Солянка с мясом

Name: Солянка с мясом
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

В этом рецепте вам предлагается приготовить солянку с мясом с мясом. Берем для приготовления свинину с курицей. Колбаски обжарим вместе с огурцами. Добавим в солянку для более насыщенного вкуса немного томатного сока и рассол от маслин.

3091

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

72 ккал

Белки

4,3 гр.

Жиры

4,7 гр.

Углеводы

3,1 гр.

Вода

80,2 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2989.4 мкг

900 мкг

11.3

55.4

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

3.9

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

14.5

Витамин В4

391.9 мг

500 мг

2.7

13.1

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

3.2

15.7

Витамин В6

3.6 мг

2 мг

6.1

29.7

Витамин В9

67.9 мкг

400 мкг

0.6

2.8

Витамин В12

2.3 мкг

3 мкг

2.7

Витамин С

54.8 мкг

90 мкг

2.1

10.2

Витамин D

6.9 мкг

10 мкг

2.4

11.5

Витамин E

8.1 мг

15 мг

1.8

Биотин

24.3 мг

50 мг

1.7

8.1

Витамин К

60.4 мкг

120 мкг

1.7

8.4

Витамин РР

53.2 мг

20 мг

9.1

44.3

Калий

2835.8 мг

2500 мг

3.9

18.9

Кальций

567.1 мг

1000 мг

1.9

9.5

Кремний

45 мг

30 мг

5.1

Магний

261.2 мг

400 мг

2.2

10.9

Натрий

4455.6 мг

1300 мг

11.7

57.1

Сера

794.5 мг

500 мг

5.4

26.5

Фосфор

1352.6 мг

800 мг

5.8

28.2

Хлор

330.1 мг

2300 мг

0.5

2.4

Алюминий

1252.2 мкг

30 мкг

142.2

695.7

Железо

17.7 мг

18 мг

3.3

16.3

Йод

27.9 мкг

150 мкг

0.6

3.1

Кобальт

41.4 мкг

10 мкг

14.1

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.4

Марганец

129.2 мкг

2 мкг

220.1

1076.7

Медь

1263.6 мкг

1000 мкг

4.3

21.1

Никель

14.4 мкг

200 мкг

0.2

1.2

Рубидий

1176.2 мкг

200 мкг

Селен

12.4 мкг

55 мкг

0.8

3.8

Фтор

1474.9 мкг

4000 мкг

1.3

6.1

Хром

28.2 мкг

50 мкг

1.9

9.4

Цинк

15.3 мг

12 мг

4.3

21.3

Бор

680 мкг

1200 мкг

1.9

9.4

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

23.6

115.5

Молибден

44 мкг

70 мкг

2.1

10.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить солянку с мясом? Мясо курицы и свинину положите в кастрюлю для варки супа, залейте холодной водой и добавьте очищенные луковицу и морковь. Варите бульон на небольшом огне в течение часа.

Почистите от кожуры картошины и нашинкуйте из на небольшие кубики.

У огурчиков (маринованных или соленых) снимите кожуру.

Затем порежьте огурцы на небольшие кубики.

Из кастрюли с бульоном достаньте сваренные кусочки мяса и овощи. Положите в бульон нарезанный картофель, посолите по своему вкусу и поварите картофель в течение 15 минут.

Нарежьте на маленькие кубики вторую луковицу и натрите на крупной терке вторую морковку. Эти овощи обжарьте на небольшом количестве растительного масла.

Затем переложите в сковородку к обжаренным овощам нарезанные огурцы.

Налейте в сковородку томатный сок и рассол из маслин. Все хорошо перемешайте и потушите несколько минут на среднем огне. Это будет заправкой для солянки.

Добавьте в заправку немного нарезанных на колечки маслин, нашинкованную зелень и листики лавра.

Сырокопченую колбасу и копченые сосиски очистите от оболочки, нашинкуйте кубиками.

Отваренное мясо разделите на средние кусочки.

В сковородку к заправке переложите нарезанные копчености и кусочки отварного мяса. Перемешайте мясо с овощами, пожарьте еще несколько минут и огонь выключите.

Заправку переложите в кастрюлю к бульону с картофелем, перемешайте и доведите солянку до кипения. Обязательно суп попробуйте и откорректируйте вкус. Добавьте к солянке остальные маслины и свежую зелень.

Приготовленную солянку с мясом разлейте в тарелки. В каждую тарелку положите по дольке лимона и сметану.

Приятного аппетита!

Оценить солянка с мясом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Солянка с мясом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить солянка с мясом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке