Солянка овощная на зиму

Name: Солянка овощная на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 2.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Предлагаю приготовить овощную солянку на зиму. Прекрасный вариант угощения в пост. Блюдо приготовлено из простых недорогих продуктов, которые найдутся у любого дачника. Любителя капусты оценят этот рецепт и занесут в кулинарную книгу.

5094

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

2.5

Калорийность

38 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

7,8 гр.

Вода

86,7 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

20866.8 мкг

900 мкг

55.6

927.4

Витамин В1

2.7 мг

1.5 мг

4.3

72.2

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

2.5

42.5

Витамин В4

260.2 мг

500 мг

1.2

20.8

Витамин В5

6.7 мг

5 мг

3.2

53.2

Витамин В6

5.6 мг

2 мг

6.7

111

Витамин В9

262.2 мкг

400 мкг

1.6

26.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

551.2 мкг

90 мкг

14.7

245

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.5 мг

15 мг

1.2

19.9

Биотин

16 мг

50 мг

0.8

12.8

Витамин К

237.5 мкг

120 мкг

4.7

79.2

Витамин РР

39.2 мг

20 мг

4.7

78.3

Калий

11914.7 мг

2500 мг

11.4

190.6

Кальций

1008.7 мг

1000 мг

2.4

40.3

Кремний

860 мг

30 мг

68.7

1146.7

Магний

770.5 мг

400 мг

4.6

77.1

Натрий

23678.4 мг

1300 мг

43.6

728.6

Сера

1258.7 мг

500 мг

100.7

Фосфор

2113.4 мг

800 мг

6.3

105.7

Хлор

37845.2 мг

2300 мг

39.4

658.2

Алюминий

17180 мкг

30 мкг

1372.3

22906.7

Железо

29.7 мг

18 мг

Йод

150.4 мкг

150 мкг

2.4

40.1

Кобальт

139.4 мкг

10 мкг

33.4

557.4

Литий

1039 мкг

70 мкг

35.6

593.7

Марганец

6.8 мкг

2 мкг

8.2

136.3

Медь

3918.4 мкг

1000 мкг

9.4

156.7

Никель

144 мкг

200 мкг

1.7

28.8

Рубидий

10265 мкг

200 мкг

123

2053

Селен

14.5 мкг

55 мкг

0.6

10.5

Фтор

1331.9 мкг

4000 мкг

0.8

13.3

Хром

151 мкг

50 мкг

7.2

120.8

Цинк

18.6 мг

12 мг

3.7

61.9

Бор

6950 мкг

1200 мкг

13.9

231.7

Ванадий

2520 мкг

20 мкг

301.9

5040

Молибден

416 мкг

70 мкг

14.2

237.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты для овощной солянки на зиму. Морковь хорошо помойте и очистите. Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи. Помидоры тщательно вымойте.

Морковь натрите на крупной терке или пропустите через кухонный комбайн или мясорубку с насадкой для моркови.

Капусту тонко нашинкуйте.

Очищенный репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.

Помытые помидоры поместите в емкость, и залейте горячей водой, оставьте на 30 секунд. Аккуратно с помощью шумовки переложите на разделочную доску и снимите кожицу.

Очищенные помидоры нарежьте мелким кубиком.

Казан хорошо разогрейте, налейте необходимое количество растительного масла.

Выложите натертую морковь и тонко нарезанный репчатый лук, обжарьте, периодически помешивая, около 10 минут.

Добавьте измельченные помидоры и тушите овощи 10 минут.

Выложите нашинкованную капусту, перемешайте, закройте крышкой и готовьте около получаса.

Очищенный чеснок натрите на мелкой терке или пропустите через пресс.

Измельченный чеснок добавьте в казан вместе с лавровым листом и черным перцем. Хорошо перемешайте и тушите 10 минут.

Банки тщательно помойте и простерилизуйте любимым способом, крышки обдайте кипятком. Готовый салат разложите по баночкам, в каждую добавьте столовый уксус. Накройте крышками и закатайте либо закрутите.

Переверните банки вверх дном и полностью остудите в таком состоянии. После полного остывания уберите банки в прохладное место.

Приятного аппетита!

Оценить солянка овощная на зиму

Быстрый фильтр

Салат из капусты, помидоров и лука на зиму Салат из помидоров, капусты и моркови на зиму Солянка из капусты Солянка на зиму в банках Солянка

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Солянка овощная на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить солянка овощная на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке