 мкг

0.2

0.3

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

3.5

5.6

Медь

607.6 мкг

1000 мкг

4.8

7.6

Никель

3.1 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

476.7 мкг

200 мкг

18.8

29.8

Селен

2 мкг

55 мкг

0.3

0.5

Фтор

274.7 мкг

4000 мкг

0.5

0.9

Хром

18.8 мкг

50 мкг

4.7

Цинк

5.8 мг

12 мг

3.8

Бор

224.5 мкг

1200 мкг

1.5

2.3

Ванадий

0.6 мкг

20 мкг

0.2

0.4

Молибден

18.7 мкг

70 мкг

2.1

3.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить солянку на курином бульоне. Готовим куриный бульон. Для этого отвариваем курицу в воде до готовности. Солим и добавляем специи для бульона. После кипения варим на медленном огне около 20 минут.

Измельчаем луковицу и обжариваем её на сковороде до прозрачного состояния. Затем добавляем к луку томатную пасту. Перемешиваем и тушим 2-3 минуты на медленном огне. Содержимое сковороды отправляем в бульон.