Солянка на зиму без грибов

Name: Солянка на зиму без грибов
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Солянка на зиму без грибов – уникальная заготовка, которую можно использовать как самостоятельное блюдо, так и для заправки щей, борщей и супов, и даже в качестве начинки для пирожков. Солянка готовится из доступных и недорогих продуктов, но при этом получается очень вкусной и ароматной.

14525

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

31 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

6,0 гр.

Вода

88,4 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

24201.8 мкг

900 мкг

52.7

896.4

Витамин В1

3.7 мг

1.5 мг

4.8

82.4

Витамин В2

2.7 мг

1.8 мг

50.2

Витамин В4

315 мг

500 мг

1.2

Витамин В5

9.8 мг

5 мг

3.8

65.1

Витамин В6

10.5 мг

2 мг

10.3

175.6

Витамин В9

433.7 мкг

400 мкг

2.1

36.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

3051.6 мкг

90 мкг

66.4

1130.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

14.1 мг

15 мг

1.8

31.4

Биотин

16 мг

50 мг

0.6

10.7

Витамин К

283.2 мкг

120 мкг

4.6

78.7

Витамин РР

48.9 мг

20 мг

4.8

81.5

Калий

13534.6 мг

2500 мг

10.6

180.5

Кальций

1127.9 мг

1000 мг

2.2

37.6

Кремний

1080 мг

30 мг

70.5

1200

Магний

842 мг

400 мг

4.1

70.2

Натрий

27569.5 мг

1300 мг

41.5

706.9

Сера

1377.6 мг

500 мг

5.4

91.8

Фосфор

2276.9 мг

800 мг

5.6

94.9

Хлор

44003 мг

2300 мг

37.5

637.7

Алюминий

17180 мкг

30 мкг

1121.8

19088.9

Железо

36 мг

18 мг

3.9

66.6

Йод

180 мкг

150 мкг

2.4

Кобальт

170.5 мкг

10 мкг

33.4

568.3

Литий

1909 мкг

70 мкг

53.4

909

Марганец

8.3 мкг

2 мкг

8.1

137.8

Медь

4916 мкг

1000 мкг

9.6

163.9

Никель

194 мкг

200 мкг

1.9

32.3

Рубидий

10265 мкг

200 мкг

100.5

1710.8

Селен

14.9 мкг

55 мкг

0.5

Фтор

1401.4 мкг

4000 мкг

0.7

11.7

Хром

211 мкг

50 мкг

8.3

140.7

Цинк

23 мг

12 мг

3.8

63.9

Бор

7100 мкг

1200 мкг

11.6

197.2

Ванадий

2520 мкг

20 мкг

246.8

4200

Молибден

477 мкг

70 мкг

13.3

227.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке солянки на зиму без грибов. Овощи помойте под водой и очистите. Лук и морковь нарежьте соломкой или воспользуйтесь кухонным комбайном. Если у вас нет комбайна – придется резать вручную, и это займет значительно больше времени.

Возьмите кастрюлю с толстым дном и выложите подготовленные овощи. Добавьте полстакана воды, посолите, влейте растительное масло, тщательно перемешайте.

Поставьте на огонь и тушите на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая.

Помидоры доведите до консистенции пюре с помощью блендера. Отправьте в кастрюлю и тушите 10 минут.

Нашинкуйте белокочанную капусту и болгарский перец.

Выложите в кастрюлю, добавьте душистый перец горошком и лавровый лист.

Всыпьте сахарный песок, тщательно перемешайте.

Убавьте огонь, закройте крышкой и тушите примерно 40 минут. Если жидкость выкипела раньше времени, добавьте немного воды.

Пока солянка готовится, помойте и простерилизуйте банки и крышки.

Удобнее всего брать для закаток банки с закручивающимися крышками. Горячую солянку разложите по стерильным банкам и закрутите. Переверните банки вверх дном, закутайте одеялом и оставьте так до полного остывания. Готовую солянку уберите в прохладное место.

Приятного аппетита!

Оценить солянка на зиму без грибов

Быстрый фильтр

Солянка на зиму в банках Солянка без капусты Солянка без огурцов Солянка Салат из капусты и перца на зиму Салат из капусты, перца и помидоров на зиму Салат из помидоров, капусты и моркови на зиму Салат из капусты, помидоров и лука на зиму Солянка из капусты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Солянка на зиму без грибов

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить солянка на зиму без грибов

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке