Солянка на зиму из капусты

Name: Солянка на зиму из капусты
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Солянка на зиму из капусты – заготовка, которую можно употреблять в качестве самостоятельной закуски или добавлять в качестве заправки в первые блюда. Если у вас нет желания или времени стоять на кухне и готовить суп, солянка будет для вас палочкой-выручалочкой.

2198

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

65 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

3,3 гр.

Углеводы

6,9 гр.

Вода

82,6 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

20674.5 мкг

900 мкг

60.9

765.7

Витамин В1

3 мг

1.5 мг

5.3

67.2

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

3.6

45.3

Витамин В4

261.7 мг

500 мг

1.4

17.4

Витамин В5

8.4 мг

5 мг

4.5

56.1

Витамин В6

7.5 мг

2 мг

9.9

124.5

Витамин В9

327.1 мкг

400 мкг

2.2

27.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

443.4 мкг

90 мкг

13.1

164.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

62.2 мг

15 мг

138.1

Биотин

25 мг

50 мг

1.3

16.7

Витамин К

191.4 мкг

120 мкг

4.2

53.2

Витамин РР

38 мг

20 мг

63.4

Калий

11866.4 мг

2500 мг

12.6

158.2

Кальций

1203.5 мг

1000 мг

3.2

40.1

Кремний

800 мг

30 мг

70.7

888.9

Магний

1083.3 мг

400 мг

7.2

90.3

Натрий

29383.1 мг

1300 мг

59.9

753.4

Сера

1272.2 мг

500 мг

6.7

84.8

Фосфор

1927 мг

800 мг

6.4

80.3

Хлор

46694.3 мг

2300 мг

53.8

676.7

Алюминий

15830 мкг

30 мкг

1399.2

17588.9

Железо

36.2 мг

18 мг

5.3

Йод

148 мкг

150 мкг

2.6

32.9

Кобальт

181.3 мкг

10 мкг

48.1

604.2

Литий

830 мкг

70 мкг

31.4

395.2

Марганец

7.7 мкг

2 мкг

10.2

127.6

Медь

4278.4 мкг

1000 мкг

11.3

142.6

Никель

151 мкг

200 мкг

25.2

Рубидий

9995 мкг

200 мкг

132.5

1665.8

Селен

10 мкг

55 мкг

0.5

6.1

Фтор

1363.7 мкг

4000 мкг

0.9

11.4

Хром

150 мкг

50 мкг

100

Цинк

19 мг

12 мг

4.2

52.7

Бор

5150 мкг

1200 мкг

11.4

143.1

Ванадий

2480 мкг

20 мкг

328.8

4133.3

Молибден

425.7 мкг

70 мкг

16.1

202.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления солянки на зиму из капусты? Капусту поздних сортов нашинкуйте тонкой соломкой с помощью острого ножа.

Репчатый лук очистите, нарежьте мелким кубиком. Морковь тщательно вымойте и очистите острым ножом, но удобнее овощечисткой – так будет быстрее. Очищенную морковь натрите на крупной терке. Сковороду разогрейте, налейте необходимое количество растительного масла, выложите нарезанный лук и морковь, обжарьте, периодически помешивая, до мягкости.

Добавьте капусту, хорошо перемешайте, тушите примерно 20-25 минут, при необходимости влейте стакан воды. Добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите еще 15-20 минут.

Посолите, добавьте душистый черный перец и черный перец горошком, лавровый лист, гвоздику, семена кориандра и сахарный песок. Тщательно перемешайте. Добавьте столовый уксус, все еще раз хорошо перемешайте и снимите с огня.

Предварительно помойте и простерилизуйте чистые банки, крышки обдайте кипятком. Горячую солянку разложите по стерильным банкам, накройте крышками и закатайте с помощью специальной закаточной машинки. Закатанные банки переверните и накройте одеялом. Полностью остудите и уберите заготовки в темное прохладное место.

Приятного аппетита!

Оценить солянка на зиму из капусты

Быстрый фильтр

Солянка Солянка без капусты Солянка из капусты Солянка на зиму в банках Солянка без огурцов Солянка из капусты с томатной пастой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Солянка на зиму из капусты

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить солянка на зиму из капусты

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке