Солянка со свининой

Name: Солянка со свининой
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Это замечательное первое блюдо уходит своими корнями далеко в прошлое. Готовить его можно из любого вида мяса и копченостей, а весьма ощутимую кислинку ему придают соленые огурцы и маслины.

7589

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

137 ккал

Белки

6,9 гр.

Жиры

11,1 гр.

Углеводы

2,1 гр.

Вода

54,7 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

449.2 мкг

900 мкг

2.7

6.2

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

6.7

15.7

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

4.6

10.8

Витамин В4

272.6 мг

500 мг

2.9

6.8

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

3.5

8.1

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

8.6

Витамин В9

63.3 мкг

400 мкг

0.8

Витамин В12

1.5 мкг

3 мкг

2.7

6.3

Витамин С

94.3 мкг

90 мкг

5.6

13.1

Витамин D

9.2 мкг

10 мкг

4.9

11.5

Витамин E

24.3 мг

15 мг

8.7

20.2

Биотин

4.6 мг

50 мг

0.5

1.1

Витамин К

366.3 мкг

120 мкг

16.4

38.2

Витамин РР

30.4 мг

20 мг

8.1

Калий

3601.7 мг

2500 мг

7.7

Кальций

523.8 мг

1000 мг

2.8

6.5

Кремний

13.3 мг

30 мг

2.4

5.5

Магний

336.8 мг

400 мг

4.5

10.5

Натрий

7346.2 мг

1300 мг

30.3

70.6

Сера

1374.4 мг

500 мг

14.8

34.4

Фосфор

1518.1 мг

800 мг

10.2

23.7

Хлор

3008.4 мг

2300 мг

16.4

Алюминий

880.1 мкг

30 мкг

157.4

366.7

Железо

19.5 мг

18 мг

5.8

13.6

Йод

25.6 мкг

150 мкг

0.9

2.1

Кобальт

25.4 мкг

10 мкг

13.7

31.8

Литий

0.7 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

4.4 мкг

2 мкг

11.8

27.5

Медь

1253.6 мкг

1000 мкг

6.7

15.7

Никель

7.8 мкг

200 мкг

0.2

0.5

Рубидий

953.4 мкг

200 мкг

25.6

59.6

Селен

12.7 мкг

55 мкг

1.2

2.9

Фтор

64.4 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

4.2 мкг

50 мкг

0.5

1.1

Цинк

12.8 мг

12 мг

5.7

13.4

Бор

400 мкг

1200 мкг

1.8

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

18 мкг

70 мкг

1.4

3.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления солянки со свининой? Положите мясо в кастрюлю, залейте его водой, добавьте лавровый лист и перец, поставьте на плиту и варите до готовности мяса.

Выньте мясо из бульона, остудите его.

Все мясные ингредиенты нарежьте небольшими кусочками.

Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами.

Петрушку помойте и нарубите ножом.

Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками.

На разогретую сковороду влейте небольшое количество подсолнечного масла, потушите вместе лук, петрушку, огурцы и томатную пасту, будет достаточно 7-10 минут.

В бульон от свинины выложите зажарку и варите 10 минут на медленном огне.

Следующим шагом отправьте в кастрюлю нарезанное мясо и колбасы.

Маслины можно класть в солянку целиком или разрезать на несколько кусочков. Суп посолите по вкусу, доведите его до кипения, снимите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и дайте настояться 5-10 минут.

Готовую солянку можно украсить дольками лимона и зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить солянка со свининой

Быстрый фильтр

Солянка с томатной пастой Классическая солянка с колбасой без картошки Солянка с копченостями Солянка с мясом и колбасой Солянка сборная мясная классическая Солянка с сосисками Солянка с маслинами Солянка Солянка без капусты Солянка со свининой Солянка с колбасой Солянка с колбасой и сосисками Мясная сборная солянка без картошки Солянка без огурцов Солянка с огурцами и колбасой Солянка с копченой колбасой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Солянка со свининой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить солянка со свининой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке