Солянка из капусты с грибами

Name: Солянка из капусты с грибами
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Солянка из капусты и грибов хороша тем, что ей можно заменить гарнир или же подать к столу как отдельное блюдо. Солянку обязательно оценят любители грибов и овощей, она получается сочной, ароматной, с насыщенным вкусом.

4759

183

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

144 ккал

Белки

2,0 гр.

Жиры

10,9 гр.

Углеводы

3,9 гр.

Вода

53,8 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1440.9 мкг

900 мкг

12.4

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

6.6

21.2

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

8.1

26.1

Витамин В4

74 мг

500 мг

1.1

3.7

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

2.9

9.4

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

9.6

Витамин В9

76.2 мкг

400 мкг

1.5

4.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

156 мкг

90 мкг

13.4

43.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

54 мг

15 мг

27.9

Биотин

2.7 мг

50 мг

0.4

1.4

Витамин К

37.5 мкг

120 мкг

2.4

7.8

Витамин РР

11.4 мг

20 мг

4.4

14.2

Калий

3861.5 мг

2500 мг

38.6

Кальций

249.5 мг

1000 мг

1.9

6.2

Кремний

277.5 мг

30 мг

71.6

231.3

Магний

360.2 мг

400 мг

22.5

Натрий

52 мг

1300 мг

0.3

Сера

294.3 мг

500 мг

4.6

14.7

Фосфор

447.2 мг

800 мг

4.3

Хлор

384.1 мг

2300 мг

1.3

4.2

Алюминий

5326.1 мкг

30 мкг

1375.2

4438.4

Железо

10.1 мг

18 мг

4.3

Йод

34.5 мкг

150 мкг

1.8

5.8

Кобальт

36.4 мкг

10 мкг

28.2

Литий

389.2 мкг

70 мкг

43.1

139

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

9.5

30.6

Медь

926 мкг

1000 мкг

7.2

23.2

Никель

35.2 мкг

200 мкг

1.4

4.4

Рубидий

3470 мкг

200 мкг

134.4

433.7

Селен

2.4 мкг

55 мкг

0.3

1.1

Фтор

250.5 мкг

4000 мкг

0.5

1.6

Хром

56.1 мкг

50 мкг

8.7

28.1

Цинк

3.8 мг

12 мг

2.4

7.9

Бор

1115 мкг

1200 мкг

7.2

23.2

Ванадий

814.3 мкг

20 мкг

315.4

1017.9

Молибден

54 мкг

70 мкг

19.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить солянку из капусты с грибами? Овощи помойте. Капусту нашинкуйте тонкими полосками.

Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на терку.

Грибы можно взять любые, какие вам нравятся. Мы будем использовать шампиньоны, нарежьте их дольками.

Разогрейте сковородку, влейте немного подсолнечного масла, выложите на нее половину лука, жарьте до золотистого цвета, постоянно помешивая. Добавьте к луку шампиньоны, жарьте до готовности грибов, посолите и добавьте молотый перец.

Обжарьте на подсолнечном масле вторую половину лука и морковь. Затем переложите лук и морковь в кастрюлю, влейте к овощам томатный сок и тушите на медленном огне, в конце посолите и поперчите.

Когда масса в кастрюле станет оранжевого цвета, добавьте капусту. Чтобы капуста быстрее дошла до готовности, предварительно помните ее руками.

Переложите обжаренные грибы в кастрюлю к капусте, перемешайте и тушите на медленном огне 2 минуты. Солянку можно есть горячей сразу после приготовления и охлажденной, кроме того, ее можно использовать как начинку для домашних пирогов.

Приятного аппетита!

Оценить солянка из капусты с грибами

183

Быстрый фильтр

Солянка из свежей капусты Солянка без огурцов Солянка без мяса Солянка из капусты с грибами Солянка без капусты Солянка без томатной пасты Солянка Солянка с грибами Солянка из капусты на сковороде Классическая солянка Солянка из капусты Солянка без оливок, маслин

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Солянка из капусты с грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить солянка из капусты с грибами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке