Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Супы
  3. ➠ Солянка
  4. ➠ Классическая солянка с лимоном

Классическая солянка с лимоном

0
4975
Навигация по рецепту Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Цитрусовая кислинка играет важную роль в знаменитой наваристой солянке. Лимон прекрасно дополняет её вкус. Попробуйте для вашего обеда сытную солянку, приготовленную по классическому рецепту.

Кухня Русская
Время готовки 2 ч.
Порции 8
Калорийность 168 ккал 2105 ккал 263 ккал
Белки 9,3 гр. 116,8 гр. 14,6 гр.
Жиры 12,5 гр. 156,3 гр. 19,5 гр.
Углеводы 4,4 гр. 54,7 гр. 6,8 гр.
Вода 69,4 гр. 870,5 гр. 108,8 гр.
Волокна 1,1 гр. 14,1 гр. 1,8 гр.
На вес состава:
Классическая солянка с лимоном
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 2291.8 мкг 900 мкг 20.3 31.8
Витамин В1 1.1 мг 1.5 мг 6.1 9.5
Витамин В2 1.5 мг 1.8 мг 6.6 10.3
Витамин В4 387.5 мг 500 мг 6.2 9.7
Витамин В5 4.3 мг 5 мг 6.9 10.8
Витамин В6 2.5 мг 2 мг 9.9 15.5
Витамин В9 71.4 мкг 400 мкг 1.4 2.2
Витамин В12 7.4 мкг 3 мкг 19.5 30.6
Витамин С 79.9 мкг 90 мкг 7.1 11.1
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 43 мг 15 мг 22.8 35.8
Биотин 22 мг 50 мг 3.5 5.5
Витамин К 32.8 мкг 120 мкг 2.2 3.4
Витамин РР 43.3 мг 20 мг 17.3 27.1
Калий 3752.8 мг 2500 мг 12 18.8
Кальций 431.5 мг 1000 мг 3.4 5.4
Кремний 26.2 мг 30 мг 7 10.9
Магний 420 мг 400 мг 8.4 13.1
Натрий 6716.4 мг 1300 мг 41.2 64.6
Сера 1301.9 мг 500 мг 20.8 32.5
Фосфор 1475.6 мг 800 мг 14.7 23.1
Хлор 6145.2 мг 2300 мг 21.3 33.4
Алюминий 852.9 мкг 30 мкг 226.8 355.4
Железо 24.4 мг 18 мг 10.8 17
Йод 33.4 мкг 150 мкг 1.8 2.8
Кобальт 42.9 мкг 10 мкг 34.2 53.6
Литий 10.4 мкг 70 мкг 1.2 1.9
Марганец 0.9 мкг 2 мкг 3.7 5.8
Медь 1431.9 мкг 1000 мкг 11.4 17.9
Никель 13.8 мкг 200 мкг 0.6 0.9
Рубидий 733.5 мкг 200 мкг 29.3 45.8
Селен 1.3 мкг 55 мкг 0.2 0.3
Фтор 399.1 мкг 4000 мкг 0.8 1.2
Хром 5.2 мкг 50 мкг 0.8 1.3
Цинк 13.5 мг 12 мг 9 14.1
Бор 545 мкг 1200 мкг 3.6 5.7
Ванадий 71.7 мкг 20 мкг 28.6 44.8
Молибден 39.2 мкг 70 мкг 4.5 7
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Классическая солянка с лимоном
Что же нужно для приготовления классической солянки с лимоном? Начнём с приготовления бульона. Кусок телятины отвариваем вместе с луком и морковью. Солим воду, добавляем перец горошек и лавровые листы.
шаг 2 из 7
Классическая солянка с лимоном
Одну луковицу измельчаем для заправки. Обжариваем его на растительном масле до прозрачности. Затем добавляем томатную пасту, немного бульона и продолжаем тушить около 7 минут.
шаг 3 из 7
Классическая солянка с лимоном
Когда телятина сварится, остужаем её и мелко нарезаем. С сосисками и ветчиной поступаем также.
шаг 4 из 7
Классическая солянка с лимоном
Солёные огурцы очищаем от кожуры и измельчаем для солянки. Если хотите добавить немного оливок, то их тоже стоит мелко нарезать.
шаг 5 из 7
Классическая солянка с лимоном
В бульон добавляем томатную заправку и порезанную телятину. Варим пару минут на умеренном огне.
шаг 6 из 7
Классическая солянка с лимоном
Выкладываем в кастрюлю сосиски и ветчину, огурцы и оливки. Варим 10-15 минут и снимаем с огня.
шаг 7 из 7
Классическая солянка с лимоном
Солянку разливаем по тарелкам. В каждую из них кладём по кружочку лимона. Приятного аппетита!
Телятина
Солянка без капусты
Солянка сборная мясная классическая
Солянка с сосисками
Солянка
Солянка с маслинами

Оставить комментарий
Ваш комментарий *
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0