Солянка по-абхазски

Name: Солянка по-абхазски
Prep time: 90 min
Cook time: 75 min
Total time: PT0D2H45M
Yield: 8
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Абхазская солянка - универсальное блюдо. Оно может быть как наваристым супом, так и мясом с густой подливкой. Всё зависит от вашего желания. Ароматное пряное блюдо сгодится для сытного семейного обеда или ужина.

25449

Кухня

Грузинская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

211 ккал

Белки

13,2 гр.

Жиры

16,6 гр.

Углеводы

2,4 гр.

Вода

66,3 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

450.1 мкг

900 мкг

3.4

6.3

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

5.1

9.2

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

7.8

14.2

Витамин В4

707.6 мг

500 мг

9.7

17.7

Витамин В5

5.9 мг

5 мг

8.2

14.8

Витамин В6

4.9 мг

2 мг

16.8

30.6

Витамин В9

126.2 мкг

400 мкг

2.2

3.9

Витамин В12

26 мкг

3 мкг

59.7

108.3

Витамин С

64.3 мкг

90 мкг

4.9

8.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

40.8 мг

15 мг

18.7

Биотин

35.5 мг

50 мг

4.9

8.9

Витамин К

14.1 мкг

120 мкг

0.8

1.5

Витамин РР

84.8 мг

20 мг

29.2

Калий

4868.5 мг

2500 мг

13.4

24.3

Кальций

275 мг

1000 мг

1.9

3.4

Кремний

5 мг

30 мг

1.1

2.1

Магний

434.6 мг

400 мг

7.5

13.6

Натрий

2453.7 мг

1300 мг

23.6

Сера

2412.7 мг

500 мг

33.2

60.3

Фосфор

2049.6 мг

800 мг

17.6

Хлор

862.1 мг

2300 мг

2.6

4.7

Алюминий

400 мкг

30 мкг

91.8

166.7

Железо

33.7 мг

18 мг

12.9

23.4

Йод

83.7 мкг

150 мкг

3.8

Кобальт

98.6 мкг

10 мкг

67.9

123.2

Литий

70 мкг

Марганец

1 мкг

2 мкг

3.4

6.2

Медь

2353 мкг

1000 мкг

16.2

29.4

Никель

90.4 мкг

200 мкг

3.1

5.6

Рубидий

492.4 мкг

200 мкг

16.9

30.8

Селен

1.1 мкг

55 мкг

0.1

0.3

Фтор

663.5 мкг

4000 мкг

1.1

2.1

Хром

84.5 мкг

50 мкг

11.6

21.1

Цинк

34.3 мг

12 мг

19.7

35.8

Бор

212.3 мкг

1200 мкг

1.2

2.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

143.8 мкг

70 мкг

14.1

25.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить солянку по-абхазски? В глубокой посуде для плиты разогреваем растительное масло. Обжариваем там измельчённый лук.

Мелко нарезаем говядину и добавляем к луку.

Солим и перчим по вкусу, постоянно помешиваем. Жарим 3-5 минут. Дальше заливаем мясо с луком водой и тушим около часа. По необходимости добавляем ещё воду, соль и специи.

К мясу добавляем сухую аджику, измельчённый солёный огурец, чеснок, горошки чёрного перца и лавровые листья. Тщательно перемешиваем.

Затем присоединяем к солянке томатную пасту, тщательно перемешиваем и продолжаем тушить до готовности. В блюдо можно добавить больше воды, чтобы оно стало похожим на суп. А можно оставить как есть, и подавать с гарниром.

Перекладываем блюдо в порционные тарелки и подаём к столу наваристую солянку по-абхазски. Приятного аппетита!

Оценить солянка по-абхазски

Быстрый фильтр

Солянка по-грузински Солянка Солянка без капусты Солянка сборная мясная классическая Мясная сборная солянка без картошки Солянка без огурцов Солянка с говядиной Солянка по-абхазски

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Солянка по-абхазски

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить солянка по-абхазски

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке