Солянка с грибами

Name: Солянка с грибами
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Солянка может быть мясной, с копченостями, рыбной, сборной и грибной. Я рекомендую приготовить солянку с грибами. Горячее первое блюдо получается очень ароматным и аппетитным за счет сухих грибов. Приготовьте солянку и зовите гостей, они получат незабываемое удовольствие.

2182

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

245 ккал

Белки

2,6 гр.

Жиры

18,7 гр.

Углеводы

16,5 гр.

Вода

55,0 гр.

Волокна

3,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2116.8 мкг

900 мкг

7.7

39.2

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

1.9

9.7

Витамин В4

25.7 мг

500 мг

0.2

0.9

Витамин В5

0.4 мг

5 мг

0.3

1.5

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

1.3

6.3

Витамин В9

33.6 мкг

400 мкг

0.3

1.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

34.1 мкг

90 мкг

1.2

6.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

136.3 мг

15 мг

29.9

151.5

Биотин

2.3 мг

50 мг

0.1

0.8

Витамин К

21.6 мкг

120 мкг

0.6

Витамин РР

20.8 мг

20 мг

3.4

17.3

Калий

2923.5 мг

2500 мг

3.9

19.5

Кальций

1949.7 мг

1000 мг

6.4

32.5

Кремний

23.5 мг

30 мг

2.6

13.1

Магний

700.9 мг

400 мг

5.8

29.2

Натрий

18928.4 мг

1300 мг

242.7

Сера

273.3 мг

500 мг

1.8

9.1

Фосфор

60255.5 мг

800 мг

248.1

1255.3

Хлор

98.7 мг

2300 мг

0.1

0.7

Алюминий

626.1 мкг

30 мкг

68.8

347.8

Железо

40.3 мг

18 мг

7.4

37.3

Йод

7.8 мкг

150 мкг

0.2

0.9

Кобальт

24.3 мкг

10 мкг

40.5

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.2

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

1.4

6.9

Медь

486.1 мкг

1000 мкг

1.6

8.1

Никель

7.8 мкг

200 мкг

0.1

0.6

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

8.1

Селен

2.1 мкг

55 мкг

0.1

0.6

Фтор

175 мкг

4000 мкг

0.1

0.7

Хром

4.7 мкг

50 мкг

0.3

1.6

Цинк

2 мг

12 мг

0.6

2.8

Бор

349.3 мкг

1200 мкг

4.9

Ванадий

91.8 мкг

20 мкг

15.1

76.5

Молибден

131.7 мкг

70 мкг

6.2

31.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить солянку с грибами. Сухие грибы заранее замочите на 20 минут. Наберите кастрюлю воды и отварите замоченные грибы. Морковь хорошо помойте, очистите и нарежьте мелким кубиком. Лук очистите от шелухи, и также нарежьте мелким кубиком. На хорошо разогретую сковороду налейте немного растительного масла. Выложите овощи и обжарьте до размягчения.

Соленые огурцы нарежьте полукольцами, отправьте в сковороду, все перемешайте и обжарьте в течение 5 минут.

К овощам выложите томатную пасту, тщательно перемешайте и тушите в течение нескольких минут.

Постоянно помешивая, всыпьте столовую ложку пшеничной муки. Обжарьте.

Добавьте полстакана огуречного рассола, тщательно перемешайте. Убавьте огонь и тушите 5 минут.

Как только поджарка загустеет, а рассол испарится, добавьте полстакана воды. Накройте крышкой и тушите овощи 10 минут.

Картофель хорошо промойте, очистите и нарежьте кубиком среднего размера. Выложите в кастрюлю и залейте грибным бульоном.

Добавьте холодной воды, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите картофель на среднем огне 10 минут. Выложите в кастрюлю поджарку.

Оливки порежьте пополам, выложите в кастрюлю вместе с отварными грибами. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Закройте крышкой и варите еще 10 минут.

Готовую грибную солянку подавайте на стол, украсив сметаной и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить солянка с грибами

Быстрый фильтр

Солянка Солянка с грибами Солянка без капусты Солянка с маслинами Солянка без огурцов Солянка с картошкой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Солянка с грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить солянка с грибами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке