Классическая солянка с лимоном

Name: Классическая солянка с лимоном
Prep time: 2 h
Cook time: 90 min
Total time: PT0D3H30M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Цитрусовая кислинка играет важную роль в знаменитой наваристой солянке. Лимон прекрасно дополняет её вкус. Попробуйте для вашего обеда сытную солянку, приготовленную по классическому рецепту.

5146

Кухня

Русская

Время готовки

2 ч. PT2H

Порции

Калорийность

157 ккал

Белки

10,0 гр.

Жиры

11,6 гр.

Углеводы

2,9 гр.

Вода

71,9 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1611.2 мкг

900 мкг

15.7

22.4

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

6.6

9.4

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

Витамин В4

386.3 мг

500 мг

6.8

9.7

Витамин В5

4.3 мг

5 мг

7.5

10.7

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

10.8

15.4

Витамин В9

69.5 мкг

400 мкг

1.5

2.2

Витамин В12

7.4 мкг

3 мкг

21.5

30.6

Витамин С

78.3 мкг

90 мкг

7.6

10.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.7 мг

15 мг

31.4

Биотин

22 мг

50 мг

3.9

5.5

Витамин К

21.8 мкг

120 мкг

1.6

2.3

Витамин РР

42.8 мг

20 мг

18.8

26.8

Калий

3544.2 мг

2500 мг

12.4

17.7

Кальций

315.6 мг

1000 мг

2.8

3.9

Кремний

26.2 мг

30 мг

7.7

10.9

Магний

382.4 мг

400 мг

8.4

Натрий

4026.8 мг

1300 мг

27.1

38.7

Сера

1291.1 мг

500 мг

22.6

32.3

Фосфор

1431.5 мг

800 мг

15.7

22.4

Хлор

2563.8 мг

2300 мг

9.8

13.9

Алюминий

852.9 мкг

30 мкг

249.1

355.4

Железо

22.1 мг

18 мг

10.8

15.4

Йод

33.4 мкг

150 мкг

2.8

Кобальт

42 мкг

10 мкг

36.8

52.5

Литий

10.4 мкг

70 мкг

1.3

1.9

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

3.6

5.1

Медь

1404 мкг

1000 мкг

12.3

17.5

Никель

13.8 мкг

200 мкг

0.6

0.9

Рубидий

733.5 мкг

200 мкг

32.1

45.8

Селен

1.1 мкг

55 мкг

0.2

Фтор

399 мкг

4000 мкг

0.9

1.2

Хром

5.2 мкг

50 мкг

0.9

1.3

Цинк

13.4 мг

12 мг

9.8

Бор

545 мкг

1200 мкг

5.7

Ванадий

71.7 мкг

20 мкг

31.4

44.8

Молибден

32.6 мкг

70 мкг

4.1

5.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления классической солянки с лимоном? Начнём с приготовления бульона. Кусок телятины отвариваем вместе с луком и морковью. Солим воду, добавляем перец горошек и лавровые листы.

Одну луковицу измельчаем для заправки. Обжариваем его на растительном масле до прозрачности. Затем добавляем томатную пасту, немного бульона и продолжаем тушить около 7 минут.

Когда телятина сварится, остужаем её и мелко нарезаем. С сосисками и ветчиной поступаем также.

Солёные огурцы очищаем от кожуры и измельчаем для солянки. Если хотите добавить немного оливок, то их тоже стоит мелко нарезать.

В бульон добавляем томатную заправку и порезанную телятину. Варим пару минут на умеренном огне.

Выкладываем в кастрюлю сосиски и ветчину, огурцы и оливки. Варим 10-15 минут и снимаем с огня.

Солянку разливаем по тарелкам. В каждую из них кладём по кружочку лимона. Приятного аппетита!

Оценить классическая солянка с лимоном

Быстрый фильтр

Солянка без капусты Солянка сборная мясная классическая Телятина Солянка с сосисками Солянка с маслинами Солянка

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Классическая солянка с лимоном

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить классическая солянка с лимоном

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке