Солянка с опятами

Name: Солянка с опятами
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Солянка из капусты с опятами – прекрасное обеденное блюдо. Солянка получается очень сытной и ароматной, благодаря грибам в составе блюда. Подавать ее можно как самостоятельно, так и с картофелем.

4696

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

70 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

5,0 гр.

Углеводы

3,7 гр.

Вода

86,8 гр.

Волокна

2,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1442.7 мкг

900 мкг

40.1

Витамин В1

1.5 мг

8.1

24.9

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

4.6

Витамин В4

122.6 мг

500 мг

6.1

Витамин В5

3.3 мг

5 мг

5.3

16.4

Витамин В6

3.5 мг

2 мг

14.4

44.2

Витамин В9

101.2 мкг

400 мкг

2.1

6.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

213.8 мкг

90 мкг

19.3

59.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

27.9 мг

15 мг

15.1

46.5

Биотин

2.3 мг

50 мг

0.4

1.2

Витамин К

37.6 мкг

120 мкг

2.5

7.8

Витамин РР

19.3 мг

20 мг

7.9

24.2

Калий

6259.8 мг

2500 мг

20.3

62.6

Кальций

209.2 мг

1000 мг

1.7

5.2

Кремний

522.5 мг

30 мг

141.5

435.4

Магний

366 мг

400 мг

7.4

22.9

Натрий

70.8 мг

1300 мг

0.4

1.4

Сера

389.2 мг

500 мг

6.3

19.5

Фосфор

678 мг

800 мг

6.9

21.2

Хлор

649.1 мг

2300 мг

2.3

7.1

Алюминий

9226.1 мкг

30 мкг

2499.1

7688.4

Железо

12 мг

18 мг

5.4

16.7

Йод

56.5 мкг

150 мкг

3.1

9.4

Кобальт

56.4 мкг

10 мкг

45.8

141

Литий

774.2 мкг

70 мкг

89.9

276.5

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

8.4

25.9

Медь

1541 мкг

1000 мкг

12.5

38.5

Никель

57.2 мкг

200 мкг

2.3

7.2

Рубидий

5492.5 мкг

200 мкг

223.2

686.6

Селен

3.3 мкг

55 мкг

0.5

1.5

Фтор

369.5 мкг

4000 мкг

0.8

2.3

Хром

104.1 мкг

50 мкг

16.9

52.1

Цинк

4.7 мг

12 мг

3.2

9.9

Бор

1490 мкг

1200 мкг

10.1

Ванадий

1559.3 мкг

20 мкг

633.6

1949.1

Молибден

94 мкг

70 мкг

10.9

33.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт солянки с опятами, капусту очень мелко и тонко нашинкуйте при помощи острого ножа. Кочерыжку не нарезайте, только листья – солянка должна получиться сочной и мягкой.

Вложите капусту в кастрюлю или казан и хорошенько помните руками до выделения сока. Добавьте в капусту один литр очищенной воды, а также растительное масло. На слабом огне тушите капусту около пяти минут, слегка посолив ее.

Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. Морковь можно измельчить при помощи терки. Все вместе обжарьте на среднем огне в сковороде с маслом, примерно пять-шесть минут будет достаточно.

Лук с морковью добавьте в кастрюлю с капустой и хорошо перемешайте.

Грибы переберите, очистите и хорошо промойте. Крупные нарежьте, а мелкие оставьте как есть. Обжарьте их в сковороде с маслом на умеренном огне без крышки. Опята должны стать аппетитного золотистого цвета.

Обжаренные грибы положите в кастрюлю с овощами, перемешайте и добавьте соль. Тушите на протяжении пятнадцати минут при закрытой крышке, после чего дайте блюду постоять около пяти минут и подавайте к столу.

Оценить солянка с опятами

Быстрый фильтр

Солянка без мяса Солянка без огурцов Жареные опята с луком Солянка Солянка из капусты Солянка без томатной пасты Классическая солянка Как приготовить опята - рецепты Солянка из капусты на сковороде Солянка из свежей капусты Солянка без капусты Грибной суп из опят Солянка без оливок, маслин Жареные опята

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Солянка с опятами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить солянка с опятами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке